Фасолада с чесън, сервирана с пресен хляб Фасолада с чесън Сервирана лимонова торта Лимонова торта Прясно приготвена Масала Вада, с хрупкави и пикантни топчета от леща Масала вада Уелски редбит с гъби, в сос със сирене, върху препечена филийка, с пресни парченца гъби Уелски редбит с гъби Веган пица с авокадо, сервирана с пресни зеленчуци Веган пица с авокадо Качопо с карамелизиран лук, хрупкаво панирано месо, разрязано Качопо с карамелизиран лук Empadão de queijo със сирене, сервирано Емпанада де кейжо Йеменски хляб лахох с характерни дупки Лахох Пикантни мариновани резени краставица, сервирани в буркан Пикантни резени краставица в оцет Люта джардиниера, сервирана Люта Джардиниера Пана кота с уиски сервирана Пана кота с уиски Тофу хапки с печени фъстъци Тофу хапки с печени фъстъци Бао бън с пържени калмари на кръгчета, сервиран Бао бън с пържени калмари Сладолед от черен сусам, сервиран в купа Сладолед от черен сусам Купа Буда с лайм киноа, къри тофу и цвекло с тахан, сервирана Купа Буда с лайм киноа, къри тофу и цвекло с тахан "Лап чонг" (Lạp xưởng) с мед, сервирано Lạp xưởng с мед Марципанов куглоф, поръсен с пудра захар, нарязан на парчета Марципанов куглоф (кекс) Пребиотична яхния от броколи и сладък картоф, прясно сервирана Пребиотична яхния от броколи и сладък картоф Пилешка шауарма, сервирана в питка Пилешка дюнер шауарма Медено фрапе с бъз в чаша Медено фрапе с бъз Фасолада с чесън, сервирана с пресен хляб Фасолада с чесън Сервирана лимонова торта Лимонова торта Прясно приготвена Масала Вада, с хрупкави и пикантни топчета от леща Масала вада Уелски редбит с гъби, в сос със сирене, върху препечена филийка, с пресни парченца гъби Уелски редбит с гъби Веган пица с авокадо, сервирана с пресни зеленчуци Веган пица с авокадо Качопо с карамелизиран лук, хрупкаво панирано месо, разрязано Качопо с карамелизиран лук Empadão de queijo със сирене, сервирано Емпанада де кейжо Йеменски хляб лахох с характерни дупки Лахох Пикантни мариновани резени краставица, сервирани в буркан Пикантни резени краставица в оцет Люта джардиниера, сервирана Люта Джардиниера Пана кота с уиски сервирана Пана кота с уиски Тофу хапки с печени фъстъци Тофу хапки с печени фъстъци Бао бън с пържени калмари на кръгчета, сервиран Бао бън с пържени калмари Сладолед от черен сусам, сервиран в купа Сладолед от черен сусам Купа Буда с лайм киноа, къри тофу и цвекло с тахан, сервирана Купа Буда с лайм киноа, къри тофу и цвекло с тахан "Лап чонг" (Lạp xưởng) с мед, сервирано Lạp xưởng с мед Марципанов куглоф, поръсен с пудра захар, нарязан на парчета Марципанов куглоф (кекс) Пребиотична яхния от броколи и сладък картоф, прясно сервирана Пребиотична яхния от броколи и сладък картоф Пилешка шауарма, сервирана в питка Пилешка дюнер шауарма Медено фрапе с бъз в чаша Медено фрапе с бъз
Уелски редбит с гъби, в сос със сирене, върху препечена филийка, с пресни парченца гъби
Сърдечен уелски редбит с гъби и богат сос от сирене

Уелски редбит с гъби

Автор: Flavelo
Рецепти Бързи рецепти Гарнитури
Землистата вкус на гъбите (умами) е естествен партньор на зрелите сирена. В тази версия не готвим гъбите в соса, а ги запържваме предварително, за да получим по-интензивен вкус и по-добра текстура. Този "сандвич" почти съперничи по богатство на основно ястие.
🕒 Подготовка 20 мин
🍳 Готвене 15 мин
⌛ Общо време 35 мин
🍽️ Порции 4 порции
🔥 Калории 490 ккал
🌍 Кухня Британска

Съставки

Необходимо оборудване

  • Тиган за гъбите
  • Тенджера за соса
  • Тава

Информация за алергени

⚠️ Мляко
⚠️ Глутен
⚠️ Горчица

Начин на приготвяне

1 ✓

Запържи нарязаните гъби в горещ тиган с малко олио до златистокафяво. Посоли накрая.

Съвет: Не препълвай тигана, защото тогава гъбите ще се задушат, а няма да се изпържат (реакция на Майярд).
2 ✓

Приготви бешамела: загрей смес от масло и брашно, налей млякото, сготви до сгъстяване.

Съвет: При непрекъснато бъркане няма да стане на бучки.
3 ✓

Дръпни от огъня, разбъркай вътре сиренето, подправките и запържените гъби.

Съвет: Парченцата гъби придават текстура на крема.
4 ✓

Препечи филийките, натрупай върху тях крема с гъби.

Съвет: Намажи дебело.
5 ✓

Сложи под грила, докато сиренето започне да бълбука и покафенее.

Съвет: Сервирай веднага.

Често задавани въпроси

Гъбите пуснаха вода.
Пържи на по-силен огън и не ги соли в началото! Солта извлича водата. Остави сокът да се изпари и да се запържат.
Какви гъби да използвам?
Кафявите печурки са по-вкусни от белите, но с горски гъби става истинско.

Съставки

  • 200 g Сирене Чедар (настъргано)
  • 30 g Масло
  • 1 с.л. Брашно
  • 200 ml Мляко
  • 150 g Гъби (нарязани)
  • 1 с.л. Горчица
  • 1 с.л. Сос Уорчестър
  • 0.5 ч.л. Пипер
  • 4 филия Хляб
  • 1 с.л. Олио (за гъбите)