Ароз каретейро с пилешко – бразилско ястие с ориз, зеленчуци и парчета печено пиле, сервирано Ароз каретейро с пилешко Veggie Gimbap, прясно приготвен със зеленчуци и авокадо Veggie gimbap Самоса с печени домати и моцарела, сервирана Самоса с печени домати и моцарела Кексчета с череши Кексчета с череши Печени кореноплодни зеленчуци с цвекло, с хрупкави краища и подправени с балсамов оцет Печени кореноплодни зеленчуци с цвекло Сервиран бургер с патешки гърди на скара Бургер с патешки гърди на скара Пица Капричоза с маслини и каперси, сервирана Пица капричоза с маслини и каперси Пармиджана с доматен сос Пармиджана с доматен сос BBQ печени халапеньо попърс сервирани BBQ печени халапеньо попърс Сладолед с кафе сервиран Сладолед с кафе Onsen Tamago, сервирано с ориз с гъби Onsen Tamago с ориз с гъби Еспетиньо със свинско месо, шишче със свинско на скара със зеленчуци, сервирано Еспетиньо със свинско месо Семла с кокосов крем, поръсена с пудра захар, сервирана в златистокафява питка Семла с кокосов крем Саганаки с безглутенова панировка, сервирано с хрупкаво сирене фета Саганаки с безглутенова панировка Шоколадови кексчета с трюфел крем, сервирани Шоколадови кексчета с трюфел крем Меки десерти мочи с крем кафе, поръсени с какао Мочи с крем кафе Меден дижонски сос, сервиран със салата Меден дижонски сос Guláš pancake с пълнеж от гулаш и заквасена сметана Guláš pancake Царевична поничка Царевична поничка Pizza con Olive Verdi със зелени маслини и моцарела Pizza con olive verdi (Пица със зелени маслини) Ароз каретейро с пилешко – бразилско ястие с ориз, зеленчуци и парчета печено пиле, сервирано Ароз каретейро с пилешко Veggie Gimbap, прясно приготвен със зеленчуци и авокадо Veggie gimbap Самоса с печени домати и моцарела, сервирана Самоса с печени домати и моцарела Кексчета с череши Кексчета с череши Печени кореноплодни зеленчуци с цвекло, с хрупкави краища и подправени с балсамов оцет Печени кореноплодни зеленчуци с цвекло Сервиран бургер с патешки гърди на скара Бургер с патешки гърди на скара Пица Капричоза с маслини и каперси, сервирана Пица капричоза с маслини и каперси Пармиджана с доматен сос Пармиджана с доматен сос BBQ печени халапеньо попърс сервирани BBQ печени халапеньо попърс Сладолед с кафе сервиран Сладолед с кафе Onsen Tamago, сервирано с ориз с гъби Onsen Tamago с ориз с гъби Еспетиньо със свинско месо, шишче със свинско на скара със зеленчуци, сервирано Еспетиньо със свинско месо Семла с кокосов крем, поръсена с пудра захар, сервирана в златистокафява питка Семла с кокосов крем Саганаки с безглутенова панировка, сервирано с хрупкаво сирене фета Саганаки с безглутенова панировка Шоколадови кексчета с трюфел крем, сервирани Шоколадови кексчета с трюфел крем Меки десерти мочи с крем кафе, поръсени с какао Мочи с крем кафе Меден дижонски сос, сервиран със салата Меден дижонски сос Guláš pancake с пълнеж от гулаш и заквасена сметана Guláš pancake Царевична поничка Царевична поничка Pizza con Olive Verdi със зелени маслини и моцарела Pizza con olive verdi (Пица със зелени маслини)
Кексчета с череши
Пухкави ванилови кексчета, криещи сочни череши във всяка хапка.

Кексчета с череши

Автор: Flavelo
Рецепти Сладкиши и десерти
Вкусът на лятото в един сладкиш. Сочната вътрешност на черешата омеква при печене, но не се разпада като горските плодове, така че във всяка хапка се усеща текстурата на плода. Неутралната основа на ваниловото тесто позволява на характера на черешата да изпъкне.
🕒 Подготовка 20 мин
🍳 Готвене 20 мин
⌛ Общо време 40 мин
🍽️ Порции 12 порции
🔥 Калории 280 ккал
🌍 Кухня Интернационална

Съставки

Необходимо оборудване

  • Уред за почистване на костилки: за черешите.
  • Тава за мъфини: за печене.

Информация за алергени

⚠️ Глутен
⚠️ Мляко
⚠️ Яйца

Начин на приготвяне

1 ✓

Почистете черешите от костилките и ги нарежете на четвъртинки. Смесете сухите съставки.

Съвет: Попийте черешите с кухненска хартия, за да не разводнят тестото.
2 ✓

Пригответе тестото по обичайния начин (разбиване на масло+захар, яйца, след това редуване на брашно и мляко).

Съвет: Всички съставки трябва да са със стайна температура за оптимална емулсия.
3 ✓

Вмесете внимателно черешите и печете 18-20 минути на 180 градуса.

Съвет: Ако оваляте плодовете в брашно, слоят брашно осигурява сцепление с тестото, така че те не потъват. (Триене)
4 ✓

За крема разбийте сметаната, разбъркайте с крема сиренето и пудрата захар. Украсете студените мъфини.

Съвет: Една цяла череша отгоре показва какво има вътре.

Често задавани въпроси

Защо тестото стана лилаво около плода?
Антоцианините (оцветители) в сока на черешата са оцветили тестото. Това е естествено и безвредно.

Съставки

  • 200 г Брашно
  • 150 г Захар
  • 120 г Масло
  • 2 бр. Яйца
  • 100 мл Прясно мляко
  • 10 г Бакпулвер
  • 5 мл Екстракт от ванилия
  • 1 щипка Сол
  • 150 г Пресни череши
  • 200 г Крема сирене
  • 100 г Пудра захар
  • 50 мл Студена течна сметана