Кошиня с чеснов сос, бразилско ястие с хрупкава чеснова извара Кошиня с чеснов сос Mole estofado сервирано с пилешко месо, заквасена сметана и бадеми Mole estofado Каре-каре веган вариант с фъстъчен сос и зеленчуци Каре-каре веган вариант Уелски редбит с бекон, в сос със сирене, върху препечена филийка, с хрупкави парченца бекон Уелски редбит с бекон Бурек с ананас, сервиран Бурек с ананас Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца Кошиня с чеснов сос, бразилско ястие с хрупкава чеснова извара Кошиня с чеснов сос Mole estofado сервирано с пилешко месо, заквасена сметана и бадеми Mole estofado Каре-каре веган вариант с фъстъчен сос и зеленчуци Каре-каре веган вариант Уелски редбит с бекон, в сос със сирене, върху препечена филийка, с хрупкави парченца бекон Уелски редбит с бекон Бурек с ананас, сервиран Бурек с ананас Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца
Pizza al Limone с вкус на лимон
Освежаваща пица с лимон, моцарела и ароматен розмарин

Pizza al Limone

Автор: Flavelo
Рецепти Вегетариански и вегански Основни ястия
Подобна на предишната рецепта с лимон, но тук доминира розмаринът, което напомня за скалистите брегове на Сицилия. Етеричните масла на лимона и розмарина се смесват в топлината на фурната, създавайки ароматен облак от борова смола и цитруси. Това е минималистична пица, където всяка съставка трябва да е перфектна.
🕒 Подготовка 15 мин
🍳 Готвене 12 мин
⌛ Общо време 27 мин
🍽️ Порции 2 порции
🔥 Калории 550 ккал
🌍 Кухня Италианска (Сицилия)

Съставки

Необходимо оборудване

  • Ренде за лимон
  • Камък за пица
  • Мандолина или много остър нож (за рязане на лимона)

Информация за алергени

⚠️ Глутен
⚠️ Мляко

Начин на приготвяне

1 ✓

Разточете тестото тънко.

Съвет: Хрупкавото тесто отива на леката гарнитура.
2 ✓

Смесете смачкания чесън със зехтина и намажете тестото с него.

Съвет: Ароматното олио поставя основата на вкусовете.
3 ✓

Поръсете с моцарела и пармезан.

Съвет: Разтапянето на сирената създава "соса".
4 ✓

Настържете кората на лимона и сложете отгоре 3-4 резена лимон, тънки като косъм.

Съвет: Не повече, защото киселият вкус ще надделее. Тънкият резен може да се карамелизира.
5 ✓

Печете на 220°C за 10-12 минути.

Съвет: Наблюдавайте резените лимон, за да покафенеят красиво, а не да почернеят.
6 ✓

Веднага след изпичане поръсете с пресния, накълцан розмарин.

Съвет: Розмаринът отделя аромата си най-добре в горещата пара.

Често задавани въпроси

Трябва ли да се яде резенът лимон?
Ако сте го нарязали тънко като косъм и е изпечен, тогава да! Кората става хрупкава, а месото като конфитюр. Но ако е дебел, тогава е по-скоро само за вкус.

Съставки

  • 300 г Тесто за пица
  • 200 г Моцарела
  • 50 г Пармезан
  • 1 бр. Био лимон (настъргана кора и няколко резена тънки като косъм)
  • 1 стрък Пресен розмарин
  • 2 с.л. Зехтин
  • 2 скилидки Чесън
  • 1 щипка Сол
  • 1 щипка Пипер