Сервиран бургер с текила и лайм Бургер с текила и лайм Пица Куатро Формаджи с пълнен ръб сервирана Пица Куатро Формаджи с пълнен ръб "Маки ки роти" с пикантен сос, сервирано с пресен кориандър Маки ки роти с пикантен сос Ароз каретейро с наденица, прясно сервирано Ароз каретейро с наденица Макарони с ром и вишни Макарони с ром и вишни Caldeirada paraense супа с риба, картофи и яйца, сервирана с пресен кориандър Caldeirada paraense (в стил Пара, с яйца и картофи) Kare-Kare с тофу, сервирано с фъстъчен сос и зеленчуци Kare-Kare с тофу Сервирани такос де хайба с месо от рак Такос де хайба Сервирана кремообразна супа от патисон Крем супа от патисон Шоколадово-бананови линцери, сервирани Шоколадово-бананови линцери Корейски кимчи бургер със сос срирача Корейски кимчи бургер Торта Баунти, украсена с шоколадова глазура и кокосови стърготини Торта Баунти Салата Тонкацу с пресен кориандър, сусам и резени тонкацу Салата тонкацу Индийско млечно чатни с мента в купичка Индийско млечно чатни с мента Веган пълнени чушки с булгур в тава Веган пълнени чушки с булгур Карамелен сладкиш, сервиран Карамелен сладкиш Сарапател с кориандър, сервирано Сарапател с кориандър Мачбус с риба, ориз с риба и пикантен сос Мачбус с риба Прясно сервирана Поничка с Fry Sauce Поничка с Fry Sauce Желирани бонбони с покритие от натурален шоколад Желирани бонбони Сервиран бургер с текила и лайм Бургер с текила и лайм Пица Куатро Формаджи с пълнен ръб сервирана Пица Куатро Формаджи с пълнен ръб "Маки ки роти" с пикантен сос, сервирано с пресен кориандър Маки ки роти с пикантен сос Ароз каретейро с наденица, прясно сервирано Ароз каретейро с наденица Макарони с ром и вишни Макарони с ром и вишни Caldeirada paraense супа с риба, картофи и яйца, сервирана с пресен кориандър Caldeirada paraense (в стил Пара, с яйца и картофи) Kare-Kare с тофу, сервирано с фъстъчен сос и зеленчуци Kare-Kare с тофу Сервирани такос де хайба с месо от рак Такос де хайба Сервирана кремообразна супа от патисон Крем супа от патисон Шоколадово-бананови линцери, сервирани Шоколадово-бананови линцери Корейски кимчи бургер със сос срирача Корейски кимчи бургер Торта Баунти, украсена с шоколадова глазура и кокосови стърготини Торта Баунти Салата Тонкацу с пресен кориандър, сусам и резени тонкацу Салата тонкацу Индийско млечно чатни с мента в купичка Индийско млечно чатни с мента Веган пълнени чушки с булгур в тава Веган пълнени чушки с булгур Карамелен сладкиш, сервиран Карамелен сладкиш Сарапател с кориандър, сервирано Сарапател с кориандър Мачбус с риба, ориз с риба и пикантен сос Мачбус с риба Прясно сервирана Поничка с Fry Sauce Поничка с Fry Sauce Желирани бонбони с покритие от натурален шоколад Желирани бонбони
Пица Куатро Формаджи с пълнен ръб сервирана
Хармония от пълнен ръб със сирене и четири вида сирене

Пица Куатро Формаджи с пълнен ръб

Автор: Flavelo
Рецепти Вегетариански и вегански Основни ястия
Да ядеш сирене със сирене – това е философията на тази рецепта. Допълваме поначало богатата плънка от четири сирена с пета рамка от сирене. Това ястие не е за диета, а за хедонизъм: различните сирена (солено, плесенно, кремообразно, разтегливо) дават комплексно вкусово изживяване.
🕒 Подготовка 20 мин
🍳 Готвене 14 мин
⌛ Общо време 34 мин
🍽️ Порции 4 порции
🔥 Калории 1150 ккал
🌍 Кухня Италианска

Съставки

Необходимо оборудване

  • Тава
  • Нож за пица

Информация за алергени

⚠️ Глутен
⚠️ Мляко

Начин на приготвяне

1 ✓

Загрейте фурната на 220°C.

Съвет: Заради пълнения ръб е нужна малко по-ниска температура, отколкото при обикновената пица, за да може да се изпече и вътрешността на ръба.
2 ✓

Разточете тестото, наредете пръчиците моцарела по края, прегънете тестото и затворете.

Съвет: При затварянето внимавайте за херметичността, иначе по време на печене ще изригнат 'вулкани от сирене'.
3 ✓

Намажете средата със сос. Поръсете с настърганата моцарела.

Съвет: Сосът да стига до ръба, но да не попада върху ръба, защото изгаря.
4 ✓

Накапете горгонзолата и рикотата, накрая поръсете с пармезан и риган.

Съвет: Разпределете сирената равномерно за баланс на вкусовете.
5 ✓

Печете 12-14 минути, докато ръбът стане златистокафяв.

Съвет: Когато е готово, намажете ръба с малко зехтин с чесън за лъскава повърхност.
6 ✓

Оставете да почине 5 минути преди сервиране.

Съвет: Сиренето задържа много топлина, не си изгаряйте езика!

Често задавани въпроси

Стана твърде наситено.
Това е тежка храна. Предложете към нея кисела салата (напр. рукола с лимон), което помага на храносмилането.
Сиренето в ръба не се разтопи.
Или сте оставили тестото твърде дебело при сгъвката, или не му е стигнало времето за печене. По-ниска температура (220°C) и по-дълго време (15+ минути) могат да помогнат.

Съставки

  • 1 порция Тесто за пица (голямо)
  • 150 мл Доматен сос (на тънко)
  • 150 г Моцарела (настъргана)
  • 50 г Горгонзола
  • 50 г Пармезан
  • 50 г Рикота
  • 100 г Пръчици моцарела (за пълнене)
  • 1 ч.л. Риган