Кошиня с чеснов сос, бразилско ястие с хрупкава чеснова извара Кошиня с чеснов сос Mole estofado сервирано с пилешко месо, заквасена сметана и бадеми Mole estofado Каре-каре веган вариант с фъстъчен сос и зеленчуци Каре-каре веган вариант Уелски редбит с бекон, в сос със сирене, върху препечена филийка, с хрупкави парченца бекон Уелски редбит с бекон Бурек с ананас, сервиран Бурек с ананас Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца Кошиня с чеснов сос, бразилско ястие с хрупкава чеснова извара Кошиня с чеснов сос Mole estofado сервирано с пилешко месо, заквасена сметана и бадеми Mole estofado Каре-каре веган вариант с фъстъчен сос и зеленчуци Каре-каре веган вариант Уелски редбит с бекон, в сос със сирене, върху препечена филийка, с хрупкави парченца бекон Уелски редбит с бекон Бурек с ананас, сервиран Бурек с ананас Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца
Лечо с кренвирши и яйца, сервирано с пресен хляб
Бързо ястие с чушки, домати, колбас и яйца, идеално за топене с хляб

Лечо с кренвирши и яйца

Автор: Flavelo
Рецепти Основни ястия Супи Бързи рецепти
"Унгарската шакшука". Това ястие е звездата на студентите и бързите вечери, но не бива да се подценява. Киселинността на лечото, опушеният вкус на кренвиршите и кремообразността на яйцата водят до такава храна за душата (comfort food), която е най-вкусна, когато се топи с пресен бял хляб.
🕒 Подготовка 15 мин
🍳 Готвене 20 мин
⌛ Общо време 35 мин
🍽️ Порции 4 порции
🔥 Калории 580 ккал
🌍 Кухня Унгарска

Съставки

Необходимо оборудване

  • Тиган
  • Дъска за рязане

Информация за алергени

⚠️ Яйца

Начин на приготвяне

1 ✓

Подгответе зеленчуците: лука на ситно, чушките на кръгчета, доматите на кубчета. Нарежете кренвиршите на кръгчета.

Съвет: Можете да обелите доматите (потапяйки ги в гореща вода), ако ципата ви пречи в ястието, но тя придава голяма част от вкуса.
2 ✓

Задушете лука в мазнината. Добавете смачкания чесън и чушките. Посолете и задушавайте 5 минути под капак.

Съвет: Солта помага на чушката да пусне сок по-бързо и да омекне.
3 ✓

Поръсете с червен пипер, разбъркайте, след което веднага добавете доматите. Гответе още 10 минути, докато стане сочно лечо.

Съвет: Ако няма достатъчно сок, можете да налеете малко вода отдолу, но основата трябва да е от доматите.
4 ✓

Хвърлете вътре кръгчетата кренвирш и гответе 2-3 минути, за да се затоплят.

Съвет: Изберете хрупкави, пушени кренвирши за по-добър вкус.
5 ✓

Счупете яйцата в купичка, разбийте ги леко с вилица, след което изсипете в лечото. Бъркайки, гответе докато яйцето се стегне желеподобно (консистенция на бъркани яйца).

Съвет: Или: може да оставите яйцата цели (като яйца на очи) да се пекат отгоре под капак.
6 ✓

Сервирайте с пресен хляб, с който може да се топи сосът.

Често задавани въпроси

Яйцето стана твърде твърдо.
Яйцето продължава да се готви от топлината на лечото и след сервиране (остатъчна топлина). Свалете от огъня, когато е още малко меко, желирано!
Кренвиршът се развари.
Кренвиршът е вече термично обработен продукт, трябва само да се затопли. Сложете го най-накрая.

Съставки

  • 4 чифта Кренвирши (с добро качество, високо съдържание на месо)
  • 3 бр. Чушки
  • 4 бр. Домати
  • 2 бр. Лук
  • 2 скилидки Чесън
  • 4 бр. Яйца
  • 2 с.л. Слънчогледово олио или мас
  • 1 ч.л. Сол
  • 0.5 ч.л. Смлян пипер
  • 1 с.л. Сладък червен пипер