Ризото с тиква Хокайдо, сервирано с пресен магданоз Ризото с тиква Хокайдо Гриловано тофу със сос от цвекло Гриловано тофу със сос от цвекло Авиал зеленчуково къри, поръсено с кориандър, сервирано в рустикална купа Авиал с кориандър Харира със зеленчуци, сервирана с пресен кориандър Харира със зеленчуци Пютипана с пържени яйца, пържени картофи и магданоз Пютипана с пържени яйца Манго Barfi, сервирано с бадеми и вкус на шафран Манго барфи Кръмпет с босилек, златисто кафяви, меки сладкиши Кръмпет с босилек Парфе с кардамон, сервирано Парфе с кардамон Калцоне с грах, изпечено до златисто кафяво Калцоне с грах Лют маринован ананас, сервиран в буркан Лют ананас в оцет Бургер с богат слой карамелизиран лук Бургер с карамелизиран лук Chistorra con queso, испанска наденица със сирене чедър Чистора със сирене Писанг Горенг с канелена захар, пресен и хрупкав пържен банан Писанг Горенг с канелена захар Ревани с кисело мляко, сервирано на сочни, сиропирани резени Ревани с кисело мляко Пребиотична крем супа от броколи, украсена с кокосово мляко и пресен магданоз Пребиотична крем супа от броколи Джамбалая с чесън, пилешко месо и морски дарове, сервирана с пресен кориандър Джамбалая с чесън Дегустационно плато гирос с три вида пилешко месо за гирос, салата, пържени картофи и сосове Дегустационно плато Гирос Калцоне с пюре от грах, сервирано Калцоне с пюре от грах Сладко-кисело кимчи, сервирано Сладко-кисело кимчи Веган ньоки с броколи, сервирани с кремообразен чеснов сос Веган ньоки с броколи Ризото с тиква Хокайдо, сервирано с пресен магданоз Ризото с тиква Хокайдо Гриловано тофу със сос от цвекло Гриловано тофу със сос от цвекло Авиал зеленчуково къри, поръсено с кориандър, сервирано в рустикална купа Авиал с кориандър Харира със зеленчуци, сервирана с пресен кориандър Харира със зеленчуци Пютипана с пържени яйца, пържени картофи и магданоз Пютипана с пържени яйца Манго Barfi, сервирано с бадеми и вкус на шафран Манго барфи Кръмпет с босилек, златисто кафяви, меки сладкиши Кръмпет с босилек Парфе с кардамон, сервирано Парфе с кардамон Калцоне с грах, изпечено до златисто кафяво Калцоне с грах Лют маринован ананас, сервиран в буркан Лют ананас в оцет Бургер с богат слой карамелизиран лук Бургер с карамелизиран лук Chistorra con queso, испанска наденица със сирене чедър Чистора със сирене Писанг Горенг с канелена захар, пресен и хрупкав пържен банан Писанг Горенг с канелена захар Ревани с кисело мляко, сервирано на сочни, сиропирани резени Ревани с кисело мляко Пребиотична крем супа от броколи, украсена с кокосово мляко и пресен магданоз Пребиотична крем супа от броколи Джамбалая с чесън, пилешко месо и морски дарове, сервирана с пресен кориандър Джамбалая с чесън Дегустационно плато гирос с три вида пилешко месо за гирос, салата, пържени картофи и сосове Дегустационно плато Гирос Калцоне с пюре от грах, сервирано Калцоне с пюре от грах Сладко-кисело кимчи, сервирано Сладко-кисело кимчи Веган ньоки с броколи, сервирани с кремообразен чеснов сос Веган ньоки с броколи
Куглоф с овесени ядки и канела
Плътен и засищащ куглоф с овесени ядки, идеално изпечен до златисто.

Куглоф с овесени ядки и канела

Автор: Flavelo
Рецепти Сладкиши и десерти
Този куглоф е срещата на сутрешната овесена каша и следобедния сладкиш. Фибрите на овесените ядки придават текстура на тестото и осигуряват дълготрайно усещане за ситост, докато ароматът на канела изпълва кухнята. По-плътно, по-влажно тесто, не е лек като перце пандишпан, но точно това му е хубавото.
🕒 Подготовка 15 мин
🍳 Готвене 45 мин
⌛ Общо време 1 ч
🍽️ Порции 10 порции
🔥 Калории 280 ккал
🌍 Кухня Интернационална

Съставки

Необходимо оборудване

  • Форма за куглоф
  • Четка за намазване

Информация за алергени

⚠️ Глутен
⚠️ Мляко
⚠️ Яйца

Начин на приготвяне

1 ✓

Смесете сухите съставки (брашно, овес, подправки, сол, бакпулвер).

Съвет: Овесените ядки попиват влагата, затова съотношението на течностите е важно.
2 ✓

Разбийте яйцата със захарта, след това добавете маслото и млякото.

3 ✓

Смесете съдържанието на двете купи, разбъркайте.

Съвет: Оставете да престои 5 минути преди печене, за да набъбне овесът.
4 ✓

Печете в намаслена форма на 180°C за 40-45 минути. Проба с игла!

Често задавани въпроси

Защо залепна за формата?
Овесеното тесто е по-тежко. Трябва много старателно да намаслите и набрашните формата във всяка гънка.

Съставки

  • 150 г Дребни овесени ядки
  • 250 г Бяло брашно
  • 100 г Захар
  • 2 ч.л. Канела на прах
  • 1 пак. Бакпулвер
  • 1 щипка Сол
  • 150 г Разтопено масло
  • 2 бр. Яйца
  • 100 мл Прясно мляко
  • 1 пак. Ванилова захар