Менчи Кацу със зеле, изпържено в хрупкава панировка кюфте, сервирано със зелева салата Менчи Кацу със зеле Чакве със сладък соев сос, сервирано с пържено тесто и сусамово семе Чакве със сладък соев сос Спумони с три вкуса Спумони Сервирана медена крем супа от моркови Медена крем супа от моркови Мека фокача със сметана, сервирана Мека фокача със сметана Боботи с лимонов сок, сервирано със сочно пилешко и богат сос. Боботи с лимонов сок Манго къри сос с кокосово мляко, сервиран Манго къри сос с кокосово мляко Пита пица с моцарела и пеперони Пита пица Гриловано тофу с къри сос сервирано Гриловано тофу с къри сос Пиле тика масала, сервирано с ориз басмати Пиле Тика Масала с ориз Басмати Локо Моко, сервирано с карамелизиран лук Локо Моко с карамелизиран лук Cachopo с чушки и сирене, сервирано с богати вкусове и хрупкава панировка Cachopo с чушки и сирене Сервиран ориз с бадеми и чиа Ориз с бадеми и чиа Солени вафли с орехи, пармезан и печени орехи Солени Вафли с Орехи Доматен сос с къри и лайм Къри доматен сос с лайм Целувки с канела Целувки с канела Брускети с риба тон и домати Брускети с риба тон Адобо със соя, сервирано с пресен кориандър Адобо със соя Двуцветни понички сервирани Двуцветни понички Сладкиш "Кюртьош" покрит с канелена захар Сладкиш Кюртьош Менчи Кацу със зеле, изпържено в хрупкава панировка кюфте, сервирано със зелева салата Менчи Кацу със зеле Чакве със сладък соев сос, сервирано с пържено тесто и сусамово семе Чакве със сладък соев сос Спумони с три вкуса Спумони Сервирана медена крем супа от моркови Медена крем супа от моркови Мека фокача със сметана, сервирана Мека фокача със сметана Боботи с лимонов сок, сервирано със сочно пилешко и богат сос. Боботи с лимонов сок Манго къри сос с кокосово мляко, сервиран Манго къри сос с кокосово мляко Пита пица с моцарела и пеперони Пита пица Гриловано тофу с къри сос сервирано Гриловано тофу с къри сос Пиле тика масала, сервирано с ориз басмати Пиле Тика Масала с ориз Басмати Локо Моко, сервирано с карамелизиран лук Локо Моко с карамелизиран лук Cachopo с чушки и сирене, сервирано с богати вкусове и хрупкава панировка Cachopo с чушки и сирене Сервиран ориз с бадеми и чиа Ориз с бадеми и чиа Солени вафли с орехи, пармезан и печени орехи Солени Вафли с Орехи Доматен сос с къри и лайм Къри доматен сос с лайм Целувки с канела Целувки с канела Брускети с риба тон и домати Брускети с риба тон Адобо със соя, сервирано с пресен кориандър Адобо със соя Двуцветни понички сервирани Двуцветни понички Сладкиш "Кюртьош" покрит с канелена захар Сладкиш Кюртьош
Спумони с три вкуса
Вкусно, домашно приготвено Спумони с три вида сладолед.

Спумони

Автор: Flavelo
Рецепти Бързи рецепти Сладкиши и десерти
Спумони не е просто три топки сладолед, а наследството на неаполското сладоледопроизводство от 19-ти век. Името идва от думата 'spuma' (пяна), препращайки към сметановата, въздушна консистенция. Наслояването на класическото трио (череша, шамфъстък, шоколад или ванилия) служи не само за естетически цели: вкусовете са подбрани така, че киселият плод, мазната ядка и сладкият крем да се допълват взаимно. Този десерт се сервира нарязан на филийки като торта, за да присъстват и трите вкуса на всяка вилица.
🕒 Подготовка 15 мин
⌛ Общо време 4 ч 15 мин
🍽️ Порции 6 порции
🔥 Калории 290 ккал
🌍 Кухня Италианска

Съставки

Необходимо оборудване

  • Форма за кекс или кръгла купа за наслояване
  • Фолио за свежо съхранение
  • Шпатула
  • Дъска за рязане

Информация за алергени

⚠️ Мляко
⚠️ Ядки (шамфъстък, бадеми)
⚠️ Яйца (в зависимост от сладоледа)

Начин на приготвяне

1 ✓

Покрийте форма с фолио така, че краищата да висят – това ще помогне за изваждането на блока. Извадете сладоледа от шамфъстък от фризера, оставете го за 10 минути да омекне.

Съвет: Фолиото предотвратява замръзването на сладоледа за стената на металния съд.
2 ✓

Намажете слоя шамфъстък на дъното, загладете и поръсете с половината бадеми. Сложете във фризера за 20 минути, за да се втвърди отново.

Съвет: Охлаждането между слоевете осигурява остри, красиви разделителни линии при рязане.
3 ✓

Омекотете ваниловия сладолед. Разбъркайте вътре кандираните череши. Намажете този слой върху шамфъстъка и върнете във фризера за още 20 минути.

Съвет: Парченцата плодове е добре да се сложат в средния, светъл слой заради визуалния контраст.
4 ✓

Накрая омекотете шоколадовия сладолед, намажете го отгоре и поръсете с останалите бадеми. Загърнете краищата на фолиото и замразете за поне 4 часа.

Съвет: Затварянето предпазва сладоледа от поемане на миризми от хладилника.
5 ✓

При сервиране извадете от формата с помощта на фолиото, обърнете върху дъска за рязане, отлепете фолиото и нарежете с остър нож. Полейте с карамел.

Съвет: Потопете ножа в гореща вода преди рязане, така ще получите красива, гладка повърхност на срязване.

Често задавани въпроси

Слоевете се сляха.
Сладоледът е бил твърде мек при наслояването. След всеки слой си струва да върнете формата във фризера за 15 минути.
Не излиза от формата.
Потопете дъното на формата за няколко секунди в топла вода, след което обърнете.

Съставки

  • 300 г Ванилов сладолед (добро качество)
  • 300 г Шоколадов сладолед
  • 300 г Сладолед шамфъстък
  • 50 г Кандирани череши или вишни (нарязани на ситно)
  • 30 г Филирани бадеми (запечени)
  • 50 мл Гъст карамелен сос (за сервиране)