Дабълс с чеснов сос, поднесени с пресен кориандър Дабълс с чеснов сос Пробиотичен кефир с лимон и малини, освежаваща напитка в чаша Пробиотичен кефир с лимон и малини Стек от як, сервиран с печени зеленчуци и пресен розмарин Стек от як BBQ марината с текила и лайм сервирана BBQ марината с текила и лайм Сервирани понички Берлинер Berliner Проя със заквасена сметана, изпечено до златистокафяво тесто и декорация от сметана Проя със заквасена сметана Пармиджана с печен спанак, патладжан и доматен сос на пластове, печена със сирена Пармиджана с печен спанак Сладолед Тирамису, сервиран Сладолед Тирамису Линцер торта с кестени, украсена с шоколад и сладко Линцер торта с кестени Сервиран пикантен маринован портокал в буркан Пикантен маринован портокал Пилешки дробчета с лук и картофи, украсени с магданоз Пилешки дробчета с лук и картофи Разреден таратор, сервиран с кисело мляко и краставици Таратор в разреден вариант Xôi със зелен боб, оризово ястие с пресни зеленчуци Xôi със зелен боб Кацудон с риба тон и майонеза, сервиран в богат сос Кацудон с риба тон и майонеза Кефир с хрян, сервиран в чаши, поръсен с пресен магданоз Пробиотичен кефир с хрян Ароз каретейро с пилешко – бразилско ястие с ориз, зеленчуци и парчета печено пиле, сервирано Ароз каретейро с пилешко Veggie Gimbap, прясно приготвен със зеленчуци и авокадо Veggie gimbap Самоса с печени домати и моцарела, сервирана Самоса с печени домати и моцарела Кексчета с череши Кексчета с череши Печени кореноплодни зеленчуци с цвекло, с хрупкави краища и подправени с балсамов оцет Печени кореноплодни зеленчуци с цвекло Дабълс с чеснов сос, поднесени с пресен кориандър Дабълс с чеснов сос Пробиотичен кефир с лимон и малини, освежаваща напитка в чаша Пробиотичен кефир с лимон и малини Стек от як, сервиран с печени зеленчуци и пресен розмарин Стек от як BBQ марината с текила и лайм сервирана BBQ марината с текила и лайм Сервирани понички Берлинер Berliner Проя със заквасена сметана, изпечено до златистокафяво тесто и декорация от сметана Проя със заквасена сметана Пармиджана с печен спанак, патладжан и доматен сос на пластове, печена със сирена Пармиджана с печен спанак Сладолед Тирамису, сервиран Сладолед Тирамису Линцер торта с кестени, украсена с шоколад и сладко Линцер торта с кестени Сервиран пикантен маринован портокал в буркан Пикантен маринован портокал Пилешки дробчета с лук и картофи, украсени с магданоз Пилешки дробчета с лук и картофи Разреден таратор, сервиран с кисело мляко и краставици Таратор в разреден вариант Xôi със зелен боб, оризово ястие с пресни зеленчуци Xôi със зелен боб Кацудон с риба тон и майонеза, сервиран в богат сос Кацудон с риба тон и майонеза Кефир с хрян, сервиран в чаши, поръсен с пресен магданоз Пробиотичен кефир с хрян Ароз каретейро с пилешко – бразилско ястие с ориз, зеленчуци и парчета печено пиле, сервирано Ароз каретейро с пилешко Veggie Gimbap, прясно приготвен със зеленчуци и авокадо Veggie gimbap Самоса с печени домати и моцарела, сервирана Самоса с печени домати и моцарела Кексчета с череши Кексчета с череши Печени кореноплодни зеленчуци с цвекло, с хрупкави краища и подправени с балсамов оцет Печени кореноплодни зеленчуци с цвекло
Пробиотичен кефир с лимон и малини, освежаваща напитка в чаша
Студен млечен шейк с малини, лимон и лед

Пробиотичен кефир с лимон и малини

Автор: Flavelo
Рецепти Напитки
Кефирът е 'чудодейна напитка' от Кавказ, която се приготвя чрез естествена ферментация. Неговата жива бактериална флора подпомага храносмилането, а киселият му вкус хармонира отлично с плодовете. В тази рецепта сладостта на малините и свежестта на лимона балансират характерния вкус на кефира, създавайки модерна, напомняща на кисело мляко за пиене, но много по-здравословна освежаваща напитка.
🕒 Подготовка 10 мин
⌛ Общо време 10 мин
🍽️ Порции 2 порции
🔥 Калории 120 ккал
🌍 Кухня Международна

Съставки

Необходимо оборудване

  • Блендер
  • Чаши
  • Цитрус преса

Информация за алергени

⚠️ Мляко

Начин на приготвяне

1 ✓

Измийте малините (ако са пресни). Сложете ги в блендера и ги пюрирайте до гладкост.

Съвет: Ако ви пречат малките семки на малините, в този момент можете да прекарате пюрето през сито.
2 ✓

Изсипете студения кефир, прясно изцедения лимонов сок и настърганата лимонова кора към малиновото пюре.

Съвет: Етеричните масла от лимоновата кора придават истинския цитрусов аромат, не киселият сок.
3 ✓

Добавете меда и блендирайте всичко, докато стане пенливо и с еднороден цвят.

Съвет: Добавете меда последен, защото в студената течност се разтваря по-трудно, блендирането помага за смесването.
4 ✓

Сложете лед в чашите и налейте готовата напитка. Консумирайте веднага.

Съвет: Пробиотиците са чувствителни към топлина, така че винаги приготвяйте и съхранявайте тези напитки студени.

Често задавани въпроси

Мога ли да използвам замразени малини?
Да, даже е препоръчително! Замразените малини веднага охлаждат напитката и ѝ придават по-кремообразна текстура, подобна на скрежина.
Колко време издържа?
Най-добре е прясно, но в хладилник издържа до 24 часа. След това киселините могат да разградят протеините и да се пресече.

Съставки

  • 500 ml Кефир (натурален, с жива закваска)
  • 100 g Пресни малини (или замразени)
  • 2 с.л. Прясно изцеден лимонов сок
  • 1 с.л. Мед (или подсладител на вкус)
  • 1 ч.л. Настъргана лимонова кора (нетретирана)
  • 5 бр. Кубчета лед