Кошиня с чеснов сос, бразилско ястие с хрупкава чеснова извара Кошиня с чеснов сос Mole estofado сервирано с пилешко месо, заквасена сметана и бадеми Mole estofado Каре-каре веган вариант с фъстъчен сос и зеленчуци Каре-каре веган вариант Уелски редбит с бекон, в сос със сирене, върху препечена филийка, с хрупкави парченца бекон Уелски редбит с бекон Бурек с ананас, сервиран Бурек с ананас Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца Кошиня с чеснов сос, бразилско ястие с хрупкава чеснова извара Кошиня с чеснов сос Mole estofado сервирано с пилешко месо, заквасена сметана и бадеми Mole estofado Каре-каре веган вариант с фъстъчен сос и зеленчуци Каре-каре веган вариант Уелски редбит с бекон, в сос със сирене, върху препечена филийка, с хрупкави парченца бекон Уелски редбит с бекон Бурек с ананас, сервиран Бурек с ананас Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца
Hawaiian pizza с ананас и шунка
Сладко-солена класика с карамелизиран ананас и сочна шунка върху разтопено сирене.

Hawaiian Pizza

Автор: Flavelo
Рецепти Основни ястия Сладкиши и десерти
Въпреки че името е екзотично, тази пица всъщност е родена в Канада през 60-те години, в златния век на експериментите с вкусове. Същността е перфектният баланс между сладко и солено: плодовата захар на ананаса се карамелизира във фурната, което пасва фантастично на солеността на варената шунка. Една от най-спорните, но все пак най-популярни пици в света.
🕒 Подготовка 15 мин
🍳 Готвене 15 мин
⌛ Общо време 35 мин
🍽️ Порции 4 порции
🔥 Калории 720 ккал
🌍 Кухня Канадска-Интернационална

Съставки

Необходимо оборудване

  • Цедка за ананаса
  • Кухненска хартия

Информация за алергени

⚠️ Глутен
⚠️ Мляко

Начин на приготвяне

1 ✓

Загрейте фурната на 220°C. Застелете тава с хартия.

Съвет: Хартията помага за чистотата, но дъното на пицата е по-хрупкаво, ако я сложите директно в (намазнената) тава.
2 ✓

Отцедете ананаса в цедка, след което изстискайте излишния сок с кухненска хартия. Нарежете шунката на кубчета или ленти.

Съвет: Тази стъпка е критична! Сухият ананас се карамелизира, воднистият само се задушава. [Реакцията на Майяр започва само над 140°C, при наличие на вода температурата не надвишава 100°C.]
3 ✓

Разточете тестото, поставете го в тавата. Намажете тънко с доматен сос.

Съвет: При хавайската пица плънката е важна, тестото е само носител.
4 ✓

Поръсете с половината моцарела. Разпределете шунката и ананаса равномерно върху нея.

Съвет: Ако сложите сиренето под шунката, краищата на шунката ще се запекат фино.
5 ✓

Поръсете с останалото сирене, за да „хване“ добавките.

Съвет: Горният слой сирене предпазва ананаса от изсъхване.
6 ✓

Полейте краищата със зехтин.

Съвет: Придава хубав блясък и вкус на тестото.
7 ✓

Печете 12-15 минути, докато сиренето стане течно, а краищата на ананаса започнат да покафеняват.

Съвет: Карамелизираната захар върху ананаса придава истинското вкусово изживяване.
8 ✓

Оставете да почине няколко минути, след което нарежете.

Съвет: Внимавайте, парчетата ананас остават горещи отвътре дълго време!

Често задавани въпроси

Пицата се намокри от ананаса.
Ананасът пуска много сок. Преди употреба го отцедете старателно и попийте влагата с кухненска хартия.
Мога ли да използвам пресен ананас?
Да! Пресният ананас е по-малко сладък и по-хрупкав, но фибрите му са по-твърди. Нарежете го по-тънко.

Съставки

  • 1 доза Тесто за пица (ок. 250-300г)
  • 150 мл Доматен сос
  • 200 г Сирене Моцарела (настъргано)
  • 100 г Висококачествена варена шунка
  • 100 г Ананас (консерва или пресен)
  • 10 мл Зехтин