Кошиня с чеснов сос, бразилско ястие с хрупкава чеснова извара Кошиня с чеснов сос Mole estofado сервирано с пилешко месо, заквасена сметана и бадеми Mole estofado Каре-каре веган вариант с фъстъчен сос и зеленчуци Каре-каре веган вариант Уелски редбит с бекон, в сос със сирене, върху препечена филийка, с хрупкави парченца бекон Уелски редбит с бекон Бурек с ананас, сервиран Бурек с ананас Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца Кошиня с чеснов сос, бразилско ястие с хрупкава чеснова извара Кошиня с чеснов сос Mole estofado сервирано с пилешко месо, заквасена сметана и бадеми Mole estofado Каре-каре веган вариант с фъстъчен сос и зеленчуци Каре-каре веган вариант Уелски редбит с бекон, в сос със сирене, върху препечена филийка, с хрупкави парченца бекон Уелски редбит с бекон Бурек с ананас, сервиран Бурек с ананас Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца
Чай с ром, сервиран в чаша
Сгряващ и ароматен чай с ром, лимон и мед

Чай с ром

Автор: Flavelo
Рецепти Напитки
Усъвършенствана домашна версия на класическия 'Jägertee'. Част от алкохола в рома се изпарява в горещата напитка, но характерният аромат на меласа остава, съчетан с дълбоките танинови нотки на черния чай, за да стопли тялото незабавно. Лимонът и медът не само овкусяват, но и балансират остротата на напитката.
🕒 Подготовка 5 мин
🍳 Готвене 5 мин
⌛ Общо време 10 мин
🍽️ Порции 1 порции
🔥 Калории 160 ккал
🌍 Кухня Международна

Съставки

Необходимо оборудване

  • Електрическа кана: За вода с подходяща температура.
  • Чайник или топлоустойчива кана: За запарване на чая.
  • Чаша: За сервиране.

Информация за алергени

⚠️ Мед

Начин на приготвяне

1 ✓

Кипнете водата, след това я оставете да престои половин минута, преди да я излеете върху чая. Запарвайте точно 5 минути, докато водата придобие тъмночервеникаво-кафяв нюанс.

Съвет: Врящата вода може да изгори чаените листа. Кратката почивка постига идеалната температура от около 95°C.
2 ✓

Ако използвате портокалова кора или карамфил, добавете ги към горещия чай сега, за да може топлината да извлече етеричните масла.

Съвет: Вкусовите вещества на подправките се освобождават и разтварят във водата под въздействието на топлината (екстракция).
3 ✓

Прецедете чая (или извадете пакетчето) и веднага разбъркайте меда, докато се разтвори напълно.

Съвет: Вискозитетът на меда намалява в топлата течност, което улеснява смесването.
4 ✓

Добавете рома и лимоновия сок. Не варете повече, просто разбъркайте.

Съвет: Ако го кипнете, алкохолът и съдържанието на витамин С в лимона ще се изпарят/разградят.
5 ✓

Сервирайте горещо в чаша с дебели стени, гарнирано с резен лимон.

Съвет: При дегустация внимавайте за баланса: триъгълника на кисело (лимон), сладко (мед) и горчиво (чай/алкохол).

Често задавани въпроси

Защо чаят стана горчив?
Вероятно сте запарвали листата твърде дълго или водата е била твърде гореща, което е извлякло танините.
Какъв ром да използвам?
Тъмният ром или ромът за готвене придават най-плътен вкус, белият ром е по-малко характерен в тази напитка.

Съставки

  • 2 ч.л. Черен чай (листа или пакетчета)
  • 200 мл Вода
  • 50 мл Тъмен ром
  • 2 с.л. Мед
  • 10 мл Прясно изцеден лимонов сок
  • 1 бр. Резен лимон
  • 1 щипка Портокалова кора (по желание)
  • 1 бр. Карамфил (по желание)