Кошиня с чеснов сос, бразилско ястие с хрупкава чеснова извара Кошиня с чеснов сос Mole estofado сервирано с пилешко месо, заквасена сметана и бадеми Mole estofado Каре-каре веган вариант с фъстъчен сос и зеленчуци Каре-каре веган вариант Уелски редбит с бекон, в сос със сирене, върху препечена филийка, с хрупкави парченца бекон Уелски редбит с бекон Бурек с ананас, сервиран Бурек с ананас Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца Кошиня с чеснов сос, бразилско ястие с хрупкава чеснова извара Кошиня с чеснов сос Mole estofado сервирано с пилешко месо, заквасена сметана и бадеми Mole estofado Каре-каре веган вариант с фъстъчен сос и зеленчуци Каре-каре веган вариант Уелски редбит с бекон, в сос със сирене, върху препечена филийка, с хрупкави парченца бекон Уелски редбит с бекон Бурек с ананас, сервиран Бурек с ананас Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца
Pizza ai Peperoni с цветни чушки и моцарела
Апетитна пица, покрита с ленти от червени, жълти и зелени чушки

Pizza ai Peperoni

Автор: Flavelo
Рецепти Вегетариански и вегански Основни ястия
"Peperoni" на италиански означава чушки (да не се бърка с американския салам!). Тази пица е родена в духа на "трикольора": червените, жълтите и зелените чушки са не само ефектни, но и взаимно се допълват като вкус. Зелената е по-тръпчива, червената по-сладка, а жълтата сочна. Излъчва истинско лятно настроение.
🕒 Подготовка 20 мин
🍳 Готвене 15 мин
⌛ Общо време 35 мин
🍽️ Порции 2 порции
🔥 Калории 750 ккал
🌍 Кухня Италианска

Съставки

Необходимо оборудване

  • Остър нож
  • Дъска за рязане
  • Тава

Информация за алергени

⚠️ Глутен
⚠️ Мляко

Начин на приготвяне

1 ✓

Почистете чушките от семките и ги нарежете на много тънки кръгчета или ивици.

Съвет: Колкото по-тънко е парчето, толкова по-добре се изпича и краищата му леко се запичат (карамелизират).
2 ✓

Разточете тестото, намажете със соса, посолете и поръсете с пипер.

Съвет: Доматената основа си подхожда добре с чушката, подчертава нейната сладост.
3 ✓

Подредете цветните чушки отгоре.

Съвет: Не ги трупайте една върху друга, защото ще се задушат вместо да се изпекат.
4 ✓

Сложете резените моцарела.

Съвет: Ако сложите сиренето върху чушките, то ги предпазва от изгаряне, но ще се задушават под него. Ако сложите чушките върху сиренето, те се пекат по-добре (запичат се).
5 ✓

Полейте със зехтин и печете на 220°C за 12-15 минути.

Съвет: Мазнината помага за освобождаването на каротеноидите (цветните вещества) и разпространението на вкусовете.
6 ✓

При сервиране поръсете с пресен босилек.

Съвет: Свежият аромат на зелената подправка балансира сладостта на печената чушка.

Често задавани въпроси

Трябва ли да беля чушките?
Не е задължително, но понякога ципата може да остане трудна за смилане и жилава. Ако сте чувствителни към нея, изпечете ги на грил преди печене и ги обелете.

Съставки

  • 300 г Тесто за пица
  • 150 мл Доматен сос
  • 200 г Моцарела
  • 1 бр. Червена чушка
  • 1 бр. Жълта чушка
  • 1 бр. Зелена чушка
  • 10 листа Пресен босилек
  • 2 с.л. Зехтин
  • 1 щипка Сол
  • 1 щипка Пипер