Кошиня с чеснов сос, бразилско ястие с хрупкава чеснова извара Кошиня с чеснов сос Mole estofado сервирано с пилешко месо, заквасена сметана и бадеми Mole estofado Каре-каре веган вариант с фъстъчен сос и зеленчуци Каре-каре веган вариант Уелски редбит с бекон, в сос със сирене, върху препечена филийка, с хрупкави парченца бекон Уелски редбит с бекон Бурек с ананас, сервиран Бурек с ананас Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца Кошиня с чеснов сос, бразилско ястие с хрупкава чеснова извара Кошиня с чеснов сос Mole estofado сервирано с пилешко месо, заквасена сметана и бадеми Mole estofado Каре-каре веган вариант с фъстъчен сос и зеленчуци Каре-каре веган вариант Уелски редбит с бекон, в сос със сирене, върху препечена филийка, с хрупкави парченца бекон Уелски редбит с бекон Бурек с ананас, сервиран Бурек с ананас Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца
Прясно сервиран сайдер с манго и маракуя
Освежаващ сайдер с манго и маракуя за летни вечери

Сайдер с манго и маракуя

Автор: Flavelo
Рецепти Бързи рецепти Напитки
Вкусът на тропиците среща европейската традиция на сайдера. Кремообразността на мангото и характерната, хрупкава киселинност на маракуята създават вълнуваща игра на текстури в газирания сайдер. Тази напитка е изградена върху контрасти: сладко и кисело, кремообразно и пенливо. Отличен избор, ако искате нещо екзотично, но не искате да приготвяте сложни коктейли.
🕒 Подготовка 15 мин
⌛ Общо време 15 мин
🍽️ Порции 2 порции
🔥 Калории 210 ккал
🌍 Кухня Международна

Съставки

Необходимо оборудване

  • Дъска за рязане и остър нож
  • Купа за смесване
  • Лъжица
  • Високи чаши

Информация за алергени

⚠️ Сулфити (в сайдера)

Начин на приготвяне

1 ✓

Поставете мангото изправено и отрежете двете „бузи“ покрай плоската костилка. Нарежете вътрешността на кубчета, без да прорязвате кора, след това я обърнете навън и изрежете кубчетата.

Съвет: Този метод „таралеж“ е най-бързият и чист начин за нарязване на манго.
2 ✓

Разрежете плодовете маракуя наполовина и с лъжица изгребете желеобразната вътрешност със семките в купа.

Съвет: Маракуята с набръчкана кора е най-сладка и най-зряла. Тази с гладка кора често е все още кисела.
3 ✓

Добавете половината от кубчетата манго и меда към маракуята и разбъркайте добре. Оставете да престои 5 минути.

Съвет: Чрез осмоза медът извлича сок от плодовете, създавайки естествен, ароматен сироп.
4 ✓

Сложете лед в чашите. Сипете с лъжица медено-плодовата основа.

Съвет: Ако сложите гъстите плодове на дъното, напитката ще бъде на слоеве и ще изглежда ефектно.
5 ✓

Залейте внимателно със студения сайдер. Поръсете останалата половина от мангото отгоре за украса.

Съвет: Мехурчетата помагат за смесването на ароматите, но ще е необходима лъжица за парченцата плод при консумация.
6 ✓

Плеснете стръковете мента между дланите си, за да се освободи ароматът им, след което ги боднете в напитката.

Съвет: Свежестта на ментата балансира наситеността на мангото и меда.

Често задавани въпроси

Какво да правя, ако не намеря прясна маракуя?
Можете да използвате консерва или пюре, но внимавайте за добавената захар! Ако използвате пюре, може да е необходим по-малко мед.
Мангото ми е твърде твърдо, какво да правя?
Сложете го в хартиен плик с ябълка за 1-2 дни на стайна температура. Ябълката отделя етилен, който ускорява зреенето.

Съставки

  • 500 мл Ябълков сайдер (сух или полусух)
  • 1 бр. Зряло манго
  • 2 бр. Маракуя
  • 20 г Течен мед
  • 2 стрък Прясна мента
  • 150 г Лед