Кошиня с чеснов сос, бразилско ястие с хрупкава чеснова извара Кошиня с чеснов сос Mole estofado сервирано с пилешко месо, заквасена сметана и бадеми Mole estofado Каре-каре веган вариант с фъстъчен сос и зеленчуци Каре-каре веган вариант Уелски редбит с бекон, в сос със сирене, върху препечена филийка, с хрупкави парченца бекон Уелски редбит с бекон Бурек с ананас, сервиран Бурек с ананас Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца Кошиня с чеснов сос, бразилско ястие с хрупкава чеснова извара Кошиня с чеснов сос Mole estofado сервирано с пилешко месо, заквасена сметана и бадеми Mole estofado Каре-каре веган вариант с фъстъчен сос и зеленчуци Каре-каре веган вариант Уелски редбит с бекон, в сос със сирене, върху препечена филийка, с хрупкави парченца бекон Уелски редбит с бекон Бурек с ананас, сервиран Бурек с ананас Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца
Пилешки бургер с песто, гриловано пиле и разтопена моцарела
Богат и италиански пилешки хамбургер с песто у дома

Пилешки бургер с песто

Автор: Flavelo
Рецепти Основни ястия Бързи рецепти
Малко италианско отклонение в света на бургерите. Песто дженовезе (босилек, кедрови ядки, пармезан, зехтин) е ароматна бомба, която придава свежест и дълбочина на ястието. Меката сметановост на моцарелата и соленият характер на пармезана образуват перфектно сирене дуо. Този бургер доказва, че средиземноморските вкусове също работят добре между две питки.
🕒 Подготовка 20 мин
🍳 Готвене 15 мин
⌛ Общо време 35 мин
🍽️ Порции 4 порции
🔥 Калории 800 ккал
🌍 Кухня Италианска

Съставки

Необходимо оборудване

  • Грил тиган
  • Ренде за сирене
  • Четка за намазване

Информация за алергени

⚠️ Глутен
⚠️ Мляко
⚠️ Ядки
⚠️ Яйца

Начин на приготвяне

1 ✓

Изпечете пилето в грил тиган. Когато го обърнете и е почти готово, намажете отгоре с песто, след което покрийте с моцарела. Сложете капак, за да се разтопи.

Съвет: Съдържанието на мазнина в пестото при нагряване става още по-ароматно.
2 ✓

Запечете питките. Намажете с майонеза (или песто майонеза).

Съвет: Сосът, попил в порите на питката, придава вкус при всяка хапка.
3 ✓

Сглобете: салата, месо с песто и сирене, домат, лук. Поръсете отгоре с настърган пармезан.

Съвет: Соленият умами вкус на пармезана подчертава сладостта на домата.

Често задавани въпроси

Ще изгори ли пестото при печене?
Да, ако го сложите твърде рано. Намажете месото само в самия край на печенето или по-добре намажете питката.
Каква моцарела да използвам?
„Сухата“ (блокова) моцарела се топи по-добре и не разводнява бургера, за разлика от водната (топка) версия.

Съставки

  • 500 г филе от пилешки гърди
  • 4 бр. питки за хамбургер
  • 6 с.л. зелено песто
  • 100 г сирене моцарела (на слайсове)
  • 50 г сирене пармезан (настъргано)
  • 4 листа салата
  • 1 бр. домат
  • 1 глава червен лук
  • 4 с.л. майонеза
  • 1 ч.л. чесън на прах
  • 1 ч.л. сол
  • 1 ч.л. черен пипер
  • 2 с.л. зехтин