Кошиня с чеснов сос, бразилско ястие с хрупкава чеснова извара Кошиня с чеснов сос Mole estofado сервирано с пилешко месо, заквасена сметана и бадеми Mole estofado Каре-каре веган вариант с фъстъчен сос и зеленчуци Каре-каре веган вариант Уелски редбит с бекон, в сос със сирене, върху препечена филийка, с хрупкави парченца бекон Уелски редбит с бекон Бурек с ананас, сервиран Бурек с ананас Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца Кошиня с чеснов сос, бразилско ястие с хрупкава чеснова извара Кошиня с чеснов сос Mole estofado сервирано с пилешко месо, заквасена сметана и бадеми Mole estofado Каре-каре веган вариант с фъстъчен сос и зеленчуци Каре-каре веган вариант Уелски редбит с бекон, в сос със сирене, върху препечена филийка, с хрупкави парченца бекон Уелски редбит с бекон Бурек с ананас, сервиран Бурек с ананас Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца
Сладък коледен сайдер, сервиран в чаша
Празнична сгряваща напитка с портокалови и пикантни вкусове

Сладък коледен сайдер

Автор: Flavelo
Рецепти Вегетариански и вегански Напитки
По-лека, по-плодова алтернатива на греяното вино. Ябълковият сайдер (ябълково вино) по принцип е тръпчив, но когато се загрее с подправки и портокал, вкусовете се заоблят. Етеричните масла на канелата и карамфила се отделят наистина под въздействието на топлината, пропивайки цялата напитка. Перфектен за повдигане на настроението в студените зимни вечери.
🕒 Подготовка 5 мин
🍳 Готвене 15 мин
⌛ Общо време 20 мин
🍽️ Порции 2 порции
🔥 Калории 270 ккал
🌍 Кухня Интернационална (Зимна напитка)

Съставки

Необходимо оборудване

  • Тенджера
  • Цедка

Информация за алергени

⚠️ Мляко

Начин на приготвяне

1 ✓

Изсипете сайдера и портокаловия сок в тенджера. Добавете подправките (канела, карамфил, портокалова кора) и подсладителите (мед, захар).

Съвет: Карамеленият вкус на кафявата захар задълбочава аромата на ябълката.
2 ✓

Загрейте на среден огън, докато започне да пуши, но НЕ кипвайте. Дръжте на тази температура 10-15 минути.

Съвет: За инфузията (извличането на вкусовете) е нужно време, но варенето 'пречупва' вкусовете и изпарява ароматите.
3 ✓

Разбийте сметаната на мек сняг.

Съвет: Студената сметана се разбива най-добре. Не е нужно да се разбива на твърд сняг, по-добре е да се топи леко върху напитката.
4 ✓

Прецедете горещата напитка в чаши, сложете отгоре бита сметана и украсете с резен портокал.

Съвет: Контрастът между мазнината на сметаната и горещата, киселинна напитка е специално преживяване.

Често задавани въпроси

Изпарява ли се алкохолът?
Ако само го загрявате (ок. 70-80°C), голяма част от алкохола се запазва. Ако го кипнете, алкохолът се изпарява и вкусът става 'по-плосък'.

Съставки

  • 500 мл Ябълков сайдер (алкохолен или безалкохолен)
  • 100 мл Прясно изцеден портокалов сок
  • 30 г Мед
  • 20 г Кафява захар
  • 1 бр. Пръчка канела
  • 5 бр. Цял карамфил
  • 1 ч.л. Настъргана портокалова кора
  • 100 мл Сметана (за разбиване, за отгоре)
  • 2 резен Резени портокал (за украса)