Кошиня с чеснов сос, бразилско ястие с хрупкава чеснова извара Кошиня с чеснов сос Mole estofado сервирано с пилешко месо, заквасена сметана и бадеми Mole estofado Каре-каре веган вариант с фъстъчен сос и зеленчуци Каре-каре веган вариант Уелски редбит с бекон, в сос със сирене, върху препечена филийка, с хрупкави парченца бекон Уелски редбит с бекон Бурек с ананас, сервиран Бурек с ананас Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца Кошиня с чеснов сос, бразилско ястие с хрупкава чеснова извара Кошиня с чеснов сос Mole estofado сервирано с пилешко месо, заквасена сметана и бадеми Mole estofado Каре-каре веган вариант с фъстъчен сос и зеленчуци Каре-каре веган вариант Уелски редбит с бекон, в сос със сирене, върху препечена филийка, с хрупкави парченца бекон Уелски редбит с бекон Бурек с ананас, сервиран Бурек с ананас Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца
Лакса пица с малайски подправки и скариди
Екзотична пица с кремообразна кокосова основа, скариди и пикантни малайски подправки.

Лакса Пица

Автор: Flavelo
Рецепти Основни ястия Бързи рецепти
Лакса е култова супа от Югоизточна Азия, чиято душа е пикантната къри основа с кокосово мляко. Тази пица пренася този свят на вкусове в твърд формат: вместо доматен сос, основата е смес от гъста лакса паста и кокосово мляко, върху която се слагат морски дарове и пиле. Екзотична, кремообразна, люта и ароматна – всяка хапка е тропическо пътешествие.
🕒 Подготовка 25 мин
🍳 Готвене 15 мин
⌛ Общо време 45 мин
🍽️ Порции 4 порции
🔥 Калории 820 ккал
🌍 Кухня Малайска-Фюжън

Съставки

Необходимо оборудване

  • Малка купичка за смесване на соса
  • Тиган за предварително запържване

Информация за алергени

⚠️ Глутен
⚠️ Мляко
⚠️ Ракообразни

Начин на приготвяне

1 ✓

Подгответе добавките: запържете кубчетата пилешки гърди в малко олио до полуготовност. Смесете лакса пастата с гъстото кокосово мляко до кремообразен сос.

Съвет: Използвайте гъстата, кремообразна част на кокосовото мляко, а не водата, за да не намокрите тестото.
2 ✓

Загрейте фурната на 220°C.

Съвет: Горещата фурна е основно изискване.
3 ✓

Разточете тестото, поставете го в тавата. Намажете с кокосово-лакса основата.

Съвет: Ароматна, пикантна основа, не е нужно да се маже твърде дебело.
4 ✓

Поръсете със сиренето, след което подредете пилето, суровите скариди и лентите чушка.

Съвет: Скаридите се пекат много бързо, затова ги сложете сурови, но пилето трябва да се препече предварително, защото е по-дебело.
5 ✓

Поръсете с чили на люспи на вкус.

Съвет: Лакса пастата може да е люта по принцип, опитайте соса преди това!
6 ✓

Печете 12-15 минути, докато сиренето шупне и тестото стане златистокафяво.

Съвет: Скаридите са готови, когато станат розови и се свият.
7 ✓

След изпичане поръсете обилно с пресен кориандър и нарязан на кръгчета зелен лук.

Съвет: Цитрусовият вкус на кориандъра е незаменим контрапункт на лакса изживяването.

Често задавани въпроси

Къде мога да намеря лакса паста?
В азиатските магазини или на щандовете за международна кухня в големите хипермаркети. Ако няма, пастата от червено къри също е добър заместител.
Мога ли да използвам замразени скариди?
Да, но ги размразете и подсушете, иначе ще намокрят пицата.

Съставки

  • 1 доза Тесто за пица
  • 50 г Лакса паста (или паста червено къри)
  • 100 мл Гъсто кокосово мляко (консерва)
  • 200 г Пилешки гърди (на кубчета, предварително запържени)
  • 100 г Скариди (почистени)
  • 150 г Сирене Моцарела
  • 50 г Чушка (на ленти)
  • 2 стръка Зелен лук
  • 1 връзка Пресен кориандър
  • 5 г Чили на люспи