Бананова торта с крем от извара в елегантно поднасяне Бананова торта с крем от извара Солена риба с бамя и зеле, сервирана Солена риба с бамя и зеле Chilaquiles con salsa de chipotle – с червен сос, хрупкави парчета тортила, настърган кашкавал и заквасена сметана Chilaquiles con salsa de chipotle Pork Gyros, гръцко свинско в пита със сос дзадзики Свински гирос Чай с портокал и шоколад с ароматна пара, украсен с резен портокал Чай с портокал и шоколад Бисквити с овесени ядки Бисквити с овесени ядки Сьомга със сос Тамари, сервирана с пресен кориандър Сьомга с тамари Пребиотична плънка с извара и праз, сервирана в кремообразна консистенция, с пресен зелен лук Пребиотична плънка с извара и праз BBQ печени ягоди, сервирани BBQ печени ягоди Сервирани кафени гофрети Кафени гофрети Пиле къри с жасминов ориз, сервирано Пиле къри с жасминов ориз Канелстанг със стафиди, прясно изпечен, златистокафяв и ароматен Канелстанг със стафиди Класически Тарт Татен с карамелизирани ябълки и хрупкаво бутер тесто Класически Тарт Татен Окономияки, полято с чили олио и майонеза Окономияки с чили олио Сервирани унгарски кнедли с мак Унгарски кнедли с мак Ризото с тиква Хокайдо, сервирано с пресен магданоз Ризото с тиква Хокайдо Гриловано тофу със сос от цвекло Гриловано тофу със сос от цвекло Авиал зеленчуково къри, поръсено с кориандър, сервирано в рустикална купа Авиал с кориандър Харира със зеленчуци, сервирана с пресен кориандър Харира със зеленчуци Пютипана с пържени яйца, пържени картофи и магданоз Пютипана с пържени яйца Бананова торта с крем от извара в елегантно поднасяне Бананова торта с крем от извара Солена риба с бамя и зеле, сервирана Солена риба с бамя и зеле Chilaquiles con salsa de chipotle – с червен сос, хрупкави парчета тортила, настърган кашкавал и заквасена сметана Chilaquiles con salsa de chipotle Pork Gyros, гръцко свинско в пита със сос дзадзики Свински гирос Чай с портокал и шоколад с ароматна пара, украсен с резен портокал Чай с портокал и шоколад Бисквити с овесени ядки Бисквити с овесени ядки Сьомга със сос Тамари, сервирана с пресен кориандър Сьомга с тамари Пребиотична плънка с извара и праз, сервирана в кремообразна консистенция, с пресен зелен лук Пребиотична плънка с извара и праз BBQ печени ягоди, сервирани BBQ печени ягоди Сервирани кафени гофрети Кафени гофрети Пиле къри с жасминов ориз, сервирано Пиле къри с жасминов ориз Канелстанг със стафиди, прясно изпечен, златистокафяв и ароматен Канелстанг със стафиди Класически Тарт Татен с карамелизирани ябълки и хрупкаво бутер тесто Класически Тарт Татен Окономияки, полято с чили олио и майонеза Окономияки с чили олио Сервирани унгарски кнедли с мак Унгарски кнедли с мак Ризото с тиква Хокайдо, сервирано с пресен магданоз Ризото с тиква Хокайдо Гриловано тофу със сос от цвекло Гриловано тофу със сос от цвекло Авиал зеленчуково къри, поръсено с кориандър, сервирано в рустикална купа Авиал с кориандър Харира със зеленчуци, сервирана с пресен кориандър Харира със зеленчуци Пютипана с пържени яйца, пържени картофи и магданоз Пютипана с пържени яйца
Сервирана Pizza Dominicana
Сочна доминиканска пица с пикантна наденица и традиционно сирене Queso de Hoja

Pizza Dominicana

Автор: Flavelo
Рецепти Основни ястия
В Доминиканската република пицата е преминала през специфична еволюция. 'Queso de Hoja' (листово сирене) е местно, ръчно замесено прясно сирене, което има слоеста структура и е еластично. Комбинират го с местна пикантна наденица. Тази пица е въплъщение на карибската лежерност и богатство на вкусове.
🕒 Подготовка 20 мин
🍳 Готвене 15 мин
⌛ Общо време 1 ч 35 мин
🍽️ Порции 4 порции
🔥 Калории 530 ккал
🌍 Кухня Карибска

Съставки

Необходимо оборудване

  • Купа за втасване
  • Тава

Информация за алергени

⚠️ Глутен
⚠️ Мляко

Начин на приготвяне

1 ✓

Пригответе тестото и го оставете да втаса за 60 минути. Загрейте фурната до 220°C.

Съвет: Тестото втасва най-добре на топло и влажно място.
2 ✓

Разточете го, намажете със соса. Накъсайте сиренето отгоре (не го стържете).

Съвет: Накъсаното сирене е по-рустикално и повече прилича на оригиналното листово сирене.
3 ✓

Поставете кръгчетата наденица. Печете 12-15 минути.

Съвет: Мазнината от наденицата попива в тестото, добавяйки допълнителен вкус.
4 ✓

При сервиране украсете с пресен босилек и поръсете със зехтин.

Съвет: Пресните зелени подправки балансират мазнината на месото.

Често задавани въпроси

Какво е Queso de Hoja?
Прилича на моцарела, но е по-слоесто (като кълбо). Използвайте накъсана моцарела като заместител.

Съставки

  • 300 г Пшенично брашно
  • 200 мл Вода
  • 10 г Прясна мая
  • 5 г Сол
  • 150 мл Доматен сос
  • 200 г Сирене (Queso de Hoja или Моцарела)
  • 150 г Наденица (тип Чоризо)
  • 10 г Пряс босилек
  • 2 мл Зехтин