Кошиня с чеснов сос, бразилско ястие с хрупкава чеснова извара Кошиня с чеснов сос Mole estofado сервирано с пилешко месо, заквасена сметана и бадеми Mole estofado Каре-каре веган вариант с фъстъчен сос и зеленчуци Каре-каре веган вариант Уелски редбит с бекон, в сос със сирене, върху препечена филийка, с хрупкави парченца бекон Уелски редбит с бекон Бурек с ананас, сервиран Бурек с ананас Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца Кошиня с чеснов сос, бразилско ястие с хрупкава чеснова извара Кошиня с чеснов сос Mole estofado сервирано с пилешко месо, заквасена сметана и бадеми Mole estofado Каре-каре веган вариант с фъстъчен сос и зеленчуци Каре-каре веган вариант Уелски редбит с бекон, в сос със сирене, върху препечена филийка, с хрупкави парченца бекон Уелски редбит с бекон Бурек с ананас, сервиран Бурек с ананас Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца
Къри-чийз бургер
Специален бургер с пилешко месо подправено с къри и сирене чедър

Къри-чийз бургер

Автор: Flavelo
Рецепти Основни ястия Бързи рецепти
Маринатата с кисело мляко не само овкусява, но съдържащите се в нея ензими и млечна киселина омекотяват месните влакна, така че пилето остава сочно и след изпичане. Подправката къри придава топлина, която се балансира от маслеността на сиренето чедър и сладостта на чътнито.
🕒 Подготовка 45 мин
🍳 Готвене 15 мин
⌛ Общо време 1 ч
🍽️ Порции 4 порции
🔥 Калории 580 ккал
🌍 Кухня Интернационална

Съставки

Необходимо оборудване

  • Купа за смесване (за мариноване)
  • Тиган
  • Нож

Информация за алергени

⚠️ Глутен
⚠️ Мляко

Начин на приготвяне

1 ✓

Нарежете пилето на филийки с размера на питката.

Съвет: Ако месото е дебело, начукайте го малко, за да се изпече равномерно.
2 ✓

Смесете киселото мляко с подправките (къри, джинджифил, чесън, сол, черен пипер). Оваляйте месото и го мариновайте в хладилник за 30 минути.

Съвет: Киселинността на киселото мляко разгражда влакната (омекотяване).
3 ✓

Загрейте олио в тиган. Отстранете излишната марината от месото (да не плува) и печете по 4-5 минути от всяка страна, докато стане златистокафяво и изпечено.

Съвет: Твърде многото марината може да изгори върху месото, преди то да се изпече.
4 ✓

Сложете сиренето върху горещото месо, сложете капак на тигана за 1 минута, за да се разтопи.

Съвет: Парата помага да се разтопи сиренето, без месото да изсъхне.
5 ✓

Запечете срязаната страна на питките. Намажете с чътни, сложете маруля, домат и месото със сирене.

Съвет: Запичането на питката 'запечатва' повърхността, така че тя не подгизва веднага от соса.

Често задавани въпроси

Защо подправката изгоря върху месото?
Кърито на прах има склонност да изгаря при висока температура. Печете на среден огън или го слагайте само в маринатата, не поръсвайте директно горещото месо.

Съставки

  • 400 г Пилешки гърди или филе от бут
  • 1 ч.л. Къри на прах
  • 0.5 ч.л. Джинджифил на прах (или пресен настърган)
  • 1 скилидка Чесън (счукан)
  • 100 мл Натурално кисело мляко
  • 100 г Сирене Чедър (на слайсове)
  • 4 бр. Питка за хамбургер
  • 100 г Салата айсберг
  • 2 бр. Домати
  • 30 г Чътни от манго
  • 2 с.л. Зехтин
  • 1 ч.л. Сол
  • 1 ч.л. Черен пипер