Кошиня с чеснов сос, бразилско ястие с хрупкава чеснова извара Кошиня с чеснов сос Mole estofado сервирано с пилешко месо, заквасена сметана и бадеми Mole estofado Каре-каре веган вариант с фъстъчен сос и зеленчуци Каре-каре веган вариант Уелски редбит с бекон, в сос със сирене, върху препечена филийка, с хрупкави парченца бекон Уелски редбит с бекон Бурек с ананас, сервиран Бурек с ананас Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца Кошиня с чеснов сос, бразилско ястие с хрупкава чеснова извара Кошиня с чеснов сос Mole estofado сервирано с пилешко месо, заквасена сметана и бадеми Mole estofado Каре-каре веган вариант с фъстъчен сос и зеленчуци Каре-каре веган вариант Уелски редбит с бекон, в сос със сирене, върху препечена филийка, с хрупкави парченца бекон Уелски редбит с бекон Бурек с ананас, сервиран Бурек с ананас Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца
Смути с портокал и боровинки в чаша
Освежаващо и питателно смути с портокалов сок и боровинки

Смути с портокал и боровинки

Автор: Flavelo
Рецепти Напитки
Смутите по същество е стабилна суспензия. Растителните фибри (целулоза, пектин от плодовете) и протеините от киселото мляко държат течността и твърдите вещества в плаващо състояние. Антоцианиновите пигменти на боровинката (син оцветител) са чувствителни към pH: в киселата среда на портокала и киселото мляко придобиват красив лилав оттенък.
🕒 Подготовка 5 мин
⌛ Общо време 5 мин
🍽️ Порции 2 порции
🔥 Калории 180 ккал
🌍 Кухня Интернационална, Здравословна

Съставки

Необходимо оборудване

  • Мощен блендер

Информация за алергени

⚠️ Мляко

Начин на приготвяне

1 ✓

Сложи всичко в блендера, като започнеш с портокаловия сок.

Съвет: Поставянето на течността най-долу помага за образуването на вихър (vortex) върху ножовете, така машината по-лесно засмуква твърдите парчета.
2 ✓

Блендирай до пълна гладкост (ок. 45-60 секунди).

Съвет: Съдържанието на пектин в банана действа като естествен стабилизатор, правейки напитката кремообразна. Ледените кристали на замразените боровинки придават по-гъста текстура (ефект 'сорбе').
3 ✓

Изсипи в чаши и се наслади на богатото на витамини освежаване.

Съвет: Оксидацията (контакт с въздуха) бързо разгражда витамин C, въпреки че киселинността на портокала донякъде забавя това.

Често задавани въпроси

Защо се разделя след престой?
Под въздействието на гравитацията по-тежките фибри се утаяват (седиментация). Това е естествено, разклати го или го изпий веднага!
Стана твърде гъсто, машината не го върти.
Течността е малко. Долей още малко портокалов сок или вода.

Съставки

  • 200 мл Прясно изцеден портокалов сок
  • 150 г Боровинки (може и замразени)
  • 1 бр. Банан (узрял)
  • 100 г Гръцко кисело мляко
  • 1 с.л. Мед
  • 4 бр. Кубчета лед