Кошиня с чеснов сос, бразилско ястие с хрупкава чеснова извара Кошиня с чеснов сос Mole estofado сервирано с пилешко месо, заквасена сметана и бадеми Mole estofado Каре-каре веган вариант с фъстъчен сос и зеленчуци Каре-каре веган вариант Уелски редбит с бекон, в сос със сирене, върху препечена филийка, с хрупкави парченца бекон Уелски редбит с бекон Бурек с ананас, сервиран Бурек с ананас Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца Кошиня с чеснов сос, бразилско ястие с хрупкава чеснова извара Кошиня с чеснов сос Mole estofado сервирано с пилешко месо, заквасена сметана и бадеми Mole estofado Каре-каре веган вариант с фъстъчен сос и зеленчуци Каре-каре веган вариант Уелски редбит с бекон, в сос със сирене, върху препечена филийка, с хрупкави парченца бекон Уелски редбит с бекон Бурек с ананас, сервиран Бурек с ананас Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца
Прясно сервиран чай от липа
Горещ билков чай с мед и лимон, отделящ пара

Чай от липа

Автор: Flavelo
Рецепти Вегетариански и вегански Напитки
Цветът от липа е едно от най-ценните съкровища на унгарската народна медицина. Не само лек срещу настинка, но и успокоително за душата. Истинският чай от липа е златистожълт, с аромат на мед и гъста, почти мазна текстура от съдържащите се в него полезни слузни вещества. Приготвянето му изисква търпение: цветовете имат нужда от пространство и време, за да предадат всичките си съкровища на водата.
🕒 Подготовка 2 мин
🍳 Готвене 10 мин
⌛ Общо време 12 мин
🍽️ Порции 2 порции
🔥 Калории 45 ккал
🌍 Кухня Унгарска

Съставки

Необходимо оборудване

  • Чайник (за предпочитане керамичен или стъклен)
  • Цедка

Начин на приготвяне

1 ✓

Кипнете водата, след това изчакайте половин минута, за да спре кипенето (около 95 градуса).

Съвет: Твърде горещата вода може да изгори фините етерични масла на цветовете, така чаят ще бъде по-малко ароматен.
2 ✓

Сложете цветовете в чайника и ги залейте с водата. Покрийте веднага.

Съвет: Капакът задържа ароматните вещества, излизащи с парата, които капят обратно в чая (кондензация).
3 ✓

Оставете да престои 8-10 минути.

Съвет: Липовият цвят отдава вкуса си по-бавно от черния чай. Нужно е време водата да проникне в листенцата.
4 ✓

Прецедете чая, но не изстисквайте прекалено цветовете, за да остане чаят бистър.

Съвет: Чистият златист цвят е запазената марка на истинския чай от липа.
5 ✓

Разбъркайте вътре меда, когато температурата вече е подходяща за пиене (около 50-60 градуса).

Съвет: Липовият мед допълнително подсилва характера на напитката.
6 ✓

Изстискайте малко лимонов сок или сервирайте с резен лимон.

Съвет: Киселинността на лимона оживява сладкия, цветен вкус.

Често задавани въпроси

Защо чаят е слузест?
Това е добър знак! Липовият цвят съдържа слузни вещества, които покриват гърлото и успокояват кашлицата. Не прецеждайте през твърде фина цедка.

Съставки

  • 10 g Сушен липов цвят (добро качество, ненатрошен)
  • 500 ml Вода
  • 20 g Липов мед или цветен мед
  • 2 резен Прясен лимон