Кошиня с чеснов сос, бразилско ястие с хрупкава чеснова извара Кошиня с чеснов сос Mole estofado сервирано с пилешко месо, заквасена сметана и бадеми Mole estofado Каре-каре веган вариант с фъстъчен сос и зеленчуци Каре-каре веган вариант Уелски редбит с бекон, в сос със сирене, върху препечена филийка, с хрупкави парченца бекон Уелски редбит с бекон Бурек с ананас, сервиран Бурек с ананас Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца Кошиня с чеснов сос, бразилско ястие с хрупкава чеснова извара Кошиня с чеснов сос Mole estofado сервирано с пилешко месо, заквасена сметана и бадеми Mole estofado Каре-каре веган вариант с фъстъчен сос и зеленчуци Каре-каре веган вариант Уелски редбит с бекон, в сос със сирене, върху препечена филийка, с хрупкави парченца бекон Уелски редбит с бекон Бурек с ананас, сервиран Бурек с ананас Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца
Лате с кокосово мляко прясно сервирано
Елегантно поднесено веган кафе в стъклена чаша

Лате с кокосово мляко

Автор: Flavelo
Рецепти Вегетариански и вегански Напитки
Веганският, тропически братовчед на класическото лате. Поради естествената сладост на кокосовото мляко изисква по-малко добавена захар. Тъй като протеиновата структура на растителните млека е различна от тази на кравето мляко, разпенването им е малко по-сложно, но маслеността на кокосовото мляко помага за постигане на кремообразна консистенция.
🕒 Подготовка 5 мин
🍳 Готвене 5 мин
⌛ Общо време 10 мин
🍽️ Порции 1 порции
🔥 Калории 185 ккал
🌍 Кухня Международна / Веган

Съставки

Необходимо оборудване

  • Еспресо машина или кафеварка
  • Кана за разпенване на мляко
  • Стъклена чаша с високи стени

Информация за алергени

⚠️ Кокос

Начин на приготвяне

1 ✓

Сварете кафето.

Съвет: Добрата основа е от съществено значение.
2 ✓

Загрейте кокосовото мляко с кокосовия крем и меда, след това разпенете.

Съвет: Добавянето на допълнителен кокосов крем помага за образуване на по-стабилна пяна от растителното мляко.
3 ✓

Изсипете кафето в чашата.

Съвет: Ако използвате стъклена чаша, ще се виждат слоевете.
4 ✓

Наклонете чашата и бавно налейте разпененото мляко.

Съвет: Така кафето 'сяда върху млякото' или се смесва красиво, в зависимост от техниката.
5 ✓

Сложете с лъжица останалата пяна отгоре и поръсете с кокосови стърготини.

Съвет: Стърготините придават допълнителна текстура.

Често задавани въпроси

Защо не става на пяна?
'Light' или нискомаслените кокосови напитки трудно се разпенват. Използвайте 'barista' версия или смесете кокосовото мляко от кутия с малко вода за подходяща масленост.

Съставки

  • 100 ml Силно еспресо или кафе мока
  • 200 ml Кокосово мляко (напитка, не гъст крем)
  • 20 g Гъст кокосов крем (от капака на консервата)
  • 10 g Мед или сироп от агаве
  • 1 щипка Кокосови стърготини