Кошиня с чеснов сос, бразилско ястие с хрупкава чеснова извара Кошиня с чеснов сос Mole estofado сервирано с пилешко месо, заквасена сметана и бадеми Mole estofado Каре-каре веган вариант с фъстъчен сос и зеленчуци Каре-каре веган вариант Уелски редбит с бекон, в сос със сирене, върху препечена филийка, с хрупкави парченца бекон Уелски редбит с бекон Бурек с ананас, сервиран Бурек с ананас Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца Кошиня с чеснов сос, бразилско ястие с хрупкава чеснова извара Кошиня с чеснов сос Mole estofado сервирано с пилешко месо, заквасена сметана и бадеми Mole estofado Каре-каре веган вариант с фъстъчен сос и зеленчуци Каре-каре веган вариант Уелски редбит с бекон, в сос със сирене, върху препечена филийка, с хрупкави парченца бекон Уелски редбит с бекон Бурек с ананас, сервиран Бурек с ананас Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца
Горещ чай със сливи, сервиран в чаша
Плодов и сгряващ горещ чай със сливи, канела и парченца сливи

Горещ чай със сливи

Автор: Flavelo
Рецепти Напитки
Необходим аксесоар за зимния уют. Сливата и канелата са класическа двойка, която допълнена от таниновата дълбочина на черния чай, не само сгрява, но и предлага истинско десертно изживяване. Сякаш отпивате течни кнедли със сливи.
🕒 Подготовка 5 мин
🍳 Готвене 15 мин
⌛ Общо време 20 мин
🍽️ Порции 2 порции
🔥 Калории 90 ккал
🌍 Кухня Международна

Съставки

Необходимо оборудване

  • Малка тенджера
  • Цедка за чай

Начин на приготвяне

1 ✓

Измийте сливите, махнете костилките и ги нарежете на резени. Сложете ги в тенджера с водата, канелата и карамфила.

Съвет: При варенето на подправките и плодовете вкусовете се извличат (екстракция). Ако просто ги пуснете в горещия чай, течността ще остане безвкусна.
2 ✓

Варете на тих огън 10 минути, докато сливите омекнат и водата поеме цвета и вкуса им.

Съвет: Не варете твърде силно, за да не се разпаднат плодовете напълно.
3 ✓

Свалете от котлона и сложете пакетчетата чай. Оставете да се запарва 3-5 минути.

Съвет: Не варете чая, защото танините ще се отделят и ще стане горчив. Горещата (но не вряща) вода е идеална за запарване.
4 ✓

Извадете пакетчетата. Ако люспите ви пречат, прецедете, но с парченцата варени плодове е най-истинско.

5 ✓

Когато изстине до температура за пиене (под около 60°C), разбъркайте вътре меда.

Съвет: Твърде горещата вода унищожава полезните активни съставки на меда.

Често задавани въпроси

Мога ли да използвам сушени сливи?
Да! Вкусът на сушените сливи е още по-концентриран, но пускат по-малко сок. Заслужава си да ги нарежете по-ситно.
Версия без кофеин?
Използвайте чай ройбос вместо черен, той си подхожда чудесно с подправките.

Съставки

  • 3 бр. Пресни сливи (зрели)
  • 2 пакетчета Черен чай (или 2 ч.л. насипен)
  • 1 бр. Пръчка канела
  • 5 бр. Карамфил
  • 2 с.л. Мед
  • 500 мл Вода