Бананова торта с крем от извара в елегантно поднасяне Бананова торта с крем от извара Солена риба с бамя и зеле, сервирана Солена риба с бамя и зеле Chilaquiles con salsa de chipotle – с червен сос, хрупкави парчета тортила, настърган кашкавал и заквасена сметана Chilaquiles con salsa de chipotle Pork Gyros, гръцко свинско в пита със сос дзадзики Свински гирос Чай с портокал и шоколад с ароматна пара, украсен с резен портокал Чай с портокал и шоколад Бисквити с овесени ядки Бисквити с овесени ядки Сьомга със сос Тамари, сервирана с пресен кориандър Сьомга с тамари Пребиотична плънка с извара и праз, сервирана в кремообразна консистенция, с пресен зелен лук Пребиотична плънка с извара и праз BBQ печени ягоди, сервирани BBQ печени ягоди Сервирани кафени гофрети Кафени гофрети Пиле къри с жасминов ориз, сервирано Пиле къри с жасминов ориз Канелстанг със стафиди, прясно изпечен, златистокафяв и ароматен Канелстанг със стафиди Класически Тарт Татен с карамелизирани ябълки и хрупкаво бутер тесто Класически Тарт Татен Окономияки, полято с чили олио и майонеза Окономияки с чили олио Сервирани унгарски кнедли с мак Унгарски кнедли с мак Ризото с тиква Хокайдо, сервирано с пресен магданоз Ризото с тиква Хокайдо Гриловано тофу със сос от цвекло Гриловано тофу със сос от цвекло Авиал зеленчуково къри, поръсено с кориандър, сервирано в рустикална купа Авиал с кориандър Харира със зеленчуци, сервирана с пресен кориандър Харира със зеленчуци Пютипана с пържени яйца, пържени картофи и магданоз Пютипана с пържени яйца Бананова торта с крем от извара в елегантно поднасяне Бананова торта с крем от извара Солена риба с бамя и зеле, сервирана Солена риба с бамя и зеле Chilaquiles con salsa de chipotle – с червен сос, хрупкави парчета тортила, настърган кашкавал и заквасена сметана Chilaquiles con salsa de chipotle Pork Gyros, гръцко свинско в пита със сос дзадзики Свински гирос Чай с портокал и шоколад с ароматна пара, украсен с резен портокал Чай с портокал и шоколад Бисквити с овесени ядки Бисквити с овесени ядки Сьомга със сос Тамари, сервирана с пресен кориандър Сьомга с тамари Пребиотична плънка с извара и праз, сервирана в кремообразна консистенция, с пресен зелен лук Пребиотична плънка с извара и праз BBQ печени ягоди, сервирани BBQ печени ягоди Сервирани кафени гофрети Кафени гофрети Пиле къри с жасминов ориз, сервирано Пиле къри с жасминов ориз Канелстанг със стафиди, прясно изпечен, златистокафяв и ароматен Канелстанг със стафиди Класически Тарт Татен с карамелизирани ябълки и хрупкаво бутер тесто Класически Тарт Татен Окономияки, полято с чили олио и майонеза Окономияки с чили олио Сервирани унгарски кнедли с мак Унгарски кнедли с мак Ризото с тиква Хокайдо, сервирано с пресен магданоз Ризото с тиква Хокайдо Гриловано тофу със сос от цвекло Гриловано тофу със сос от цвекло Авиал зеленчуково къри, поръсено с кориандър, сервирано в рустикална купа Авиал с кориандър Харира със зеленчуци, сервирана с пресен кориандър Харира със зеленчуци Пютипана с пържени яйца, пържени картофи и магданоз Пютипана с пържени яйца
Чай с портокал и шоколад с ароматна пара, украсен с резен портокал
Лесен за приготвяне чай с портокал и шоколад, специално вкусово изживяване

Чай с портокал и шоколад

Автор: Flavelo
Рецепти Вегетариански и вегански Напитки
Чаят и шоколадът може да изглеждат странна двойка на пръв поглед, но всъщност чудесно се допълват. Танините на черния чай придават „гръбнак“ на напитката, върху който се надграждат дълбокият вкус на какаото и ароматните масла на портокала. Това не е гъст горещ шоколад, а елегантен, лек, но богат на вкус чай.
🕒 Подготовка 5 мин
🍳 Готвене 5 мин
⌛ Общо време 10 мин
🍽️ Порции 1 порции
🔥 Калории 65 ккал
🌍 Кухня Международна

Съставки

Необходимо оборудване

  • Електрическа кана
  • Чайник или чаша
  • Цедка за чай
  • Малка лъжица

Информация за алергени

⚠️ Няма известни алергени

Начин на приготвяне

1 ✓

Кипнете водата, след това изчакайте няколко минути да се охлади до около 95 градуса.

Съвет: Врящата вода може да „изгори“ чаените листа, от което напитката става горчива и стипчива [Бързо отделяне на танини].
2 ✓

Сложете чая и портокаловата кора в цедката или чайника. Разбъркайте какаото на прах с меда и малко гореща вода на гъста паста в чаша.

Съвет: Поради съдържанието на мазнини какаото на прах се овлажнява трудно. Ако първо направите паста, ще избегнете бучките [Диспергиране].
3 ✓

Изсипете горещата вода върху чая и оставете да престои 3-5 минути.

Съвет: Времето за накисване определя силата на кофеина и вкусовите вещества. След 5 минути доминират горчивите вещества.
4 ✓

Прецедете готовия чай върху какаовата паста и разбъркайте до гладкост. Добавете щипка сол.

Съвет: Солта потиска горчивия вкус на какаото и чая, така ще усетите напитката по-сладка.
5 ✓

Украсете с резен портокал и сервирайте горещо.

Съвет: Ако искате по-богат вкус, можете да налеете и малко мляко или сметана.

Често задавани въпроси

Защо какаото на прах не се разтваря?
Какаото на прах е хидрофобно (отблъсква водата), затова е трудно да се смеси гладко във вода. Ако се разбърка с малко мед до паста, се разтваря по-лесно.

Съставки

  • 2 ч.л. Черен чай (на насипен или филтър)
  • 1 ч.л. Портокалова кора (сушена или прясна, настъргана)
  • 1 ч.л. Какао на прах (неподсладено)
  • 1 бр. Резен портокал (за украса)
  • 1 с.л. Мед
  • 1 щипка Сол
  • 250 ml Вода