Кошиня с чеснов сос, бразилско ястие с хрупкава чеснова извара Кошиня с чеснов сос Mole estofado сервирано с пилешко месо, заквасена сметана и бадеми Mole estofado Каре-каре веган вариант с фъстъчен сос и зеленчуци Каре-каре веган вариант Уелски редбит с бекон, в сос със сирене, върху препечена филийка, с хрупкави парченца бекон Уелски редбит с бекон Бурек с ананас, сервиран Бурек с ананас Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца Кошиня с чеснов сос, бразилско ястие с хрупкава чеснова извара Кошиня с чеснов сос Mole estofado сервирано с пилешко месо, заквасена сметана и бадеми Mole estofado Каре-каре веган вариант с фъстъчен сос и зеленчуци Каре-каре веган вариант Уелски редбит с бекон, в сос със сирене, върху препечена филийка, с хрупкави парченца бекон Уелски редбит с бекон Бурек с ананас, сервиран Бурек с ананас Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца
Сайдер с карамфил и портокал, сервиран в чаша
Зимна сгряваща напитка с карамфил и портокал

Сайдер с карамфил и портокал

Автор: Flavelo
Рецепти Вегетариански и вегански Напитки
Благодарение на етеричните масла в карамфила, тази напитка предизвиква леко, приятно изтръпване и топлина в устата. Свежестта на портокала разтваря тази наситена пикантност, така получаваме една балансирана, истинска зимна 'комфортна' напитка.
🕒 Подготовка 10 мин
🍳 Готвене 10 мин
⌛ Общо време 20 мин
🍽️ Порции 2 порции
🔥 Калории 270 ккал
🌍 Кухня Международна

Съставки

Необходимо оборудване

  • Тенджера: За загряване.
  • Цедка: За отстраняване на подправките.
  • Ренде: За портокаловата кора.

Информация за алергени

⚠️ Мляко
⚠️ Сулфити (в сайдера)

Начин на приготвяне

1 ✓

Сложете сайдера, портокаловия сок, портокаловата кора и подправките в тенджера. Загрявайте бавно, докато започне да вдига пара.

Съвет: Бавното загряване дава време на вкусовете да се смесят, без напитката да кипва.
2 ✓

Дръжте топло (къкрещо) за 10 минути, след което накрая разбъркайте вътре меда.

Съвет: Не си струва да варите меда, защото губи ензимното си съдържание и част от ароматите си.
3 ✓

Разбийте сметаната на мек сняг.

Съвет: Сметаната трябва да е студена за успешното разбиване.
4 ✓

Прецедете напитката в чаши и сложете отгоре бита сметана.

Съвет: Прецеждането премахва карамфила, който не е приятен за сдъвкване.

Често задавани въпроси

Защо портокаловата кора е горчива?
Ако попадне и бялата, гъбеста част (албедо), тя придава горчив вкус. Използвайте само външния, цветен слой!

Съставки

  • 500 мл Ябълков сайдер
  • 50 мл Прясно изцеден портокалов сок
  • 1 ч.л. Настъргана портокалова кора
  • 5 бр. Цял карамфил
  • 1 бр. Пръчка канела
  • 30 г Мед
  • 100 мл Сметана за разбиване
  • 1 бр. Прясно резенче портокал