Кошиня с чеснов сос, бразилско ястие с хрупкава чеснова извара Кошиня с чеснов сос Mole estofado сервирано с пилешко месо, заквасена сметана и бадеми Mole estofado Каре-каре веган вариант с фъстъчен сос и зеленчуци Каре-каре веган вариант Уелски редбит с бекон, в сос със сирене, върху препечена филийка, с хрупкави парченца бекон Уелски редбит с бекон Бурек с ананас, сервиран Бурек с ананас Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца Кошиня с чеснов сос, бразилско ястие с хрупкава чеснова извара Кошиня с чеснов сос Mole estofado сервирано с пилешко месо, заквасена сметана и бадеми Mole estofado Каре-каре веган вариант с фъстъчен сос и зеленчуци Каре-каре веган вариант Уелски редбит с бекон, в сос със сирене, върху препечена филийка, с хрупкави парченца бекон Уелски редбит с бекон Бурек с ананас, сервиран Бурек с ананас Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца
Пица в шведски стил със скариди
Лека пица със заквасена сметана, сочни скариди и изобилие от пресен копър

Pizza Swedish Style

Автор: Flavelo
Рецепти Основни ястия Бързи рецепти
Шведите обожават морските дарове и тази пица напомня вкуса на тоста Скаген. Пресните, сладникави скариди, ароматният копър и кремообразната основа водят до лека, елегантна пица. Важно е да не препичате скаридите, защото стават като гума.
🕒 Подготовка 15 мин
🍳 Готвене 15 мин
⌛ Общо време 30 мин
🍽️ Порции 4 порции
🔥 Калории 600 ккал
🌍 Кухня Шведска

Съставки

Необходимо оборудване

  • Тава
  • Цедка за отцеждане на скаридите

Информация за алергени

⚠️ Мляко
⚠️ Ракообразни
⚠️ Глутен

Начин на приготвяне

1 ✓

Загрейте фурната предварително на 220°C.

Съвет: Гореща фурна, бързо печене.
2 ✓

Смесете заквасената сметана със сол и черен пипер, намажете тестото. Поръсете със сиренето и лука.

Съвет: Основата от заквасена сметана подхожда повече на морските вкусове, отколкото доматът.
3 ✓

Сложете пицата да се пече без скаридите за около 10 минути.

Съвет: Тъй като скаридите се пекат по-бързо от тестото, ги слагаме със закъснение.
4 ✓

Извадете, поръсете със скаридите и върнете за още 3-4 минути.

Съвет: Това време е достатъчно скаридите да се загреят/изпекат, но да останат сочни.
5 ✓

След изпичане поръсете обилно с пресен копър и полейте с олио.

Съвет: Копърът е чувствителен към топлина, суров е най-вкусен.

Често задавани въпроси

Мога ли да използвам замразени скариди?
Да, но ги размразете и попийте добре водата от тях с кухненска хартия, иначе ще намокрят пицата.
Кога да сложа скаридите?
Ако са предварително сварени (розови), тогава само накрая. Ако са сурови (сиви), тогава могат да влязат във фурната, но 5-6 минути са им достатъчни.

Съставки

  • 1 бр. Тесто за пица
  • 200 g Заквасена сметана
  • 150 g Скариди (почистени)
  • 20 g Пресен копър
  • 150 g Сирене Моцарела
  • 1 бр. Червен лук
  • 15 ml Зехтин
  • 1 щипка Сол, черен пипер