Сервиран бургер със спанак и козе сирене Бургер със спанак и козе сирене Ескейшада с черни маслини, треска, домати и пресен магданоз Ескейшада с черни маслини Салата от леща с печено червено цвекло, сервирана Салата от леща с печено червено цвекло BBQ пуешки крилца сервирани BBQ пуешки крилца Сочна пържола с лечо от свинско месо, приготвена с пресни чушки и домати. Свински пържоли с лечо Елоте с печена царевица, сервирано със сирене чедър и резени лайм Елоте с печена царевица Паясам от натрошена пшеница с кокосово мляко и подправки, богат индийски десерт Паясам от натрошена пшеница Фрикадели с галета, украсени с пресен магданоз Фрикадели с галета Фокача с грилован артишок и пармезан, сервирана Фокача с грилован артишок и пармезан Запекано савойско зеле с кайма и ориз, печено със заквасена сметана Запекано савойско зеле с месо и ориз Pakon pitha с кардамон – златистокафяви пържени топчета от бенгалско оризово брашно с кокосов пълнеж Pakon pitha с кардамон Кисело мляко с магданоз и пробиотици, смесено със зелени подправки, сервирано в чаша или купичка Пробиотично кисело мляко с магданоз Сервиран бао бън с аспержи Бао бън с аспержи Пестил от дюли със златист цвят, украсен с орехи Пестил от дюли Прясно изпечени кексчета с бадеми и портокал Кексчета с бадеми и портокал Полски пироги със зеле, заквасена сметана и пържен лук Полски пироги със зеле Сервирани Tacos de Rajas con Queso Tacos de rajas con queso BBQ салата от печена царевица с лайм и подправки BBQ салата от печена царевица Протеинови сконс с боровинки, сервирани Протеинови сконс с боровинки Mettbrötchen, сервиран с пресен лук Mettbrötchen Сервиран бургер със спанак и козе сирене Бургер със спанак и козе сирене Ескейшада с черни маслини, треска, домати и пресен магданоз Ескейшада с черни маслини Салата от леща с печено червено цвекло, сервирана Салата от леща с печено червено цвекло BBQ пуешки крилца сервирани BBQ пуешки крилца Сочна пържола с лечо от свинско месо, приготвена с пресни чушки и домати. Свински пържоли с лечо Елоте с печена царевица, сервирано със сирене чедър и резени лайм Елоте с печена царевица Паясам от натрошена пшеница с кокосово мляко и подправки, богат индийски десерт Паясам от натрошена пшеница Фрикадели с галета, украсени с пресен магданоз Фрикадели с галета Фокача с грилован артишок и пармезан, сервирана Фокача с грилован артишок и пармезан Запекано савойско зеле с кайма и ориз, печено със заквасена сметана Запекано савойско зеле с месо и ориз Pakon pitha с кардамон – златистокафяви пържени топчета от бенгалско оризово брашно с кокосов пълнеж Pakon pitha с кардамон Кисело мляко с магданоз и пробиотици, смесено със зелени подправки, сервирано в чаша или купичка Пробиотично кисело мляко с магданоз Сервиран бао бън с аспержи Бао бън с аспержи Пестил от дюли със златист цвят, украсен с орехи Пестил от дюли Прясно изпечени кексчета с бадеми и портокал Кексчета с бадеми и портокал Полски пироги със зеле, заквасена сметана и пържен лук Полски пироги със зеле Сервирани Tacos de Rajas con Queso Tacos de rajas con queso BBQ салата от печена царевица с лайм и подправки BBQ салата от печена царевица Протеинови сконс с боровинки, сервирани Протеинови сконс с боровинки Mettbrötchen, сервиран с пресен лук Mettbrötchen
Сервиран бургер със спанак и козе сирене
Здравословен и специален хамбургер със спанак и козе сирене

Бургер със спанак и козе сирене

Автор: Flavelo
Рецепти Вегетариански и вегански Основни ястия
Характерният, земен, леко кисел вкус на козето сирене може да бъде противоречив, но съчетан със спанак, създава изискана хармония. Железният вкус на задушения спанак и кремообразната текстура на сиренето допълват телешкото месо. Този бургер е за тези, които обичат по-характерните и смели вкусове.
🕒 Подготовка 15 мин
🍳 Готвене 15 мин
⌛ Общо време 30 мин
🍽️ Порции 4 порции
🔥 Калории 790 ккал
🌍 Кухня Модерна / Гурме

Съставки

Необходимо оборудване

  • Два тигана: Един за месото, един за спанака.

Информация за алергени

⚠️ Глутен
⚠️ Мляко

Начин на приготвяне

1 ✓

Посолете и поръсете с пипер месото, оформете го и го изпечете (3-4 минути от всяка страна).

Съвет: Поради силния вкус на козето сирене, месото не трябва да се подправя прекалено.
2 ✓

Междувременно в друг тиган запържете счукания чесън в зехтина (да не прегори!), добавете спанака и го задушете за 1 минута.

Съвет: Термичната обработка трябва да е само докато спанакът омекне, но остане яркозелен.
3 ✓

Нарежете козето сирене на кръгчета. В последната минута на печенето го сложете върху месото.

Съвет: Козето сирене не се разтапя до течно състояние, само омеква.
4 ✓

Запечете питката.

Съвет: Важна е хрупкавата основа за мекото сирене.
5 ✓

Сглобете: питка, салата, месо със сирене, чеснов спанак, домат, лук.

Съвет: Сложете чесновия спанак директно върху сиренето.

Често задавани въпроси

Мога ли да използвам замразен спанак?
По-добре не. Замразеният спанак е с пюреобразна, водна текстура. Пресните листа запазват формата и текстурата си след задушаване.

Съставки

  • 400 g Телешка кайма
  • 4 бр. Питка за хамбургер
  • 150 g Козе сирене (цилиндрично, с кора)
  • 100 g Пресен спанак
  • 4 листа Айсберг
  • 2 бр. Домати
  • 1 бр. Червен лук
  • 10 ml Зехтин
  • 1 скилидка Чесън
  • 1 щипка Сол
  • 1 щипка Пипер