Кълнове от боб Мунг – Хрупкавата и питателна суперхрана

Описание

Кълновете от боб Мунг са любима съставка в азиатската кухня, а вече и в здравословното меню на запад. Те са свежи, хрупкави и идеални за салати и уок ястия.

Имат дълго бяло стъбло и малко зелено зърно. Вкусът е лек, ядков. Богати са на лесноусвоим протеин и са нискокалорични.

Предимства

  • Протеин: Растителен източник.
  • Ензими и антиоксиданти: За метаболизма.
  • Витамин С: За имунитета.
  • Фибри: За добро храносмилане.

Употреба

Могат да се ядат сурови, варени или пържени. Кратката обработка запазва хрупкавостта им.

  • В уок със зеленчуци
  • В пролетни рулца
  • В свежи салати

Лесни за отглеждане у дома, кълновете са практична и вкусна добавка към всяко ястие.