Кошиня с чеснов сос, бразилско ястие с хрупкава чеснова извара Кошиня с чеснов сос Mole estofado сервирано с пилешко месо, заквасена сметана и бадеми Mole estofado Каре-каре веган вариант с фъстъчен сос и зеленчуци Каре-каре веган вариант Уелски редбит с бекон, в сос със сирене, върху препечена филийка, с хрупкави парченца бекон Уелски редбит с бекон Бурек с ананас, сервиран Бурек с ананас Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца Кошиня с чеснов сос, бразилско ястие с хрупкава чеснова извара Кошиня с чеснов сос Mole estofado сервирано с пилешко месо, заквасена сметана и бадеми Mole estofado Каре-каре веган вариант с фъстъчен сос и зеленчуци Каре-каре веган вариант Уелски редбит с бекон, в сос със сирене, върху препечена филийка, с хрупкави парченца бекон Уелски редбит с бекон Бурек с ананас, сервиран Бурек с ананас Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца
Ягодово-босилеков сайдер, сервиран в чаши
Пенлива напитка с червени плодове и зелени подправки

Ягодово-босилеков безалкохолен сайдер

Автор: Flavelo
Рецепти Вегетариански и вегански Напитки
На пръв поглед босилекът може да изглежда странен в сладка напитка, но италианците отдавна знаят: тази подправка фантастично подчертава аромата на ягодите. Пиперливите, анасонови нотки придават дълбочина на плода, а ябълковият сайдер и содата се грижат за пенливата свежест. Този „моктейл“ (безалкохолен коктейл) ще бъде звездата на градинските партита.
🕒 Подготовка 10 мин
⌛ Общо време 10 мин
🍽️ Порции 4 порции
🔥 Калории 135 ккал
🌍 Кухня Интернационална

Съставки

Необходимо оборудване

  • Голяма кана
  • Дървена лъжица за мачкане (мъдлър)
  • Нож

Начин на приготвяне

1 ✓

Измийте ягодите и ги нарежете на четвъртинки. Сложете ги на дъното на каната.

Съвет: Изберете узрели, меки ягоди, с тях се работи по-лесно.
2 ✓

Добавете лимоновия сок и меда, след което с дървена лъжица или чукало (мъдлър) леко намачкайте ягодите.

Съвет: Не трябва да ги правите на пюре, само ги смачкайте толкова, че да пуснат сока и ароматите си.
3 ✓

Сложете листата босилек в дланта си, плеснете с ръце веднъж, след което ги пуснете в каната.

Съвет: С пляскането нарушавате структурата на листата, без да ги натрошавате и да почерняват, така те отделят етеричните масла.
4 ✓

Долейте сайдера и разбъркайте внимателно. Оставете да престои няколко минути.

Съвет: Тази кратка почивка (мацерация) позволява на вкусовете да се смесят.
5 ✓

Непосредствено преди сервиране добавете содата и леда.

Съвет: Така напитката остава най-газирана.
6 ✓

Сервирайте налято в чаши, украсено с листенца пресен босилек.

Съвет: Сложете в чашите и от парченцата ягоди.

Често задавани въпроси

Не обичам босилек.
Заменете го с прясна мента или маточина, те придават по-класически вкус.
Мога ли да го направя с алкохол?
Разбира се, заменете безалкохолния сайдер със сух, алкохолен ябълков сайдер.

Съставки

  • 200 г Пресни ягоди
  • 8 лист Пряс босилек
  • 750 мл Безалкохолен ябълков сайдер
  • 30 мл Прясно изцеден лимонов сок
  • 25 г Течен мед
  • 500 мл Газирана минерална вода или сода
  • 1 шепа Ледчета