Сайдер с лайм и мента в чаша Сайдер с лайм и мента Сайдер с лайм, сервиран в чаша Сайдер с лайм Сайдер с киви в чаша Сайдер с киви Свеж ягодов сайдер с парченца плод Ягодов сайдер Сервиран тофу бургер Тофу бургер Сервиран тайландски пикантен бургер Тайландски пикантен бургер Сервиран пикантен къри бургер Пикантен къри бургер Японски терияки бургер със сос Японски терияки бургер Индийски масала бургер Индийски масала бургер Бургер с пушена сьомга Бургер с пушена сьомга Къри-чийз бургер Къри-чийз бургер Лют пири-пири бургер Лют пири-пири бургер Кейджън бургер Кейджън бургер Бургер с бекон сервиран Бургер с бекон Пица Капричоза – Пица с микс от продукти в римски стил, сервирана Пица Капричоза Пица Бианка Романа – Римска бяла пица със зехтин и розмарин, сервирана Пица Бианка Романа Пица Маргарита с чесън, сервирана Пица Маргарита с чесън Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Класическа пица Фрути ди Маре, сервирана Класическа пица Фрути ди Маре Пица Фрути ди Маре с лимон и каперси Пица Фрути ди Маре с лимон и каперси Сайдер с лайм и мента в чаша Сайдер с лайм и мента Сайдер с лайм, сервиран в чаша Сайдер с лайм Сайдер с киви в чаша Сайдер с киви Свеж ягодов сайдер с парченца плод Ягодов сайдер Сервиран тофу бургер Тофу бургер Сервиран тайландски пикантен бургер Тайландски пикантен бургер Сервиран пикантен къри бургер Пикантен къри бургер Японски терияки бургер със сос Японски терияки бургер Индийски масала бургер Индийски масала бургер Бургер с пушена сьомга Бургер с пушена сьомга Къри-чийз бургер Къри-чийз бургер Лют пири-пири бургер Лют пири-пири бургер Кейджън бургер Кейджън бургер Бургер с бекон сервиран Бургер с бекон Пица Капричоза – Пица с микс от продукти в римски стил, сервирана Пица Капричоза Пица Бианка Романа – Римска бяла пица със зехтин и розмарин, сервирана Пица Бианка Романа Пица Маргарита с чесън, сервирана Пица Маргарита с чесън Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Класическа пица Фрути ди Маре, сервирана Класическа пица Фрути ди Маре Пица Фрути ди Маре с лимон и каперси Пица Фрути ди Маре с лимон и каперси
Сухи зърна Йовлеви сълзи (китайски ечемик)
Йовлеви сълзи – лечебна храна

Йовлеви сълзи: Китайският ечемик за красота и здраве

Съставки Зърнени и бобови

Описание

Йовлевите сълзи (Coix lacryma-jobi), известни още като китайски ечемик, са уникална зърнена култура, която прилича на ечемик, но всъщност е по-близка до царевицата. Зърната са големи, бели и с форма на сълза (откъдето идва и името). В традиционната китайска медицина и кухня те са високо ценени не само като храна, но и като средство за красота и детокс. Те са естествено безглутенови.

Вкусът им е земен, леко сладък и текстурата е приятно дъвчаща (като паста al dente). Те са перфектна добавка към супи, чайове и десерти.

Повече от просто храна

В Азия се смята, че водата от варенето на Йовлеви сълзи (т.нар. „вода от Йовлеви сълзи“) избистря тена на лицето и помага за изхвърлянето на задържаните течности (естествен диуретик). Те са богати на фибри, протеини и желязо.

Начини на употреба

  • В супи: Добавете ги към пилешки бульон или бистри зеленчукови супи за плътност.
  • Напитки: Сварете ги с вода и малко лимон за освежаваща напитка.
  • Салати: Смесете сварените зърна с пресни зеленчуци и дресинг.

Йовлевите сълзи са чудесен начин да разнообразите менюто си с нещо екзотично и полезно, което се грижи за вашето тяло отвътре и отвън.

Най-нови рецепти

Сайдер с лайм и мента в чаша

Сайдер с лайм и мента
Сайдер с лайм, сервиран в чаша

Сайдер с лайм
Сайдер с киви в чаша

Сайдер с киви
Свеж ягодов сайдер с парченца плод

Ягодов сайдер
Сервиран тофу бургер

Тофу бургер
Сервиран тайландски пикантен бургер

Тайландски пикантен бургер