Кошиня с чеснов сос, бразилско ястие с хрупкава чеснова извара Кошиня с чеснов сос Mole estofado сервирано с пилешко месо, заквасена сметана и бадеми Mole estofado Каре-каре веган вариант с фъстъчен сос и зеленчуци Каре-каре веган вариант Уелски редбит с бекон, в сос със сирене, върху препечена филийка, с хрупкави парченца бекон Уелски редбит с бекон Бурек с ананас, сервиран Бурек с ананас Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца Кошиня с чеснов сос, бразилско ястие с хрупкава чеснова извара Кошиня с чеснов сос Mole estofado сервирано с пилешко месо, заквасена сметана и бадеми Mole estofado Каре-каре веган вариант с фъстъчен сос и зеленчуци Каре-каре веган вариант Уелски редбит с бекон, в сос със сирене, върху препечена филийка, с хрупкави парченца бекон Уелски редбит с бекон Бурек с ананас, сервиран Бурек с ананас Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца
Сайдер с розови листенца в чаша
Специален сайдер с розови листенца, перфектен за студените вечери

Сайдер с розови листенца

Автор: Flavelo
Рецепти Бързи рецепти Напитки
Розата и ябълката са роднини (и двете са членове на семейство Rosaceae), така че не е чудно, че вкусовете им хармонират. Тази напитка е елегантна, флорална и леко парфюмирана, истински специалитет за среща или спокойна вечер за „време за себе си“. Вкусът на роза може да е спорен, но ако обичате турски сладкиши, ще се влюбите в това.
🕒 Подготовка 5 мин
🍳 Готвене 15 мин
⌛ Общо време 25 мин
🍽️ Порции 4 порции
🔥 Калории 160 ккал
🌍 Кухня Международна

Съставки

Необходимо оборудване

  • Тенджера
  • Фина цедка

Начин на приготвяне

1 ✓

Загрейте сайдера с канелата, карамфила, солта и резените лимон до кипване.

Съвет: Киселинността на лимона помага да се „приземи“ ефирният вкус на розата.
2 ✓

Свалете от котлона, изчакайте малко да се охлади (до около 80 градуса), след което поръсете с розовите листенца.

Съвет: Етеричните масла на розата са много летливи, варенето би ги унищожило напълно.
3 ✓

Покрийте и оставете да се накисва (инфузира) за 10-15 минути.

Съвет: Както чаят, така и розата отделя вкуса си с времето.
4 ✓

Разбъркайте меда в него, след което прецедете всичко.

Съвет: Текстурата на листенцата след накисване не е много приятна, затова задължително прецедете.
5 ✓

Сервирайте в чаши, украсени с пресни листенца.

Съвет: Няколко капки розова вода накрая могат да направят преживяването още по-интензивно.

Често задавани въпроси

Мога ли да използвам градинска роза?
Само ако сте сигурни, че не е пръскана! Розите от цветарския магазин са ЗАБРАНЕНИ, защото са третирани с химикали. Най-добре е да използвате сушени листенца от био магазин или розова вода.
Стана твърде „сапунен“ на вкус.
Сложили сте твърде много рози. Разредете с ябълка и лимон, киселините ще притъпят това усещане.

Съставки

  • 1000 мл ябълков сайдер
  • 2 с.л. ядливи сушени розови листенца
  • 3 с.л. мед
  • 1 бр. пръчка канела
  • 5 бр. карамфил (зърна)
  • 1 бр. лимон (нарязан на кръгчета)
  • 1 щипка сол