Фасолада с чесън, сервирана с пресен хляб Фасолада с чесън Сервирана лимонова торта Лимонова торта Прясно приготвена Масала Вада, с хрупкави и пикантни топчета от леща Масала вада Уелски редбит с гъби, в сос със сирене, върху препечена филийка, с пресни парченца гъби Уелски редбит с гъби Веган пица с авокадо, сервирана с пресни зеленчуци Веган пица с авокадо Качопо с карамелизиран лук, хрупкаво панирано месо, разрязано Качопо с карамелизиран лук Empadão de queijo със сирене, сервирано Емпанада де кейжо Йеменски хляб лахох с характерни дупки Лахох Пикантни мариновани резени краставица, сервирани в буркан Пикантни резени краставица в оцет Люта джардиниера, сервирана Люта Джардиниера Пана кота с уиски сервирана Пана кота с уиски Тофу хапки с печени фъстъци Тофу хапки с печени фъстъци Бао бън с пържени калмари на кръгчета, сервиран Бао бън с пържени калмари Сладолед от черен сусам, сервиран в купа Сладолед от черен сусам Купа Буда с лайм киноа, къри тофу и цвекло с тахан, сервирана Купа Буда с лайм киноа, къри тофу и цвекло с тахан "Лап чонг" (Lạp xưởng) с мед, сервирано Lạp xưởng с мед Марципанов куглоф, поръсен с пудра захар, нарязан на парчета Марципанов куглоф (кекс) Пребиотична яхния от броколи и сладък картоф, прясно сервирана Пребиотична яхния от броколи и сладък картоф Пилешка шауарма, сервирана в питка Пилешка дюнер шауарма Медено фрапе с бъз в чаша Медено фрапе с бъз Фасолада с чесън, сервирана с пресен хляб Фасолада с чесън Сервирана лимонова торта Лимонова торта Прясно приготвена Масала Вада, с хрупкави и пикантни топчета от леща Масала вада Уелски редбит с гъби, в сос със сирене, върху препечена филийка, с пресни парченца гъби Уелски редбит с гъби Веган пица с авокадо, сервирана с пресни зеленчуци Веган пица с авокадо Качопо с карамелизиран лук, хрупкаво панирано месо, разрязано Качопо с карамелизиран лук Empadão de queijo със сирене, сервирано Емпанада де кейжо Йеменски хляб лахох с характерни дупки Лахох Пикантни мариновани резени краставица, сервирани в буркан Пикантни резени краставица в оцет Люта джардиниера, сервирана Люта Джардиниера Пана кота с уиски сервирана Пана кота с уиски Тофу хапки с печени фъстъци Тофу хапки с печени фъстъци Бао бън с пържени калмари на кръгчета, сервиран Бао бън с пържени калмари Сладолед от черен сусам, сервиран в купа Сладолед от черен сусам Купа Буда с лайм киноа, къри тофу и цвекло с тахан, сервирана Купа Буда с лайм киноа, къри тофу и цвекло с тахан "Лап чонг" (Lạp xưởng) с мед, сервирано Lạp xưởng с мед Марципанов куглоф, поръсен с пудра захар, нарязан на парчета Марципанов куглоф (кекс) Пребиотична яхния от броколи и сладък картоф, прясно сервирана Пребиотична яхния от броколи и сладък картоф Пилешка шауарма, сервирана в питка Пилешка дюнер шауарма Медено фрапе с бъз в чаша Медено фрапе с бъз
Сервирана лимонова торта
Истинска цитрусова наслада с наситен лимонов вкус

Лимонова торта

Автор: Flavelo
Рецепти Сладкиши и десерти
Лимонената киселина при печенето е нож с две остриета: от една страна помага за увеличаване на обема (реакция с бакпулвера), от друга, ако е твърде много, може да отслаби структурата на тестото. Тази рецепта намира баланса: стабилен, маслен пандишпан, който става ароматен от лимоновия сок и кора, олекотен с бита сметана.
🕒 Подготовка 20 мин
🍳 Готвене 35 мин
⌛ Общо време 1 ч 30 мин
🍽️ Порции 8 порции
🔥 Калории 310 ккал
🌍 Кухня Унгарска

Съставки

Необходимо оборудване

  • Форма за торта (22 см)
  • Тел за разбиване
  • Ренде

Информация за алергени

⚠️ Глутен
⚠️ Мляко
⚠️ Яйца

Начин на приготвяне

1 ✓

Загрейте фурната на 180°C. Постелете формата.

Съвет: Основа.
2 ✓

Разбийте яйцата със захарта на хубава пяна.

Съвет: Вкарване на въздух.
3 ✓

Добавете разтопеното масло, млякото, лимоновия сок и кората.

Съвет: Поради лимоновия сок млякото може малко да се пресече, това е нормално (ефект като мътеница), не се плашете.
4 ✓

Вмесете брашното с бакпулвера.

Съвет: Работете бързо.
5 ✓

Печете 30-35 минути. Тест с клечка.

Съвет: Щом е готово, извадете и охладете на решетка.
6 ✓

Когато изстине, разрежете на две. Напълнете с разбитата сметана.

Съвет: Можете да сложите малко фиксатор за сметана, ако искате да сте сигурни.
7 ✓

Поръсете с пудра захар, украсете с резени лимон.

Съвет: Най-добро е прясно.

Често задавани въпроси

Тестото не се надига.
Лимоновият сок реагира веднага с бакпулвера. Ако не го сложите веднага във фурната след разбъркване, газовете излитат в купата.

Съставки

  • 200 г Бяло брашно
  • 150 г Кристална захар
  • 4 бр. Яйца
  • 100 г Масло (разтопено)
  • 1 пак. Бакпулвер
  • 1 пак. Ванилова захар
  • 100 мл Прясно мляко
  • 1 бр. Настъргана кора от лимон
  • 3 с.л. Лимонов сок
  • 200 мл Течна сметана за разбиване (за пълнежа)
  • 30 г Пудра захар (декорация)