Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца Лимоново гхи, пречистено масло, в златистожълт цвят Лимоново гхи Меломакарона с портокал, сервирана Меломакарона с портокал Мсмен марокански слоест хляб прясно изпечен Мсмен Авголемоно с чесън, сервирано с пресен магданоз Авголемоно с чесън Домашен сладолед Magnum Double Chocolate с двойна шоколадова глазура, сервиран на рустикален фон Magnum Double Chocolate Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца Лимоново гхи, пречистено масло, в златистожълт цвят Лимоново гхи Меломакарона с портокал, сервирана Меломакарона с портокал Мсмен марокански слоест хляб прясно изпечен Мсмен Авголемоно с чесън, сервирано с пресен магданоз Авголемоно с чесън Домашен сладолед Magnum Double Chocolate с двойна шоколадова глазура, сервиран на рустикален фон Magnum Double Chocolate
BBQ печени карамелизирани сливи сервирани
Опушени, печени карамелизирани сливи с BBQ сос и мед

BBQ печени карамелизирани сливи

Автор: Flavelo
Рецепти Вегетариански и вегански Сладкиши и десерти
Печенето на скара не е привилегия само на месата. Естественото съдържание на захар в сливите се карамелизира под въздействието на топлината, а опушеният вкус им придава дълбочина. Това е светкавичен, но впечатляващ десерт, който топъл, с топка студен сладолед е най-голямото удоволствие.
🕒 Подготовка 10 мин
🍳 Готвене 10 мин
⌛ Общо време 20 мин
🍽️ Порции 4 порции
🔥 Калории 220 ккал
🌍 Кухня Интернационална

Съставки

Необходимо оборудване

  • Решетка за скара или грил тиган: За ивичестата шарка.

Информация за алергени

⚠️ Мляко

Начин на приготвяне

1 ✓

Разполовете сливите и ги почистете от костилките. Смесете захарта, канелата, солта.

Съвет: Солта подчертава сладостта (подсилване на вкуса).
2 ✓

Потопете срязаната им повърхност в подправената захар.

Съвет: Този захарен слой ще се карамелизира и ще образува коричка на скарата.
3 ✓

Сложете на скарата със срязаната страна надолу. Печете 3-5 минути, докато получите хубави грил ивици и карамел.

Съвет: Не мърдайте, оставете да се пече! За карамелизацията е нужно време.
4 ✓

Обърнете ги, сложете малко масло на мястото на костилката и полейте с мед. Печете още 2 минути, докато маслото се разтопи.

Съвет: Маслото и медът, разтопявайки се заедно, образуват бърз сос във вътрешността на сливата.
5 ✓

Полейте с лимонов сок и сервирайте веднага.

Често задавани въпроси

Сливата се разпадна.
Избрали сте презрял плод. За печене най-добра е сливата с по-твърдо, стегнато месо.

Съставки

  • 6 бр. Сливи (едри, не твърде меки)
  • 3 с.л. Кафява захар
  • 2 с.л. Мед
  • 30 г Масло
  • 1 ч.л. Канела
  • 0.5 ч.л. Сол (за предпочитане пушена)
  • 1 с.л. Лимонов сок