Кошиня с чеснов сос, бразилско ястие с хрупкава чеснова извара Кошиня с чеснов сос Mole estofado сервирано с пилешко месо, заквасена сметана и бадеми Mole estofado Каре-каре веган вариант с фъстъчен сос и зеленчуци Каре-каре веган вариант Уелски редбит с бекон, в сос със сирене, върху препечена филийка, с хрупкави парченца бекон Уелски редбит с бекон Бурек с ананас, сервиран Бурек с ананас Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца Кошиня с чеснов сос, бразилско ястие с хрупкава чеснова извара Кошиня с чеснов сос Mole estofado сервирано с пилешко месо, заквасена сметана и бадеми Mole estofado Каре-каре веган вариант с фъстъчен сос и зеленчуци Каре-каре веган вариант Уелски редбит с бекон, в сос със сирене, върху препечена филийка, с хрупкави парченца бекон Уелски редбит с бекон Бурек с ананас, сервиран Бурек с ананас Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца
Скони със захаросан портокал
Прясно скони със захаросан портокал за закуска

Скони със захаросан портокал

Автор: Flavelo
Рецепти Вегетариански и вегански Сладкиши и десерти
Тази рецепта е детето на любовта между класическото маслено скони и ароматния портокалов хляб. Двойният портокалов ефект (настъргана кора + захаросани парченца) гарантира, че във всяка хапка се усеща цитрусовата свежест. Основата със захар и бяло брашно води до по-традиционно, по-светло и по-леко тесто от пълнозърнестата версия.
🕒 Подготовка 15 мин
🍳 Готвене 20 мин
⌛ Общо време 45 мин
🍽️ Порции 8 порции
🔥 Калории 285 ккал
🌍 Кухня Международна

Съставки

Необходимо оборудване

  • Ренде
  • Купа за смесване
  • Хартия за печене

Информация за алергени

⚠️ Глутен
⚠️ Мляко
⚠️ Яйца

Начин на приготвяне

1 ✓

Загрейте фурната на 180°C. Настържете кората на портокала, захаросаната нарежете на кубчета.

Съвет: При стъргането пазете пръстите си и свалете само цветната част.
2 ✓

Пресейте заедно сухите съставки. Натрошете вътре студеното масло, след това добавете портокаловите съставки.

Съвет: Натрошаването на маслото е най-важната стъпка за консистенцията на сконите.
3 ✓

Смесете млякото и яйцето, след това объркайте в тестото, докато се събере.

Съвет: Не се изненадвайте, ако тестото е малко лепкаво, това е нормално.
4 ✓

Върху набрашнена дъска сплескайте, нарежете на резени и цепнете горната им част на кръст.

Съвет: Цепването помага средата на тестото също да се изпече по-добре.
5 ✓

Печете 15-20 минути до златисто кафяво.

Съвет: Охладете на решетка, за да не се овлажни дъното.

Често задавани въпроси

От какво става лъскаво отгоре?
Преди печене намажи сконите отгоре с малко мляко или разбито яйце!

Съставки

  • 250 g Фино брашно
  • 10 g Бакпулвер
  • 50 g Кристална захар
  • 1 щипка Сол
  • 100 g Студено масло
  • 1 бр. Яйца
  • 100 ml Мляко
  • 1 бр. Портокал (настъргана кора)
  • 50 g Захаросани портокалови кори