Пиле къри с жасминов ориз, сервирано Пиле къри с жасминов ориз Канелстанг със стафиди, прясно изпечен, златистокафяв и ароматен Канелстанг със стафиди Класически Тарт Татен с карамелизирани ябълки и хрупкаво бутер тесто Класически Тарт Татен Окономияки, полято с чили олио и майонеза Окономияки с чили олио Сервирани унгарски кнедли с мак Унгарски кнедли с мак Ризото с тиква Хокайдо, сервирано с пресен магданоз Ризото с тиква Хокайдо Гриловано тофу със сос от цвекло Гриловано тофу със сос от цвекло Авиал зеленчуково къри, поръсено с кориандър, сервирано в рустикална купа Авиал с кориандър Харира със зеленчуци, сервирана с пресен кориандър Харира със зеленчуци Пютипана с пържени яйца, пържени картофи и магданоз Пютипана с пържени яйца Манго Barfi, сервирано с бадеми и вкус на шафран Манго барфи Кръмпет с босилек, златисто кафяви, меки сладкиши Кръмпет с босилек Парфе с кардамон, сервирано Парфе с кардамон Калцоне с грах, изпечено до златисто кафяво Калцоне с грах Лют маринован ананас, сервиран в буркан Лют ананас в оцет Бургер с богат слой карамелизиран лук Бургер с карамелизиран лук Chistorra con queso, испанска наденица със сирене чедър Чистора със сирене Писанг Горенг с канелена захар, пресен и хрупкав пържен банан Писанг Горенг с канелена захар Ревани с кисело мляко, сервирано на сочни, сиропирани резени Ревани с кисело мляко Пребиотична крем супа от броколи, украсена с кокосово мляко и пресен магданоз Пребиотична крем супа от броколи Пиле къри с жасминов ориз, сервирано Пиле къри с жасминов ориз Канелстанг със стафиди, прясно изпечен, златистокафяв и ароматен Канелстанг със стафиди Класически Тарт Татен с карамелизирани ябълки и хрупкаво бутер тесто Класически Тарт Татен Окономияки, полято с чили олио и майонеза Окономияки с чили олио Сервирани унгарски кнедли с мак Унгарски кнедли с мак Ризото с тиква Хокайдо, сервирано с пресен магданоз Ризото с тиква Хокайдо Гриловано тофу със сос от цвекло Гриловано тофу със сос от цвекло Авиал зеленчуково къри, поръсено с кориандър, сервирано в рустикална купа Авиал с кориандър Харира със зеленчуци, сервирана с пресен кориандър Харира със зеленчуци Пютипана с пържени яйца, пържени картофи и магданоз Пютипана с пържени яйца Манго Barfi, сервирано с бадеми и вкус на шафран Манго барфи Кръмпет с босилек, златисто кафяви, меки сладкиши Кръмпет с босилек Парфе с кардамон, сервирано Парфе с кардамон Калцоне с грах, изпечено до златисто кафяво Калцоне с грах Лют маринован ананас, сервиран в буркан Лют ананас в оцет Бургер с богат слой карамелизиран лук Бургер с карамелизиран лук Chistorra con queso, испанска наденица със сирене чедър Чистора със сирене Писанг Горенг с канелена захар, пресен и хрупкав пържен банан Писанг Горенг с канелена захар Ревани с кисело мляко, сервирано на сочни, сиропирани резени Ревани с кисело мляко Пребиотична крем супа от броколи, украсена с кокосово мляко и пресен магданоз Пребиотична крем супа от броколи
Рьомегрьот с мед, сервиран с канела
Норвежки рьомегрьот с канела и мед

Рьомегрьот с мед

Автор: Flavelo
Рецепти Вегетариански и вегански Сладкиши и десерти
Празничното ястие от района на норвежките фиорди, Рьомегрьот, е кадифена, сметанова каша, която излъчва топлина с всяка лъжица. По време на бавното готвене на млякото и сметаната се създава богата, подобна на пудинг консистенция, която се коронясва от сладостта на канелената захар и меда. Първоначално се приготвя със заквасена сметана, но тази версия със сладка сметана предлага по-меко и сладко изживяване.
🕒 Подготовка 5 мин
🍳 Готвене 15 мин
⌛ Общо време 20 мин
🍽️ Порции 4 порции
🔥 Калории 420 ккал
🌍 Кухня Норвежка

Съставки

Необходимо оборудване

  • Тенджера с дебело дъно
  • Тел за разбиване или дървена лъжица

Информация за алергени

⚠️ Мляко

Начин на приготвяне

1 ✓

Разбъркайте студеното мляко с оризовото брашно до гладкост в тенджера.

Съвет: В студената течност зърната на нишестето се разпределят добре, не се слепват на бучки, както в горещата.
2 ✓

Налейте сметаната и започнете да загрявате на среден огън при непрекъснато бъркане.

Съвет: Непрекъснатото бъркане предотвратява загарянето на сгъстяващия се крем по дъното на съда.
3 ✓

Гответе, докато кремът се сгъсти и започне да 'къкри'. Тогава намалете огъня и гответе още 2-3 минути.

Съвет: Нишестето се нуждае от топлина, за да желира и да сгъсти течността.
4 ✓

Дръпнете от котлона и разбъркайте вътре захарта и щипката сол.

Съвет: Солта, макар да изглежда странно, подчертава сладките вкусове.
5 ✓

Сервирайте топло, разпределено в купички. Поръсете отгоре с канела и полейте с мед.

Съвет: Топлият аромат на меда и канелата прави 'уютното' изживяване пълно.

Често задавани въпроси

Какво да правя, ако стане на бучки?
Свалете от котлона и бързо разбийте с тел или пасатор.
С какво още мога да го сервирам?
Традиционно се полива и с разтопено масло отгоре.

Съставки

  • 500 ml Сладка сметана
  • 50 g Оризово брашно
  • 200 ml Пълномаслено мляко
  • 2 с.л. Кристална захар
  • 3 с.л. Мед
  • 1 щипка Сол
  • 0.5 ч.л. Смляна канела