Кошиня с чеснов сос, бразилско ястие с хрупкава чеснова извара Кошиня с чеснов сос Mole estofado сервирано с пилешко месо, заквасена сметана и бадеми Mole estofado Каре-каре веган вариант с фъстъчен сос и зеленчуци Каре-каре веган вариант Уелски редбит с бекон, в сос със сирене, върху препечена филийка, с хрупкави парченца бекон Уелски редбит с бекон Бурек с ананас, сервиран Бурек с ананас Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца Кошиня с чеснов сос, бразилско ястие с хрупкава чеснова извара Кошиня с чеснов сос Mole estofado сервирано с пилешко месо, заквасена сметана и бадеми Mole estofado Каре-каре веган вариант с фъстъчен сос и зеленчуци Каре-каре веган вариант Уелски редбит с бекон, в сос със сирене, върху препечена филийка, с хрупкави парченца бекон Уелски редбит с бекон Бурек с ананас, сервиран Бурек с ананас Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца
Чай от касис, сервиран в чаша
Наситено лилава плодова напитка с прясна мента

Чай от касис

Автор: Flavelo
Рецепти Напитки
Характерният, дълбок вкус на касиса и стипчивостта на черния чай създават двойка, която едновременно ободрява и освежава. Това не е купен ароматизиран филтър: тук истинското плодово пюре дава тялото и душата на напитката. През лятото е най-добър леденостуден, а киселинността на касиса чудесно утолява жаждата.
🕒 Подготовка 15 мин
🍳 Готвене 5 мин
⌛ Общо време 2 ч 15 мин
🍽️ Порции 4 порции
🔥 Калории 125 ккал
🌍 Кухня Интернационална

Съставки

Необходимо оборудване

  • Електрическа кана
  • Блендер
  • Топлоустойчива кана
  • Цедка

Информация за алергени

⚠️ Мед

Начин на приготвяне

1 ✓

Кипнете водата, след това я оставете да престои 1-2 минути, за да се охлади до ок. 95 градуса. Накиснете пакетчетата чай в нея за 3-5 минути.

Съвет: Времето е от ключово значение: за 3 минути се отделя кофеинът (ободрява), след 5 минути танините (успокоява, но е по-горчив).
2 ✓

Извадете пакетчетата и оставете чая да се охлади до хладко.

Съвет: Ако го излеете горещ върху плодовете, може да ги сготвите, което води до загуба на вкус.
3 ✓

Блендирайте измития касис до пюре.

Съвет: Ако е много гъсто, добавете малко от чая, за да може машината да го завърти.
4 ✓

Смесете пюрето от касис и меда с хладкия чай. Разбърквайте, докато медът се разтвори.

Съвет: Сладостта на меда красиво заобля киселинността на касиса и чая.
5 ✓

Сложете в хладилник за поне 2 часа, за да се смесят вкусовете и да стане леденостудено.

Съвет: Ако бързате, използвайте повече лед, но направете по-силен чай (с по-малко вода), за да не го разреди ледът прекалено.
6 ✓

Сервирайте в пълни с лед чаши, украсени с прясна мента.

Съвет: Прецедете преди сервиране, ако ви дразнят люспите/семките на касиса.

Често задавани въпроси

Чаят стана твърде горчив.
Вероятно сте киснали черния чай твърде дълго или водата е била твърде гореща. Киснете черния чай във вода с температура макс. 90-95 градуса за 3-5 минути.
Нямам пресен касис.
Замразеният касис също е перфектен, даже е по-лесен за пасиране, ако се отпусне малко.

Съставки

  • 150 г Касис (пресен или замразен)
  • 2 бр. Качествен пакетче черен чай (или 1 ч.л. насипен)
  • 40 г Мед
  • 1 л Вода
  • 1 купа Ледчета
  • 5 лист Прясна мента