Кошиня с чеснов сос, бразилско ястие с хрупкава чеснова извара Кошиня с чеснов сос Mole estofado сервирано с пилешко месо, заквасена сметана и бадеми Mole estofado Каре-каре веган вариант с фъстъчен сос и зеленчуци Каре-каре веган вариант Уелски редбит с бекон, в сос със сирене, върху препечена филийка, с хрупкави парченца бекон Уелски редбит с бекон Бурек с ананас, сервиран Бурек с ананас Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца Кошиня с чеснов сос, бразилско ястие с хрупкава чеснова извара Кошиня с чеснов сос Mole estofado сервирано с пилешко месо, заквасена сметана и бадеми Mole estofado Каре-каре веган вариант с фъстъчен сос и зеленчуци Каре-каре веган вариант Уелски редбит с бекон, в сос със сирене, върху препечена филийка, с хрупкави парченца бекон Уелски редбит с бекон Бурек с ананас, сервиран Бурек с ананас Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца
Пица в монголски стил, сервирана с агнешко месо и подправки
Пица с наситен вкус на агнешко месо, подправено с кимион и джинджифил

Pizza Mongolian Style

Автор: Flavelo
Рецепти Основни ястия Бързи рецепти
Кухнята на Монголия е фокусирана върху месото. Характерният, лоен вкус на агнешкото може да раздели мненията, но който го обича, за него тази пица е истинско лакомство. Използването на кимион и семена от кориандър придава автентичен азиатски вкусов профил, който работи изненадващо добре с киселинността на домата и кремообразността на сиренето.
🕒 Подготовка 20 мин
🍳 Готвене 15 мин
⌛ Общо време 35 мин
🍽️ Порции 4 порции
🔥 Калории 900 ккал
🌍 Кухня Азиатска

Съставки

Необходимо оборудване

  • Тиган
  • Хаванче за подправките
  • Тава

Информация за алергени

⚠️ Глутен
⚠️ Мляко

Начин на приготвяне

1 ✓

Направете бърз сос: нарежете доматите на кубчета и ги сгответе със смачкания чесън и половината подправки до сгъстяване (ок. 10 минути).

Съвет: Водното съдържание на доматите трябва да се изпари, иначе ще намокри тестото (редукция).
2 ✓

Междувременно запържете агнешкото в тиган с мазнина и останалите подправки, докато покафенее.

Съвет: Запържете месото, не го задушавайте! Кафявите вещества придават вкуса (реакция на Майяр).
3 ✓

Загрейте фурната предварително на 220°C.

Съвет: Горещата фурна е предпоставка за хрупкава пица.
4 ✓

Намажете тестото със соса, поръсете със запърженото месо и сиренето.

Съвет: Месото вече е сготвено, сиренето само трябва да се разтопи върху него.
5 ✓

Печете 12-15 минути до златистокафяво.

Съвет: Наблюдавайте сиренето, ако е станало на петна, значи е готово.
6 ✓

Преди сервиране поръсете с магданоз.

Съвет: Зелената подправка освежава цялостната картина.

Често задавани въпроси

Мога ли да използвам друго месо?
Агнешкото придава истинския характер, но работи и с говеждо месо.
Какво да правя, ако агнешкото е твърде мазно?
След запържване излейте излишната мазнина от тигана, преди да го сложите върху пицата.

Съставки

  • 1 бр. Тесто за пица
  • 200 g Агнешка кайма
  • 3 бр. Домати (или консерва)
  • 2 скилидки Чесън
  • 2 ч.л. Подправки (смлян кимион, кориандър, джинджифил)
  • 20 ml Зехтин
  • 150 g Сирене Моцарела
  • 5 g Пресен магданоз