Nikujaga с чушки, свинско месо и зеленчуци, в богат соев сос. Nikujaga с чушки Шоколадов ликьор, сервиран в бутилка Шоколадов ликьор Сервирани кроасани със сирене Трапист Кроасани със сирене Трапист Палачинка Смьорброд сервирана със сьомга и зеленчуци Палачинки Смьорброд Веган яхния от нахут, сервирана с пресен магданоз. Веган яхния от нахут Бешбармак с конско месо, сервиран с пресен магданоз и зелен лук Бешбармак с конско месо Прясно изпечени палачинки с дзадзики Палачинки с дзадзики Прясно изпечен гръцки плетен козунак цуреки Цуреки Чай от бъз с канела в чаша Чай от бъз с канела Кремообразно ябълково чай лате в чаша с канела Ябълково чай лате Супа с Тогараши, украсена с яйце, нори водорасли и зелен лук Супа с Тогараши Thali непалски dal bhat tarkari, сервирано в купа, подредени ориз, червена леща и зеленчуци Thali в стил непалски dal bhat tarkari Чеснова крем супа от карфиол, сервирана Чеснова крем супа от карфиол Сервирано киргизко пържено тесто Boorsok Boorsok Мариновани листа от магданоз в буркан Мариновани листа от магданоз Печени пръчици от целина, изпечени до златистокафяво, поръсени с пресен магданоз Пръчици от целина Хумита дулсе (сладък вариант), богат царевичен десерт, сервиран със сметана Хумита дулсе (сладък вариант) Фалафел пита с кюфтенца от нахут, домат, краставица, зеле и йогуртен дресинг Фалафел в пита Сладолед Ванилия, карамел и брауни, сервиран в купа Häagen-Dazs ванилия, карамел и брауни Портокалов куглоф, изпечен до златистокафяво, поръсен с пудра захар Портокалов куглоф Nikujaga с чушки, свинско месо и зеленчуци, в богат соев сос. Nikujaga с чушки Шоколадов ликьор, сервиран в бутилка Шоколадов ликьор Сервирани кроасани със сирене Трапист Кроасани със сирене Трапист Палачинка Смьорброд сервирана със сьомга и зеленчуци Палачинки Смьорброд Веган яхния от нахут, сервирана с пресен магданоз. Веган яхния от нахут Бешбармак с конско месо, сервиран с пресен магданоз и зелен лук Бешбармак с конско месо Прясно изпечени палачинки с дзадзики Палачинки с дзадзики Прясно изпечен гръцки плетен козунак цуреки Цуреки Чай от бъз с канела в чаша Чай от бъз с канела Кремообразно ябълково чай лате в чаша с канела Ябълково чай лате Супа с Тогараши, украсена с яйце, нори водорасли и зелен лук Супа с Тогараши Thali непалски dal bhat tarkari, сервирано в купа, подредени ориз, червена леща и зеленчуци Thali в стил непалски dal bhat tarkari Чеснова крем супа от карфиол, сервирана Чеснова крем супа от карфиол Сервирано киргизко пържено тесто Boorsok Boorsok Мариновани листа от магданоз в буркан Мариновани листа от магданоз Печени пръчици от целина, изпечени до златистокафяво, поръсени с пресен магданоз Пръчици от целина Хумита дулсе (сладък вариант), богат царевичен десерт, сервиран със сметана Хумита дулсе (сладък вариант) Фалафел пита с кюфтенца от нахут, домат, краставица, зеле и йогуртен дресинг Фалафел в пита Сладолед Ванилия, карамел и брауни, сервиран в купа Häagen-Dazs ванилия, карамел и брауни Портокалов куглоф, изпечен до златистокафяво, поръсен с пудра захар Портокалов куглоф
Веган яхния от нахут, сервирана с пресен магданоз.
Лесна и здравословна рецепта за веган яхния.

Веган яхния от нахут

Автор: Flavelo
Рецепти Вегетариански и вегански Основни ястия
Същността на яхнията не е месото, а гъстият сос с червен пипер и карамелизирането на лука. Тази версия доказва, че и с нахут може да се постигне същото изживяване на топене на хляб. Съдържанието на нишесте в нахута дори помага за сгъстяването на соса, докато придава много растителен протеин на ястието.
🕒 Подготовка 15 мин
🍳 Готвене 25 мин
⌛ Общо време 40 мин
🍽️ Порции 4 порции
🔥 Калории 360 ккал
🌍 Кухня Унгарска-Веган

Съставки

Необходимо оборудване

  • Тенджера

Начин на приготвяне

1 ✓

Нарежете лука на много ситно. Задушете го в олиото до прозрачност, дори го запържете леко.

Съвет: Основата на яхнията е многото лук. Ако го оставите леко да покафенее, сосът ще има по-дълбок вкус.
2 ✓

Дръпнете от огъня, поръсете с червения пипер и кимиона. Разбъркайте, след което налейте малко вода, за да не прегори.

Съвет: Червеният пипер се разтваря в мазнина, но в горещата мазнина става горчив. Водата веднага го охлажда. (Разтваряне)
3 ✓

Добавете нарязаните на кубчета чушка, домати и доматеното пюре. Гответе няколко минути, докато си пусне сока.

4 ✓

Може да добавите нахута и счукания чесън. Залейте с водата, посолете, поръсете с черен пипер.

5 ✓

Гответе под капак 15-20 минути, докато сосът се сгъсти.

Съвет: Нахутът вече е мек, само вкусовете трябва да се смесят.
6 ✓

Сервирайте поръсено с магданоз.

Често задавани въпроси

Мога ли да използвам сух нахут?
Да, но той трябва да се накисне от предната вечер и да се вари 1-1,5 часа, преди да се сложи в яхнията. Консервата е по-бърза.

Съставки

  • 400 г Нахут (консерва, отцеден)
  • 1 бр. Лук (голям)
  • 3 скилидки Чесън
  • 1 бр. Червена чушка (капия)
  • 2 бр. Домати
  • 2 с.л. Доматено пюре
  • 2 с.л. Олио
  • 2 ч.л. Червен пипер (висококачествен)
  • 1 ч.л. Смлян кимион
  • 1 ч.л. Сол
  • 1 щипка Пипер
  • 300 мл Вода (или зеленчуков бульон)
  • 1 връзка Пресен магданоз