Кошиня с чеснов сос, бразилско ястие с хрупкава чеснова извара Кошиня с чеснов сос Mole estofado сервирано с пилешко месо, заквасена сметана и бадеми Mole estofado Каре-каре веган вариант с фъстъчен сос и зеленчуци Каре-каре веган вариант Уелски редбит с бекон, в сос със сирене, върху препечена филийка, с хрупкави парченца бекон Уелски редбит с бекон Бурек с ананас, сервиран Бурек с ананас Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца Кошиня с чеснов сос, бразилско ястие с хрупкава чеснова извара Кошиня с чеснов сос Mole estofado сервирано с пилешко месо, заквасена сметана и бадеми Mole estofado Каре-каре веган вариант с фъстъчен сос и зеленчуци Каре-каре веган вариант Уелски редбит с бекон, в сос със сирене, върху препечена филийка, с хрупкави парченца бекон Уелски редбит с бекон Бурек с ананас, сервиран Бурек с ананас Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца
Адвентна шоколадова торта с празнична украса
Богата шоколадова торта, носеща духа на коледните празници

Адвентна шоколадова торта

Автор: Flavelo
Рецепти Сладкиши и десерти
Тази торта е празник на какаото и шоколада. Дуетът от какао на прах и шоколад в тестото придава дълбок, интензивен вкус, докато меласовият характер на кафявата захар напомня атмосферата на коледните подправки. Копринената гладкост на крема ганаш поставя короната на този богат десерт.
🕒 Подготовка 40 мин
🍳 Готвене 35 мин
⌛ Общо време 2 ч 20 мин
🍽️ Порции 12 порции
🔥 Калории 650 ккал
🌍 Кухня Международна

Съставки

Необходимо оборудване

  • Форма за торта (22 см)
  • Купи за смесване
  • Бъркалка
  • Водна баня

Информация за алергени

⚠️ Глутен
⚠️ Яйца
⚠️ Мляко

Начин на приготвяне

1 ✓

Загрейте фурната на 180°C. Намазнете формата. Пресейте заедно брашното, какаото, бакпулвера и солта.

Съвет: Какаото е склонно към образуване на бучки, пресяването е задължително.
2 ✓

Разбийте маслото с двата вида захар на пяна, после добавете яйцата едно по едно.

Съвет: Киселинността и влажността на кафявата захар прави тестото по-меко.
3 ✓

Разтопете 200 г шоколад, оставете да изстине до хладко и го смесете с маслената смес заедно с ванилията.

Съвет: Ако го излеете горещ, маслото ще се стопи и ще се пресече.
4 ✓

Добавете брашнената смес и млякото, редувайки ги, към сместа.

Съвет: Не бъркайте прекалено, само докато се смеси.
5 ✓

Печете 30-35 минути. При пробата с клечка, тя трябва да е леко лепкава, но не с течно тесто.

Съвет: Ако клечката е напълно суха, сте препекли шоколадовата торта.
6 ✓

Охладете напълно. За крема разбийте сметаната с пудрата захар, после налейте 50 г разтопен (но студен!) шоколад.

Съвет: Или пригответе ганаш: гореща сметана + шоколад, после охлаждане и разбиване.
7 ✓

Покрийте тортата и украсете със звезди.

Съвет: Украсата я прави празнична.

Често задавани въпроси

Защо тестото е гъсто?
Това е сладкиш тип 'mud cake' (кална торта), чиято същност е плътната, влажна консистенция. Не трябва да бъде като пандишпан.

Съставки

  • 250 г Бяло брашно
  • 200 г Кристална захар
  • 50 г Кафява захар
  • 50 г Какао на прах (без захар)
  • 200 г Натурален шоколад
  • 150 г Масло (на стайна температура)
  • 4 бр. Яйца
  • 150 мл Прясно мляко
  • 10 г Бакпулвер
  • 5 мл Ванилов екстракт
  • 200 мл Течна сметана
  • 150 г Пудра захар
  • 50 г Стърготини от натурален шоколад
  • 10 бр. Ядливи звезди (украса)
  • 1 щипка Сол