Кошиня с чеснов сос, бразилско ястие с хрупкава чеснова извара Кошиня с чеснов сос Mole estofado сервирано с пилешко месо, заквасена сметана и бадеми Mole estofado Каре-каре веган вариант с фъстъчен сос и зеленчуци Каре-каре веган вариант Уелски редбит с бекон, в сос със сирене, върху препечена филийка, с хрупкави парченца бекон Уелски редбит с бекон Бурек с ананас, сервиран Бурек с ананас Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца Кошиня с чеснов сос, бразилско ястие с хрупкава чеснова извара Кошиня с чеснов сос Mole estofado сервирано с пилешко месо, заквасена сметана и бадеми Mole estofado Каре-каре веган вариант с фъстъчен сос и зеленчуци Каре-каре веган вариант Уелски редбит с бекон, в сос със сирене, върху препечена филийка, с хрупкави парченца бекон Уелски редбит с бекон Бурек с ананас, сервиран Бурек с ананас Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца
Лимонада с розова вода, сервирана в чаша
Елегантна и ароматна лимонада с розова вода, лимон и розови листенца

Лимонада с розова вода

Автор: Flavelo
Рецепти Напитки
В Близкия изток използването на флорални води има хилядолетна традиция. Розовата вода не е нищо друго освен ароматната вода, получена при дестилацията на розови листенца. Тайната на тази напитка е балансът: киселинността на лимона укротява опияняващия парфюм на розата, така че резултатът не е със сапунен вкус, а елегантно флорален.
🕒 Подготовка 10 мин
⌛ Общо време 10 мин
🍽️ Порции 4 порции
🔥 Калории 75 ккал
🌍 Кухня Международна, Близкоизточна

Съставки

Необходимо оборудване

  • Кана: За смесване.
  • Цитрус преса: За извличане на сока.
  • Лъжица с дълга дръжка: За разтваряне на захарта.

Начин на приготвяне

1 ✓

Смесете лимоновия сок със захарта и щипката сол на дъното на каната, докато зрънцата изчезнат напълно.

Съвет: Солта в малки количества е естествен подобрител на вкуса, който 'закръгля' острите киселини на лимона и подчертава сладостта.
2 ✓

Залейте с студената вода, след това добавете розовата вода капка по капка, като опитвате непрекъснато.

Съвет: Ароматът на розата се освобождава по-бавно в студена среда, но остава по-стабилен (запазване на летливите съединения).
3 ✓

Напълнете чашите с лед, изсипете лимонадата и поръсете с розовите листенца.

Съвет: Използвайте само рози, отглеждани за хранителни цели, розите от цветарските магазини са третирани с химикали!

Често задавани въпроси

Колко розова вода да използвам?
Интензивността на розовата вода варира според марката. Започнете с малко, опитайте и добавяйте внимателно, защото лесно може да се прекали.
Къде се продава розова вода?
Търсете в азиатски или близкоизточни магазини, както и на международния щанд в по-големите супермаркети.

Съставки

  • 100 мл Прясно изцеден лимонов сок
  • 60 г Захар (или захарен сироп)
  • 600 мл Студена вода
  • 1 с.л. Розова вода (хранителен клас)
  • 1 щипка Сол
  • 10 бр. Кубчета лед
  • 1 шепа Розови листенца без химикали (по желание)