Кошиня с чеснов сос, бразилско ястие с хрупкава чеснова извара Кошиня с чеснов сос Mole estofado сервирано с пилешко месо, заквасена сметана и бадеми Mole estofado Каре-каре веган вариант с фъстъчен сос и зеленчуци Каре-каре веган вариант Уелски редбит с бекон, в сос със сирене, върху препечена филийка, с хрупкави парченца бекон Уелски редбит с бекон Бурек с ананас, сервиран Бурек с ананас Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца Кошиня с чеснов сос, бразилско ястие с хрупкава чеснова извара Кошиня с чеснов сос Mole estofado сервирано с пилешко месо, заквасена сметана и бадеми Mole estofado Каре-каре веган вариант с фъстъчен сос и зеленчуци Каре-каре веган вариант Уелски редбит с бекон, в сос със сирене, върху препечена филийка, с хрупкави парченца бекон Уелски редбит с бекон Бурек с ананас, сервиран Бурек с ананас Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца
Кокосова торта с банани, поръсена с пудра захар и украсена с кокосови стърготини
Сочна торта с банани и кокосово мляко, поръсена с пудра захар

Кокосова торта с банани

Автор: Flavelo
Рецепти Сладкиши и десерти
По същество елегантен бананов хляб (Banana Bread), печен във форма за торта, обогатен с кокосово мляко. Естественото съдържание на пектин и нишесте в банана прави тестото сочно и плътно, а кокосовите стърготини му придават вълнуваща текстура. Перфектна за спасяване на презрелите банани.
🕒 Подготовка 20 мин
🍳 Готвене 45 мин
⌛ Общо време 1 ч 5 мин
🍽️ Порции 8 порции
🔥 Калории 380 ккал
🌍 Кухня Тропическа

Съставки

Необходимо оборудване

  • Вилица: За намачкване на банана.
  • Тел за разбиване: За тестото.

Информация за алергени

⚠️ Глутен
⚠️ Яйца
⚠️ Мляко

Начин на приготвяне

1 ✓

Загрейте фурната на 180°C. Постелете формата.

Съвет: Основа.
2 ✓

Смесете брашното, бакпулвера, кокосовите стърготини.

Съвет: Сухи съставки.
3 ✓

Разбийте маслото със захарта, добавете яйцата, ванилията и намачкания с вилица банан.

Съвет: Кашавата консистенция на банана помага за сглобяването на тестото.
4 ✓

Объркайте вътре брашнената смес и кокосовото мляко.

Съвет: Не бъркайте прекалено.
5 ✓

Печете 40-45 минути. Проба с клечка!

Съвет: Заради карамелизирането на банановата захар кората може да е по-тъмна.
6 ✓

Охладете, поръсете с пудра захар.

Съвет: Просто, но страхотно.

Често задавани въпроси

Защо средата стана лепкава?
Банановите теста се изпичат по-трудно. Направете проба с клечка в средата и ако трябва, печете още на по-ниска температура, покрита с фолио.

Съставки

  • 250 г Бяло брашно
  • 100 г Кокосови стърготини
  • 150 г Кристална захар
  • 3 бр. Яйца
  • 100 г Масло (меко)
  • 2 бр. Зрели банани
  • 100 мл Кокосово мляко
  • 1 пакет Бакпулвер
  • 1 ч.л. Екстракт от ванилия
  • 5 г Пудра захар (за поръсване)