Пица Маргарита с пушена моцарела Пица Маргарита с пушена моцарела Сервирана лимонова торта мечта Лимонова торта мечта Лакса Чибинонг, кокосова супа с тамаринд, поднесена с пиле, нудли и пресни зеленчуци. Лакса Чибинонг (Cibinong laksa) Прясно приготвен Хамбургер Уелингтън в бутер тесто, с гъби и дижонска горчица Хамбургер Уелингтън Ирландско кафе, украсено с бита сметана и уиски Ирландско кафе (Irish Coffee) Плодов манго бургер Манго бургер Макарон Орео Макарон Орео Калцоне с цвекло, прясно изпечено Калцоне с цвекло Копринен естрагонов маслен сос с лайм Естрагонов маслен сос с лайм Сервиран сос с естрагон, каперси и джинджифил Сос с естрагон, каперси и джинджифил Nihari с nalli, сервирано с богат костен мозък и пикантни парчета месо Nihari с nalli - с костен мозък Доматено чътни в буркан, богат червен цвят, пикантен сос Доматено чътни Пушени биволски ребра, сервирани в рустикално плато с барбекю сос. Пушени биволски ребра Сладолед с лавандула, сервиран Сладолед с лавандула Сметанов синапен сос с каперси, сервиран в сосиера Сметанов синапен сос с каперси Рибен пай с леща, златистокафяви кремообразни картофи и рибен пълнеж Рибен пай с леща Юкгеджан обогатен с кимчи, поднесен в купа, с богати пикантни вкусове Юкгеджан обогатен с кимчи Индийски сос Корма къри в купа Индийски сос Корма къри Линцер с портокал и банан, сервиран Линцер с портокал и банан Руло с мак със златистокафява кора Руло с мак Пица Маргарита с пушена моцарела Пица Маргарита с пушена моцарела Сервирана лимонова торта мечта Лимонова торта мечта Лакса Чибинонг, кокосова супа с тамаринд, поднесена с пиле, нудли и пресни зеленчуци. Лакса Чибинонг (Cibinong laksa) Прясно приготвен Хамбургер Уелингтън в бутер тесто, с гъби и дижонска горчица Хамбургер Уелингтън Ирландско кафе, украсено с бита сметана и уиски Ирландско кафе (Irish Coffee) Плодов манго бургер Манго бургер Макарон Орео Макарон Орео Калцоне с цвекло, прясно изпечено Калцоне с цвекло Копринен естрагонов маслен сос с лайм Естрагонов маслен сос с лайм Сервиран сос с естрагон, каперси и джинджифил Сос с естрагон, каперси и джинджифил Nihari с nalli, сервирано с богат костен мозък и пикантни парчета месо Nihari с nalli - с костен мозък Доматено чътни в буркан, богат червен цвят, пикантен сос Доматено чътни Пушени биволски ребра, сервирани в рустикално плато с барбекю сос. Пушени биволски ребра Сладолед с лавандула, сервиран Сладолед с лавандула Сметанов синапен сос с каперси, сервиран в сосиера Сметанов синапен сос с каперси Рибен пай с леща, златистокафяви кремообразни картофи и рибен пълнеж Рибен пай с леща Юкгеджан обогатен с кимчи, поднесен в купа, с богати пикантни вкусове Юкгеджан обогатен с кимчи Индийски сос Корма къри в купа Индийски сос Корма къри Линцер с портокал и банан, сервиран Линцер с портокал и банан Руло с мак със златистокафява кора Руло с мак
Ирландско кафе, украсено с бита сметана и уиски
Перфектно наслоено кафе с ирландско уиски и сметана

Ирландско кафе (Irish Coffee)

Автор: Flavelo
Рецепти Напитки
Ирландското кафе не е просто „плисване в кафето“. Това е прецизно наслоен коктейл, където контрастът между студената, мазна сметана и горещото, сладко-алкохолно кафе е същината. Забранено е да се разбърква! Кафето трябва да се пие през сметаната.
🕒 Подготовка 5 мин
⌛ Общо време 5 мин
🍽️ Порции 1 порции
🔥 Калории 210 ккал
🌍 Кухня Ирландска

Съставки

Необходимо оборудване

  • Топлоустойчива чаша със столче
  • Бар лъжица

Информация за алергени

⚠️ Мляко

Начин на приготвяне

1 ✓

Загрейте предварително чашата с гореща вода, след което я излейте.

Съвет: Студената чаша веднага би охладила кафето.
2 ✓

Разбъркайте кафявата захар в горещото кафе, докато се разтвори напълно.

Съвет: Захарта увеличава плътността на кафето, което помага на сметаната да остане отгоре.
3 ✓

Добавете уискито и разбъркайте.

4 ✓

Разбийте сметаната само толкова, че да е течна, но гъста (да не е на твърд сняг!).

5 ✓

Държейки гърба на лъжица към повърхността на кафето, внимателно налейте сметаната върху него.

Съвет: Лъжицата пречупва силата на струята, така че сметаната не се смесва с кафето.

Често задавани въпроси

Защо сметаната потъва?
Или не е била достатъчно маслена, или не сте я разбили леко, или не е имало достатъчно захар в кафето (разликата в плътността я държи отгоре).

Съставки

  • 120 мл Прясно, горещо черно кафе (Дълго кафе)
  • 40 мл Ирландско уиски (напр. Jameson)
  • 1 с.л. Кафява захар
  • 30 мл Студена сметана за разбиване (леко разбита)