Хавайски бургер с грилован ананас Хавайски бургер Пица Фрути ди Маре с пълнен ръб сервирана Пица Фрути ди Маре с пълнен ръб Че с банани, виетнамски кокосов десерт с тапиока, сервиран с бананови кръгчета Че с банани (Chè chuối) Джилапи – традиционен индийски сиропиран сладкиш Джилапи (Джалеби) Ориз с месо сервиран Ориз с месо Домашен барбекю бургер с хрупкав бекон Домашен барбекю бургер Канелени мъфини, сервирани в чиния Канелени мъфини Набак Кимчи, водно и леко люто корейско кимчи с пресни зеленчуци Набак кимчи Сервирани претцели със скариди Претцели със скариди Прясно изпечени претцели с пушено сирене Претцели с пушено сирене Самса с бутер тесто, пълнена с хрупкаво тесто и пикантно говеждо месо, сервирана Самса с бутер тесто Токпокки със сирене, корейски оризови пръчици в сос със сирене Токпокки със сирене Гравлакс с плодове от хвойна, сервиран с пресен копър и пикантна марината Гравлакс с плодове от хвойна Чевапи в питка, прясно изпечени и красиво златистокафяви, поднесени върху питка. Чевапи в питка Стек Шатобриан, сервиран със задушени зеленчуци и масло Стек шатобриан (Chateaubriand steak) Сате Камбинг с чеснова марината, прясно изпечени меса на дървени шишчета Сате Камбинг с чеснова марината Кремообразен Risengrød, полят с мед Risengrød с мед Нуказуке, ферментирали зеленчуци в купа, с различни цветни зеленчуци и паста с оризов оцет Нуказуке Pain d'épices френски меден хляб прясно изпечен Pain d'épices Барбекю сос с бира и розмарин в купа Барбекю сос с бира и розмарин Хавайски бургер с грилован ананас Хавайски бургер Пица Фрути ди Маре с пълнен ръб сервирана Пица Фрути ди Маре с пълнен ръб Че с банани, виетнамски кокосов десерт с тапиока, сервиран с бананови кръгчета Че с банани (Chè chuối) Джилапи – традиционен индийски сиропиран сладкиш Джилапи (Джалеби) Ориз с месо сервиран Ориз с месо Домашен барбекю бургер с хрупкав бекон Домашен барбекю бургер Канелени мъфини, сервирани в чиния Канелени мъфини Набак Кимчи, водно и леко люто корейско кимчи с пресни зеленчуци Набак кимчи Сервирани претцели със скариди Претцели със скариди Прясно изпечени претцели с пушено сирене Претцели с пушено сирене Самса с бутер тесто, пълнена с хрупкаво тесто и пикантно говеждо месо, сервирана Самса с бутер тесто Токпокки със сирене, корейски оризови пръчици в сос със сирене Токпокки със сирене Гравлакс с плодове от хвойна, сервиран с пресен копър и пикантна марината Гравлакс с плодове от хвойна Чевапи в питка, прясно изпечени и красиво златистокафяви, поднесени върху питка. Чевапи в питка Стек Шатобриан, сервиран със задушени зеленчуци и масло Стек шатобриан (Chateaubriand steak) Сате Камбинг с чеснова марината, прясно изпечени меса на дървени шишчета Сате Камбинг с чеснова марината Кремообразен Risengrød, полят с мед Risengrød с мед Нуказуке, ферментирали зеленчуци в купа, с различни цветни зеленчуци и паста с оризов оцет Нуказуке Pain d'épices френски меден хляб прясно изпечен Pain d'épices Барбекю сос с бира и розмарин в купа Барбекю сос с бира и розмарин
Че с банани, виетнамски кокосов десерт с тапиока, сервиран с бананови кръгчета
Виетнамска сладост с кокосово мляко и тапиока с банани

Че с банани (Chè chuối)

Автор: Flavelo
Рецепти Вегетариански и вегански Сладкиши и десерти
Chè е категория виетнамски десертни супи. Тази версия залага на кремообразността на кокосовото мляко, забавната, дъвчаща (гумена) текстура на перлите от тапиока и сладостта на варените банани. Топло е като тропически пудинг, а студено – освежаващ десерт. Печените фъстъци отгоре придават хрупкав контраст на многото меки елементи.
🕒 Подготовка 10 мин
🍳 Готвене 20 мин
⌛ Общо време 30 мин
🍽️ Порции 4 порции
🔥 Калории 275 ккал
🌍 Кухня Виетнамска

Съставки

Необходимо оборудване

  • Средна тенджера
  • Цедка

Информация за алергени

⚠️ Фъстъци

Начин на приготвяне

1 ✓

Варете перлите от тапиока в обилно количество вряща вода за около 10-12 минути, докато станат прозрачни (остава само малка бяла точка в средата). Прецедете и изплакнете със студена вода.

Съвет: Изплакването със студена вода отмива излишното нишесте, така че да не се слепват в буца.
2 ✓

Нарежете бананите на кръгчета. Кипнете водата с кокосовото мляко, захарта и солта.

Съвет: Солта подчертава сладостта на кокоса, не я пропускайте!
3 ✓

Сложете бананите и варете на слаб огън за 5 минути.

Съвет: Не варете силно, защото бананите ще се разпаднат.
4 ✓

Разбъркайте сварената тапиока вътре, загрейте всичко заедно, след което изключете котлона.

Съвет: Тапиоката ще сгъсти течността допълнително, докато изстива.
5 ✓

Сервирайте топло или студено, поръсено с фъстъци.

Често задавани въпроси

Защо тапиоката стана на каша?
Преварили сте я или не сте я изплакнали със студена вода след варенето. Нишестето ги слепва.

Съставки

  • 3 бр. Зрели банани (но не кафяви)
  • 100 г Перли от тапиока (малки)
  • 400 мл Кокосово мляко (от консерва)
  • 500 мл Вода
  • 60 г Тръстикова захар
  • 1 щипка Сол
  • 2 с.л. Печени фъстъци (безсолни, накълцани)