Кошиня с чеснов сос, бразилско ястие с хрупкава чеснова извара Кошиня с чеснов сос Mole estofado сервирано с пилешко месо, заквасена сметана и бадеми Mole estofado Каре-каре веган вариант с фъстъчен сос и зеленчуци Каре-каре веган вариант Уелски редбит с бекон, в сос със сирене, върху препечена филийка, с хрупкави парченца бекон Уелски редбит с бекон Бурек с ананас, сервиран Бурек с ананас Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца Кошиня с чеснов сос, бразилско ястие с хрупкава чеснова извара Кошиня с чеснов сос Mole estofado сервирано с пилешко месо, заквасена сметана и бадеми Mole estofado Каре-каре веган вариант с фъстъчен сос и зеленчуци Каре-каре веган вариант Уелски редбит с бекон, в сос със сирене, върху препечена филийка, с хрупкави парченца бекон Уелски редбит с бекон Бурек с ананас, сервиран Бурек с ананас Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца
Пица Капричоза – Пица с микс от продукти в римски стил, сервирана
Пица с микс от продукти с шунка, артишок, гъби и маслини

Пица Капричоза

Автор: Flavelo
Рецепти Основни ястия Бързи рецепти
Значението на „Капричоза“ е „капризна“. Тази пица е любима на всеядните: има всичко хубаво - шунка, гъби, артишок, маслини. В римски стил тестото е тънко и хрупкаво, не с такива меки и въздушни краища като неаполитанската. Тайната се крие във вдлъбнатините по повърхността ѝ, където се събират мазнината и солта, създавайки малки вкусови бомби при всяка хапка.
🕒 Подготовка 20 мин
🍳 Готвене 12 мин
⌛ Общо време 32 мин
🍽️ Порции 4 порции
🔥 Калории 680 ккал
🌍 Кухня Италианска

Съставки

Необходимо оборудване

  • Тава за печене
  • Хартия за печене

Информация за алергени

⚠️ Глутен
⚠️ Мляко

Начин на приготвяне

1 ✓

Загрейте фурната на максимум (250°C). Разточете тестото на тънко.

Съвет: В домашните фурни е необходима максималната температура за пицата, за да се изпече тестото рязко и да не изсъхне.
2 ✓

Намажете със соса, накъсайте моцарелата отгоре.

Съвет: Попийте сока на моцарелата, иначе ще направи локва върху пицата.
3 ✓

Разпределете отгоре накъсаната шунка, нарязаните гъби, артишока и маслините.

Съвет: Не претрупвайте! Принципът „по-малкото е повече“ важи и тук.
4 ✓

Поръсете с риган и полейте с малко зехтин.

Съвет: Мазнината провежда топлината и придава вкус.
5 ✓

Печете 10-12 минути, докато сиренето забълбука и краищата на тестото се зачервят.

Често задавани въпроси

Защо средата подгизна?
Сложили сте твърде много влажни продукти (гъби, артишок) или фурната не е била достатъчно гореща. Отцедете консервите старателно!

Съставки

  • 1 бр. Тесто за пица (готово или домашно)
  • 200 г Доматен сос (гъст)
  • 150 г Сирене Моцарела
  • 100 г Варена шунка
  • 100 г Сърцевина от артишок (консерва, отцедена)
  • 100 г Гъби (нарязани)
  • 50 г Черни маслини
  • 2 с.л. Екстра върджин зехтин
  • 1 ч.л. Сух риган