Печени пръчици от целина, изпечени до златистокафяво, поръсени с пресен магданоз Пръчици от целина Хумита дулсе (сладък вариант), богат царевичен десерт, сервиран със сметана Хумита дулсе (сладък вариант) Фалафел пита с кюфтенца от нахут, домат, краставица, зеле и йогуртен дресинг Фалафел в пита Сладолед Ванилия, карамел и брауни, сервиран в купа Häagen-Dazs ванилия, карамел и брауни Портокалов куглоф, изпечен до златистокафяво, поръсен с пудра захар Портокалов куглоф Kachori с пикантно месо, сервирано с пресен кориандър Kachori с пикантно месо Бригадейро със захар, топчета в цветни захарни перли, сервирани Бригадейро със захар Агнешки котлети с розмарин на грил Агнешки котлети с розмарин Мини гофретени хапки сервирани Мини гофретени хапки Пикадильо кубинско месно ястие със стафиди и маслини Пикадильо (кубинско месно рагу) Сото Бандунг, телешка супа с прясна ряпа и соев сос Сото бандунг Гъбено сунде, японско ястие с прясно яйце, пържени гъби и сусам Гъбено сунде Моле верде сервирано, украсено със зелени чушки и тиквени семки Моле верде Скони с ленено семе Скони с ленено семе Апетитни пилешки крилца с BBQ глазура Пилешки крилца на скара с BBQ сос Менчи Кацу сандвич, сервиран със зеле Менчи кацу в сандвич Шафраново ласи в чаша, украсено с кубчета лед Шафраново ласи Сарми от кисело зеле, завити в листа от кисело зеле, пълнени с пикантна кайма и ориз, сервирани в доматен сос Сарми от кисело зеле Агнешко Кофта къри, сервирано с пресен кориандър Агнешко Кофта къри (Lamb Kofta Curry) Рибно тако (Pescado Taco) със скара риба, зеле и кориандър Рибно тако (Pescado Taco) Печени пръчици от целина, изпечени до златистокафяво, поръсени с пресен магданоз Пръчици от целина Хумита дулсе (сладък вариант), богат царевичен десерт, сервиран със сметана Хумита дулсе (сладък вариант) Фалафел пита с кюфтенца от нахут, домат, краставица, зеле и йогуртен дресинг Фалафел в пита Сладолед Ванилия, карамел и брауни, сервиран в купа Häagen-Dazs ванилия, карамел и брауни Портокалов куглоф, изпечен до златистокафяво, поръсен с пудра захар Портокалов куглоф Kachori с пикантно месо, сервирано с пресен кориандър Kachori с пикантно месо Бригадейро със захар, топчета в цветни захарни перли, сервирани Бригадейро със захар Агнешки котлети с розмарин на грил Агнешки котлети с розмарин Мини гофретени хапки сервирани Мини гофретени хапки Пикадильо кубинско месно ястие със стафиди и маслини Пикадильо (кубинско месно рагу) Сото Бандунг, телешка супа с прясна ряпа и соев сос Сото бандунг Гъбено сунде, японско ястие с прясно яйце, пържени гъби и сусам Гъбено сунде Моле верде сервирано, украсено със зелени чушки и тиквени семки Моле верде Скони с ленено семе Скони с ленено семе Апетитни пилешки крилца с BBQ глазура Пилешки крилца на скара с BBQ сос Менчи Кацу сандвич, сервиран със зеле Менчи кацу в сандвич Шафраново ласи в чаша, украсено с кубчета лед Шафраново ласи Сарми от кисело зеле, завити в листа от кисело зеле, пълнени с пикантна кайма и ориз, сервирани в доматен сос Сарми от кисело зеле Агнешко Кофта къри, сервирано с пресен кориандър Агнешко Кофта къри (Lamb Kofta Curry) Рибно тако (Pescado Taco) със скара риба, зеле и кориандър Рибно тако (Pescado Taco)
Мини гофретени хапки сервирани
Сладки мини гофретени хапки с шоколадова глазура и пресни плодове

Мини гофретени хапки

Автор: Flavelo
Рецепти Сладкиши и десерти
Гофретите в стил 'finger food' са идеалният парти аксесоар. Тези малки сладкиши с размер на хапка, потопени в шоколад, са като дете на любовта между бонбон и сладкиш. Заради размера си са опасни: дори не забелязвате, че сте изяли десет! Идеални за детски партита или когато просто ви се иска нещо малко сладко, но не искате да ядете цяла голяма гофрета.
🕒 Подготовка 15 мин
🍳 Готвене 15 мин
⌛ Общо време 30 мин
🍽️ Порции 6 порции
🔥 Калории 480 ккал
🌍 Кухня Международна

Съставки

Необходимо оборудване

  • Гофретник
  • Топлоустойчива купа и тенджера (за топене на водна баня)
  • Хартия за печене
  • Решетка
  • Тел за разбиване
  • Купи за смесване

Информация за алергени

⚠️ Глутен
⚠️ Мляко
⚠️ Яйца

Начин на приготвяне

1 ✓

Забъркайте основното тесто: брашно, бакпулвер, захари, сол в една купа; мляко, яйца, масло в друга. Смесете ги и разбъркайте до гладкост.

Съвет: Тестото трябва да е малко по-гъсто, за да не се разлее веднага, когато сложите малки точки в уреда.
2 ✓

В горещ гофретник сложете дози от по една супена лъжица на разстояние една от друга. Печете до златисто кафяво.

Съвет: Не затваряйте уреда твърде плътно, оставете малките дискове да се надигнат.
3 ✓

Охладете мини гофретите върху решетка.

Съвет: Пълното охлаждане е важно, иначе шоколадът ще се разтопи от тях.
4 ✓

Разтопете шоколада на водна баня. Потопете половината от гофретите или ги направете на ивици.

Съвет: Внимавайте парата да не кондензира в шоколада, защото ще го пресече.
5 ✓

Оставете шоколада да стегне (в хладилник е по-бързо).

Съвет: Сложете ги върху хартия за печене, от нея се отлепват лесно.
6 ✓

Сервирайте с разбита сметана, плодове и мед.

Съвет: Набодени на клечка за зъби, стават истинска парти хапка.

Често задавани въпроси

Как стават еднакво малки?
Използвайте супена лъжица за дозиране и винаги слагайте в средата на формата за печене, не разстилайте.
Защо шоколадът побеля?
Ако темперирането на шоколада не е било перфектно или в него е попаднала вода, какаовото масло може да се отдели. Все още става за ядене!

Съставки

  • 250 g Брашно
  • 200 ml Мляко
  • 50 g Масло (разтопено)
  • 2 бр. Яйца
  • 1 g Бакпулвер
  • 50 g Кристална захар
  • 10 g Ванилова захар
  • 1 щипка Сол
  • 50 g Натурален шоколад
  • 20 g Мед
  • 100 g Смесени плодове (ягоди, боровинки, банани)
  • 150 ml Течна сметана