Пиле къри с жасминов ориз, сервирано Пиле къри с жасминов ориз Канелстанг със стафиди, прясно изпечен, златистокафяв и ароматен Канелстанг със стафиди Класически Тарт Татен с карамелизирани ябълки и хрупкаво бутер тесто Класически Тарт Татен Окономияки, полято с чили олио и майонеза Окономияки с чили олио Сервирани унгарски кнедли с мак Унгарски кнедли с мак Ризото с тиква Хокайдо, сервирано с пресен магданоз Ризото с тиква Хокайдо Гриловано тофу със сос от цвекло Гриловано тофу със сос от цвекло Авиал зеленчуково къри, поръсено с кориандър, сервирано в рустикална купа Авиал с кориандър Харира със зеленчуци, сервирана с пресен кориандър Харира със зеленчуци Пютипана с пържени яйца, пържени картофи и магданоз Пютипана с пържени яйца Манго Barfi, сервирано с бадеми и вкус на шафран Манго барфи Кръмпет с босилек, златисто кафяви, меки сладкиши Кръмпет с босилек Парфе с кардамон, сервирано Парфе с кардамон Калцоне с грах, изпечено до златисто кафяво Калцоне с грах Лют маринован ананас, сервиран в буркан Лют ананас в оцет Бургер с богат слой карамелизиран лук Бургер с карамелизиран лук Chistorra con queso, испанска наденица със сирене чедър Чистора със сирене Писанг Горенг с канелена захар, пресен и хрупкав пържен банан Писанг Горенг с канелена захар Ревани с кисело мляко, сервирано на сочни, сиропирани резени Ревани с кисело мляко Пребиотична крем супа от броколи, украсена с кокосово мляко и пресен магданоз Пребиотична крем супа от броколи Пиле къри с жасминов ориз, сервирано Пиле къри с жасминов ориз Канелстанг със стафиди, прясно изпечен, златистокафяв и ароматен Канелстанг със стафиди Класически Тарт Татен с карамелизирани ябълки и хрупкаво бутер тесто Класически Тарт Татен Окономияки, полято с чили олио и майонеза Окономияки с чили олио Сервирани унгарски кнедли с мак Унгарски кнедли с мак Ризото с тиква Хокайдо, сервирано с пресен магданоз Ризото с тиква Хокайдо Гриловано тофу със сос от цвекло Гриловано тофу със сос от цвекло Авиал зеленчуково къри, поръсено с кориандър, сервирано в рустикална купа Авиал с кориандър Харира със зеленчуци, сервирана с пресен кориандър Харира със зеленчуци Пютипана с пържени яйца, пържени картофи и магданоз Пютипана с пържени яйца Манго Barfi, сервирано с бадеми и вкус на шафран Манго барфи Кръмпет с босилек, златисто кафяви, меки сладкиши Кръмпет с босилек Парфе с кардамон, сервирано Парфе с кардамон Калцоне с грах, изпечено до златисто кафяво Калцоне с грах Лют маринован ананас, сервиран в буркан Лют ананас в оцет Бургер с богат слой карамелизиран лук Бургер с карамелизиран лук Chistorra con queso, испанска наденица със сирене чедър Чистора със сирене Писанг Горенг с канелена захар, пресен и хрупкав пържен банан Писанг Горенг с канелена захар Ревани с кисело мляко, сервирано на сочни, сиропирани резени Ревани с кисело мляко Пребиотична крем супа от броколи, украсена с кокосово мляко и пресен магданоз Пребиотична крем супа от броколи
Гигантес плаки поръсено със сирене фета, сервирано с магданоз и пресен хляб
Класическо гръцко ястие с едър боб, домати и обилно количество сирене фета.

Гигантес плаки поръсено със сирене фета

Автор: Flavelo
Рецепти Вегетариански и вегански Основни ястия
Перфектният баланс между соленост и киселинност. Сиренето фета, което се прави от овче и козе мляко и зрее в саламура, не се разтапя напълно като кашкавала, а запазва формата си, докато омеква до кремообразност. Соленото сирене чудесно контрапунктира сладостта на доматите и нишестеното спокойствие на боба.
🕒 Подготовка 15 мин
🍳 Готвене 1 ч 55 мин
⌛ Общо време 2 ч 10 мин
🍽️ Порции 4 порции
🔥 Калории 560 ккал
🌍 Кухня Гръцка

Съставки

Необходимо оборудване

  • Голяма тенджера
  • Тиган
  • Тава

Информация за алергени

⚠️ Мляко (Фета)

Начин на приготвяне

1 ✓

Сварете боба до омекване в подсолена вода (ок. 60-90 минути). Отцедете.

Съвет: Бъркайте внимателно, да не се натроши.
2 ✓

Пригответе соса: задушете лука, чесъна в зехтин, залейте с вино, след това с домати. Подправете и сварете до сгъстяване.

Съвет: Фетата е солена, така че солете соса по-внимателно!
3 ✓

Смесете боба със соса в тавата. Печете на 180°C за 30 минути.

Съвет: Без предварително печене сиренето ще изгори, докато бобът стане готов.
4 ✓

Извадете, натрошете фетата на големи парчета отгоре. Върнете за 10 минути.

Съвет: Нужно е само толкова време, че сиренето да се затопли и краищата леко да се запекат, но да не изсъхне.
5 ✓

Поръсете с магданоз и сервирайте хладко.

Съвет: Фетата е най-вкусна хладка.

Често задавани въпроси

Мога ли да използвам 'кремообразна' фета?
Евтините продукти 'тип фета' се разтичат на мазнина. Използвайте истинска гръцка фета (ЗНП).

Съставки

  • 300 г Боб Гигантес (накиснат)
  • 4 с.л. Зехтин
  • 1 бр. Лук
  • 3 скилидки Чесън
  • 400 г Доматено пюре
  • 100 мл Бяло вино
  • 1 щипка Захар
  • 1 ч.л. Сол
  • 0.5 ч.л. Прясно смлян черен пипер
  • 100 г Сирене Фета
  • 1 връзка Пресен магданоз