Кошиня с чеснов сос, бразилско ястие с хрупкава чеснова извара Кошиня с чеснов сос Mole estofado сервирано с пилешко месо, заквасена сметана и бадеми Mole estofado Каре-каре веган вариант с фъстъчен сос и зеленчуци Каре-каре веган вариант Уелски редбит с бекон, в сос със сирене, върху препечена филийка, с хрупкави парченца бекон Уелски редбит с бекон Бурек с ананас, сервиран Бурек с ананас Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца Кошиня с чеснов сос, бразилско ястие с хрупкава чеснова извара Кошиня с чеснов сос Mole estofado сервирано с пилешко месо, заквасена сметана и бадеми Mole estofado Каре-каре веган вариант с фъстъчен сос и зеленчуци Каре-каре веган вариант Уелски редбит с бекон, в сос със сирене, върху препечена филийка, с хрупкави парченца бекон Уелски редбит с бекон Бурек с ананас, сервиран Бурек с ананас Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца
Buffalo chicken pizza с люто пиле и синьо сирене
Пикантна пица с пилешко в сос Бъфало, балансирана с натрошено синьо сирене

Buffalo Chicken Pizza

Автор: Flavelo
Рецепти Основни ястия Бързи рецепти
Култът към пилешките крилца Buffalo, адаптиран за пица. Контрастът между лютия, оцетно-маслен сос и охлаждащото синьо сирене (или ранч дресинг) я прави пристрастяваща. Тази пица не е за изтънченост, а за интензивни, удрящи вкусове.
🕒 Подготовка 20 мин
🍳 Готвене 15 мин
⌛ Общо време 35 мин
🍽️ Порции 4 порции
🔥 Калории 950 ккал
🌍 Кухня Американска

Съставки

Необходимо оборудване

  • Тиган
  • Купа за оваляне на месото
  • Тава

Информация за алергени

⚠️ Глутен
⚠️ Мляко

Начин на приготвяне

1 ✓

Нарежете пилето на кубчета и го изпържете в тиган с малко мазнина до побеляване.

Съвет: Само го запичаме, за да не е сурово, но да не изсъхне.
2 ✓

Оваляйте пилето в половината сос Бъфало.

Съвет: Месото поема лютия вкус.
3 ✓

Загрейте фурната предварително на 220°C.

Съвет: Стандартна температура за пица.
4 ✓

Намажете тестото с останалия сос (или тънък слой зехтин, ако не искате да е твърде люто).

Съвет: Ако намажете със сос, ще бъде по-интензивно.
5 ✓

Поръсете с моцарелата, след това с пилето, тънко нарязания лук и натрошеното синьо сирене.

Съвет: Синьото сирене се топи по време на печене и образува солени 'джобове'.
6 ✓

Печете 12-15 минути, докато сиренето стане златистокафяво.

Съвет: Краищата се запичат красиво.
7 ✓

При сервиране поръсете с тънко нарязана целина (класическата гарнитура) или магданоз.

Съвет: Хрупкавостта и свежестта на целината балансират лютата мазнина.

Често задавани въпроси

Сосът Бъфало е твърде лют, какво да правя?
Смесете го с малко разтопено масло, това смекчава силата му.
Не обичам синьо сирене.
Пропуснете го и при сервиране полейте със заквасена сметана или ранч дресинг за контраст.

Съставки

  • 1 бр. Тесто за пица
  • 100 ml Сос Бъфало (лют сос от чушки)
  • 200 g Пилешко филе (сурово)
  • 200 g Сирене Моцарела
  • 50 g Синьо сирене (натрошено)
  • 1 бр. Червен лук
  • 10 g Пресна целина (дръжки) (или магданоз)