- Трябва ли да се мият каперсите?
- Ако са в саламура, само ги отцедете. Ако са в сол, задължително ги изкиснете!
Пица капричоза с маслини и каперси
Каперсите са малките вкусови бомби на средиземноморската кухня: кисели, солени и цветни едновременно. В тази пица те разчупват сладостта на шунката, създавайки наистина зрял вкус. Внимание, не трябва да се соли!
Съставки
1
доза
Тесто за пица
100
мл
Доматен сос
120
г
Моцарела
80
г
Шунка
50
г
Гъби
4
бр.
Сърцевина от артишок
1
с.л.
Каперси
8
бр.
Черни маслини
1
ч.л.
Риган
Списък за пазаруване (0)
Необходимо оборудване
- Тава за печене
Информация за алергени
Глутен
Мляко
Начин на приготвяне
1
✓
Подготовка: фурната на макс, разточване на тестото.
Съвет: Горещата фурна е ключът към тайната.
2
✓
Наслояване: сос, сирене, шунка, зеленчуци, маслини и каперси.
Съвет: Разпръснете каперсите така, че да има на всяко парче, но да не са твърде много на едно място.
3
✓
Изпичане до готовност.
Съвет: Краищата трябва да хванат мехури.
Често задавани въпроси
Съставки
- 1 доза Тесто за пица
- 100 мл Доматен сос
- 120 г Моцарела
- 80 г Шунка
- 50 г Гъби
- 4 бр. Сърцевина от артишок
- 1 с.л. Каперси
- 8 бр. Черни маслини
- 1 ч.л. Риган