Калцоне с гъби, със златистокафява коричка, пълнено с гъби и сирене Калцоне с гъби Прясно изпечено калцоне с козе сирене и орехи Калцоне с козе сирене и орехи Прясно изпечено калцоне с пушена наденица Калцоне с пушена наденица Pizza alla Caponata със сицилиански зеленчуци и моцарела Pizza alla Caponata Пушен свински врат със задушени зеленчуци, сервиран в чиния Пушен свински врат със задушени зеленчуци Торта с личи и бял шоколад, украсена Торта с личи и бял шоколад Пикантна кофта с пилешко, печени телешки кюфтета с украса от магданоз Пикантна кофта с пилешко Пикантно тофу с боб, сервирано Пикантно тофу с боб Сладолед Maltesers с парченца шоколад Maltesers Ice Cream Барбекю сос с карамелизиран лук, сервиран Барбекю сос с карамелизиран лук Nikujaga с чушки, свинско месо и зеленчуци, в богат соев сос. Nikujaga с чушки Шоколадов ликьор, сервиран в бутилка Шоколадов ликьор Сервирани кроасани със сирене Трапист Кроасани със сирене Трапист Палачинка Смьорброд сервирана със сьомга и зеленчуци Палачинки Смьорброд Веган яхния от нахут, сервирана с пресен магданоз. Веган яхния от нахут Бешбармак с конско месо, сервиран с пресен магданоз и зелен лук Бешбармак с конско месо Прясно изпечени палачинки с дзадзики Палачинки с дзадзики Прясно изпечен гръцки плетен козунак цуреки Цуреки Чай от бъз с канела в чаша Чай от бъз с канела Кремообразно ябълково чай лате в чаша с канела Ябълково чай лате Калцоне с гъби, със златистокафява коричка, пълнено с гъби и сирене Калцоне с гъби Прясно изпечено калцоне с козе сирене и орехи Калцоне с козе сирене и орехи Прясно изпечено калцоне с пушена наденица Калцоне с пушена наденица Pizza alla Caponata със сицилиански зеленчуци и моцарела Pizza alla Caponata Пушен свински врат със задушени зеленчуци, сервиран в чиния Пушен свински врат със задушени зеленчуци Торта с личи и бял шоколад, украсена Торта с личи и бял шоколад Пикантна кофта с пилешко, печени телешки кюфтета с украса от магданоз Пикантна кофта с пилешко Пикантно тофу с боб, сервирано Пикантно тофу с боб Сладолед Maltesers с парченца шоколад Maltesers Ice Cream Барбекю сос с карамелизиран лук, сервиран Барбекю сос с карамелизиран лук Nikujaga с чушки, свинско месо и зеленчуци, в богат соев сос. Nikujaga с чушки Шоколадов ликьор, сервиран в бутилка Шоколадов ликьор Сервирани кроасани със сирене Трапист Кроасани със сирене Трапист Палачинка Смьорброд сервирана със сьомга и зеленчуци Палачинки Смьорброд Веган яхния от нахут, сервирана с пресен магданоз. Веган яхния от нахут Бешбармак с конско месо, сервиран с пресен магданоз и зелен лук Бешбармак с конско месо Прясно изпечени палачинки с дзадзики Палачинки с дзадзики Прясно изпечен гръцки плетен козунак цуреки Цуреки Чай от бъз с канела в чаша Чай от бъз с канела Кремообразно ябълково чай лате в чаша с канела Ябълково чай лате
Прясно изпечено калцоне с козе сирене и орехи
Хрупкаво калцоне, пълнено с козе сирене, препечени орехи и мед

Калцоне с козе сирене и орехи

Автор: Flavelo
Рецепти Вегетариански и вегански Основни ястия
Козето сирене, орехите и медът са една от 'светата троица' на гастрономията. Затворени в хрупкавото тесто, вкусовете се смесват: сиренето се разтапя, покрива препечените орехи, а медът пропива всичко.
🕒 Подготовка 1 ч 20 мин
🍳 Готвене 20 мин
⌛ Общо време 1 ч 40 мин
🍽️ Порции 4 порции
🔥 Калории 760 ккал
🌍 Кухня Италианска

Съставки

Необходимо оборудване

  • Тиган за орехите
  • Тава

Информация за алергени

⚠️ Глутен
⚠️ Мляко
⚠️ Яйца
⚠️ Ядки

Начин на приготвяне

1 ✓

Омесете тестото, оставете го да втаса 1 час.

Съвет: Хладката вода активира маята.
2 ✓

Запечете орехите в сух тиган, докато замиришат.

Съвет: Печенето извлича маслата и вкуса.
3 ✓

Напълнете тестото със сирената, орехите, полейте с мед.

Съвет: Полейте меда върху сиренето, не върху тестото, за да не го разкисне.
4 ✓

Затворете, намажете с яйце, печете на 200°C до златисто кафяво.

Съвет: Комин за пара (набождане) е задължителен!

Често задавани въпроси

Орехите станаха горчиви.
Препекли сте ги или не сте изтрили люспата. Люспата на ореха съдържа горчивите вещества.

Съставки

  • 500 g Пшенично брашно
  • 7 g Суха мая
  • 300 ml Хладка вода
  • 30 ml Зехтин
  • 10 g Сол
  • 5 g Захар
  • 150 g Козе сирене
  • 100 g Сирене Моцарела
  • 80 g Орехови ядки
  • 20 g Мед
  • 1 щипка Черен пипер
  • 1 ч.л. Риган
  • 1 ч.л. Босилек
  • 1 бр. Яйце (за намазване)