"Лап чонг" (Lạp xưởng) с мед, сервирано Lạp xưởng с мед Марципанов куглоф, поръсен с пудра захар, нарязан на парчета Марципанов куглоф (кекс) Пребиотична яхния от броколи и сладък картоф, прясно сервирана Пребиотична яхния от броколи и сладък картоф Пилешка шауарма, сервирана в питка Пилешка дюнер шауарма Медено фрапе с бъз в чаша Медено фрапе с бъз Curau с царевица, купа десерт, украсена с кокосово мляко и канела Curau с царевица Тарт „Бейкуел“ със сладко от боровинки, нарязан на парчета, поръсен с бадеми Тарт „Бейкуел“ със сладко от боровинки Карела Сабзи в купа, украсено с пресен кориандър Карела сабзи Kagoshima ramen със свински и пилешки бульон, сервиран с месо чашу и яйце Kagoshima Ramen Прясно изпечени палачинки с чесън и заквасена сметана Палачинки с чесън и заквасена сметана Сервирана глазура от червени боровинки и портокал Глазура от червени боровинки и портокал Класически кебап с агнешко месо, пресен пита хляб, агнешко месо и сос от кисело мляко Кебап с агнешко месо Бисквити с лешници и карамелизирана захар Бисквити с лешници и карамелизирана захар Сладолед с кафяво масло, сервиран в купа Häagen-Dazs кафяво масло Ropa vieja в кубински стил, сервирано Ropa vieja Gajar ka halwa с мляко, пресни моркови, в млечен сос, сервирано прясно Gajar ka halwa с мляко Веган какиаге, сервирани хрупкави зеленчукови хапки Веган какиаге Алпийска пица с планински сирена и хрупкав бекон Pizza Alpine Style Сладко-кисели мариновани лозови листа, сервирани в буркан Сладко-кисели лозови листа Портокалов сос с лайм и балсамов оцет Портокалов сос с лайм и балсамов оцет "Лап чонг" (Lạp xưởng) с мед, сервирано Lạp xưởng с мед Марципанов куглоф, поръсен с пудра захар, нарязан на парчета Марципанов куглоф (кекс) Пребиотична яхния от броколи и сладък картоф, прясно сервирана Пребиотична яхния от броколи и сладък картоф Пилешка шауарма, сервирана в питка Пилешка дюнер шауарма Медено фрапе с бъз в чаша Медено фрапе с бъз Curau с царевица, купа десерт, украсена с кокосово мляко и канела Curau с царевица Тарт „Бейкуел“ със сладко от боровинки, нарязан на парчета, поръсен с бадеми Тарт „Бейкуел“ със сладко от боровинки Карела Сабзи в купа, украсено с пресен кориандър Карела сабзи Kagoshima ramen със свински и пилешки бульон, сервиран с месо чашу и яйце Kagoshima Ramen Прясно изпечени палачинки с чесън и заквасена сметана Палачинки с чесън и заквасена сметана Сервирана глазура от червени боровинки и портокал Глазура от червени боровинки и портокал Класически кебап с агнешко месо, пресен пита хляб, агнешко месо и сос от кисело мляко Кебап с агнешко месо Бисквити с лешници и карамелизирана захар Бисквити с лешници и карамелизирана захар Сладолед с кафяво масло, сервиран в купа Häagen-Dazs кафяво масло Ropa vieja в кубински стил, сервирано Ropa vieja Gajar ka halwa с мляко, пресни моркови, в млечен сос, сервирано прясно Gajar ka halwa с мляко Веган какиаге, сервирани хрупкави зеленчукови хапки Веган какиаге Алпийска пица с планински сирена и хрупкав бекон Pizza Alpine Style Сладко-кисели мариновани лозови листа, сервирани в буркан Сладко-кисели лозови листа Портокалов сос с лайм и балсамов оцет Портокалов сос с лайм и балсамов оцет
"Лап чонг" (Lạp xưởng) с мед, сервирано
Снимка на медена наденица Lạp xưởng с кориандър

Lạp xưởng с мед

Автор: Flavelo
Рецепти Основни ястия Бързи рецепти
Тази рецепта е създадена за любителите на лепкавите, "sticky" храни. Върхът на солено-сладкия вкус (swalty), където иначе сладникавият характер на виетнамската наденица се подчертава от глазура от мед и соев сос. Остротата на джинджифила и препеченият вкус на сусама допълват хармонията. Бързо, ефектно и пристрастяващо ястие.
🕒 Подготовка 10 мин
🍳 Готвене 15 мин
⌛ Общо време 25 мин
🍽️ Порции 4 порции
🔥 Калории 480 ккал
🌍 Кухня Виетнамска

Съставки

Необходимо оборудване

  • Тиган
  • Кухненски щипки

Информация за алергени

⚠️ Соя
⚠️ Сусамово семе

Начин на приготвяне

1 ✓

Нарежете надениците на кръгчета от 1 см. Нарежете джинджифила и чесъна много ситно (или ги настържете).

Съвет: Настъргването придава по-интензивен вкус, защото се разрушават повече клетъчни стени.
2 ✓

Загрейте малко олио в тигана и изпържете кръгчетата наденица на умерен огън, докато краищата им започнат да кафенеят и мазнината им се стопи.

Съвет: Бъдете търпеливи, ястието ще се готви в разтопената мазнина.
3 ✓

Добавете джинджифила и чесъна, запържете за половин минута, докато започнат да ухаят. Внимавайте да не изгорят!

Съвет: Ароматните вещества са летливи, не им трябва много топлина.
4 ✓

Залейте с меда и соевия сос. Намалете котлона и бъркайте непрекъснато, докато сосът се сгъсти и покрие надениците като лъскава глазура.

Съвет: Карамелизирането на захарта (меда) придава текстурата на "глазура".
5 ✓

Преди сервиране поръсете с препечения сусам и пресния кориандър.

Съвет: Хрупкавостта на сусама е отличен контраст с меката наденица.

Често задавани въпроси

Какъв мед да използвам?
Всеки цветен мед става, но по-течните видове се карамелизират по-лесно.
Няма ли да стане твърде сладко?
Солеността на соевия сос и свежестта на джинджифила балансират сладостта.

Съставки

  • 4 бр. Lạp xưởng (виетнамска наденица)
  • 2 с.л. Мед
  • 1 с.л. Соев сос
  • 2 скилидки Чесън
  • 1 см Прясен джинджифил
  • 1 с.л. Пресен кориандър
  • 1 с.л. Сусамово семе (препечено)
  • 1 с.л. Олио