Кошиня с чеснов сос, бразилско ястие с хрупкава чеснова извара Кошиня с чеснов сос Mole estofado сервирано с пилешко месо, заквасена сметана и бадеми Mole estofado Каре-каре веган вариант с фъстъчен сос и зеленчуци Каре-каре веган вариант Уелски редбит с бекон, в сос със сирене, върху препечена филийка, с хрупкави парченца бекон Уелски редбит с бекон Бурек с ананас, сервиран Бурек с ананас Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца Кошиня с чеснов сос, бразилско ястие с хрупкава чеснова извара Кошиня с чеснов сос Mole estofado сервирано с пилешко месо, заквасена сметана и бадеми Mole estofado Каре-каре веган вариант с фъстъчен сос и зеленчуци Каре-каре веган вариант Уелски редбит с бекон, в сос със сирене, върху препечена филийка, с хрупкави парченца бекон Уелски редбит с бекон Бурек с ананас, сервиран Бурек с ананас Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца
Напитка с кисело мляко, киви и ванилия в чаша, с кремообразна консистенция и зеленикав оттенък
Освежаваща пробиотична напитка с вкус на киви и ванилия

Пробиотично кисело мляко с киви и ванилия

Автор: Flavelo
Рецепти Вегетариански и вегански Напитки
Тропическата киселинност на кивито и топлият, цветен аромат на ванилията са класическа сладкарска комбинация. В този крем в чаша кремообразността на киселото мляко свързва двете. Яркозеленият цвят на кивито и малките черни точици на ванилията са апетитни и на вид. Тази рецепта доказва, че една здравословна, пробиотична храна може да бъде и глезещо десертно преживяване.
🕒 Подготовка 10 мин
⌛ Общо време 10 мин
🍽️ Порции 2 порции
🔥 Калории 210 ккал
🌍 Кухня Модерен десерт

Съставки

Необходимо оборудване

  • Блендер
  • Дъска за рязане
  • Нож
  • Чаши

Информация за алергени

⚠️ Мляко

Начин на приготвяне

1 ✓

Обелете кивито и го нарежете на кубчета. Ако е много зряло, достатъчно е да го смачкате с вилица, за да запазите целостта на семената.

Съвет: Мачкането с вилица придава по-рустикална текстура и гарантира, че няма да нагарча от семената.
2 ✓

Ако искате гладък крем, блендирайте кивито с меда и лимоновия сок за кратко.

Съвет: Киселинността на лимоновия сок освежава вкуса и цвета на кивито.
3 ✓

Към плодовата каша добавете киселото мляко и ванилията (не блендирайте повече, само разбъркайте).

Съвет: Структурата на киселото мляко може да се наруши при блендиране и да стане течна, с бъркане се запазва кремообразността.
4 ✓

Охладете за 30 минути преди сервиране, за да се смесят вкусовете.

Съвет: Студеното притъпява сладостта, така че след охлаждане опитайте дали има нужда от още мед.

Често задавани въпроси

Защо стана горчиво?
Семената на кивито са се счупили при блендирането или е престояло твърде дълго в киселото мляко (ензимно разграждане). Приготвяйте го прясно!
Мога ли да използвам ванилова захар?
Да, но тогава пропуснете меда, иначе ще стане твърде сладко.
Каква ванилия да купя?
Екстрактът от ванилия или пастата са най-добри, ароматът често има изкуствен вкус.

Съставки

  • 150 g Киви (зряло, меко)
  • 300 ml Натурално пробиотично кисело мляко
  • 1 с.л. Мед
  • 0.5 ч.л. Екстракт от ванилия или паста
  • 1 с.л. Лимонов сок