Каки фурай със зелева салата и сусам Каки фурай със зелева салата Парупу Паясам, индийски десерт с кокосово мляко, палмова захар и подправки Парупу паясам Сервирана крем супа от картофи с бекон и сметана Крем супа от картофи с бекон и сметана Щолен с шоколад и портокал, нарязан, поръсен с пудра захар Щолен с шоколад и портокал Лимоново-медена торта с прясна лимонова глазура Лимоново-медена торта Морог Полао с кардамон, филе от пилешко бутче, ориз и грах Морог полао с кардамон Немски кнедли, сервирани с кафяв сос Немски кнедли Сервиран кроасан с кашу Кроасан с кашу Кронат, сервиран с пудра захар Кронат Пица с рачешко, моцарела и магданоз Pizza al Granchio Пица Маргарита с пушена моцарела Пица Маргарита с пушена моцарела Сервирана лимонова торта мечта Лимонова торта мечта Лакса Чибинонг, кокосова супа с тамаринд, поднесена с пиле, нудли и пресни зеленчуци. Лакса Чибинонг (Cibinong laksa) Прясно приготвен Хамбургер Уелингтън в бутер тесто, с гъби и дижонска горчица Хамбургер Уелингтън Ирландско кафе, украсено с бита сметана и уиски Ирландско кафе (Irish Coffee) Плодов манго бургер Манго бургер Макарон Орео Макарон Орео Калцоне с цвекло, прясно изпечено Калцоне с цвекло Копринен естрагонов маслен сос с лайм Естрагонов маслен сос с лайм Сервиран сос с естрагон, каперси и джинджифил Сос с естрагон, каперси и джинджифил Каки фурай със зелева салата и сусам Каки фурай със зелева салата Парупу Паясам, индийски десерт с кокосово мляко, палмова захар и подправки Парупу паясам Сервирана крем супа от картофи с бекон и сметана Крем супа от картофи с бекон и сметана Щолен с шоколад и портокал, нарязан, поръсен с пудра захар Щолен с шоколад и портокал Лимоново-медена торта с прясна лимонова глазура Лимоново-медена торта Морог Полао с кардамон, филе от пилешко бутче, ориз и грах Морог полао с кардамон Немски кнедли, сервирани с кафяв сос Немски кнедли Сервиран кроасан с кашу Кроасан с кашу Кронат, сервиран с пудра захар Кронат Пица с рачешко, моцарела и магданоз Pizza al Granchio Пица Маргарита с пушена моцарела Пица Маргарита с пушена моцарела Сервирана лимонова торта мечта Лимонова торта мечта Лакса Чибинонг, кокосова супа с тамаринд, поднесена с пиле, нудли и пресни зеленчуци. Лакса Чибинонг (Cibinong laksa) Прясно приготвен Хамбургер Уелингтън в бутер тесто, с гъби и дижонска горчица Хамбургер Уелингтън Ирландско кафе, украсено с бита сметана и уиски Ирландско кафе (Irish Coffee) Плодов манго бургер Манго бургер Макарон Орео Макарон Орео Калцоне с цвекло, прясно изпечено Калцоне с цвекло Копринен естрагонов маслен сос с лайм Естрагонов маслен сос с лайм Сервиран сос с естрагон, каперси и джинджифил Сос с естрагон, каперси и джинджифил
Сервирана крем супа от картофи с бекон и сметана
Копринена картофена крем супа, сервирана с хрупкав бекон и сметана

Крем супа от картофи с бекон и сметана

Автор: Flavelo
Рецепти Супи
Картофената супа е една от най-старите комфортни храни, но тази версия е в категорията „лукс“. Не е водна, няма запръжка, а е гъста от самите картофи, сметаната и беконът я правят неустоима. Празничен вкус от прости съставки.
🕒 Подготовка 15 мин
🍳 Готвене 25 мин
⌛ Общо време 40 мин
🍽️ Порции 4 порции
🔥 Калории 350 ккал
🌍 Кухня Унгарска

Съставки

Необходимо оборудване

  • Тенджера.
  • Пасатор.

Информация за алергени

⚠️ Мляко
⚠️ Целина (в бульона)

Начин на приготвяне

1 ✓

Нарежете бекона на кубчета и го запържете до пускане на мазнина. Извадете пръжките. В мазнината добавете малко масло.

2 ✓

Задушете лука в мазнината. Добавете нарязаните на кубчета картофи и чесъна.

3 ✓

Залейте с бульона и сварете картофите до омекване.

Съвет: Варете докато краищата на картофите започнат да се разпадат сами.
4 ✓

Пасирайте, добавете сметаната. Посолете внимателно (заради бекона).

Съвет: Внимавайте с пасатора, не го използвайте твърде дълго, защото картофите могат да станат „лепкави“ като лепило от твърде много механично въздействие. Само докато стане гладко.
5 ✓

Сервирайте с хрупкавия бекон.

Често задавани въпроси

Какви картофи са подходящи?
С високо съдържание на нишесте, брашнени (тип C). Те се разпадат хубаво при пюриране.

Съставки

  • 600 g Картофи (тип C)
  • 1 глава Лук
  • 2 скилидки Чесън
  • 100 g Бекон
  • 30 g Масло
  • 800 ml Зеленчуков бульон
  • 150 ml Готварска сметана
  • 1 ч.л. Сол
  • 0.5 ч.л. Пипер